छुट्टियों के बाद, अक्सर कई टुकड़े होते हैंपका हुआ ठंड़ा गोश्त। उनका उपयोग मीट हॉजपॉज नामक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। इस डिश को एक मल्टीकोकर में पकाना, नाशपाती के गोले जितना आसान है। हम सुझाव देते हैं कि आप अपने आप को नुस्खा के साथ परिचित करते हैं।
मिश्रित मांस solyanka: नुस्खा 
सूप बनाने के लिए आपको किसी भी चीज की आवश्यकता होगीमांस उत्पाद। चीजों को आसान बनाने के लिए, यहां सामग्री की एक नमूना सूची दी गई है। आप अपनी इच्छानुसार उत्पादों को जोड़ या बाहर कर सकते हैं। तो, रचना:
- पोर्क लुगदी का वजन 300 ग्राम;
- 300 ग्राम वजन के गोमांस का गूदा;
- चिकन मांस का वजन 300 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन लेग - 1 टुकड़ा;
- किसी भी सॉसेज (डेयरी, क्रीम, आदि) - 1-2 टुकड़े;
- स्मोक्ड सॉसेज - 1-2 टुकड़े;
- हरे जैतून (अधिमानतः pitted) - लगभग 10 टुकड़े;
- काले जैतून (अधिमानतः pitted) - लगभग 10 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच (पूर्ण चम्मच);
- पानी (बहुरंगी कटोरे की मात्रा पर निर्भर करता है, 3-4 लीटर) या मांस शोरबा;
- अचार (gherkins सबसे उपयुक्त हैं) या केपर्स - 5-10 टुकड़े;
- नमक, बे पत्ती, नींबू;
- अगर वांछित (आप नहीं जोड़ सकते हैं): आलू, प्याज, टमाटर, घंटी मिर्च - सभी 1-2 टुकड़े।
मिश्रित मांस सॉल्यंका: एक कदम-दर-चरण नुस्खा
1 कदम
यह सबसे अच्छा है अगर आपने उबला हुआ मांस (सभी) लिया हैकिस्में)। शायद आपने कोई व्यंजन पकाया है और अनुपयोगी टुकड़े बचे हैं। यदि नहीं, तो आपको शुरू में कच्चे मांस की तैयारी से निपटना होगा। इसे धोने, सूखने और छोटे (1x1 सेमी) क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है। फिर एक कटोरे में वनस्पति तेल डालें और टुकड़ों को भूनें। प्रक्रिया को सरल और तेज करने के लिए, आप एक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं और इस पर यह कदम उठा सकते हैं।
चरण 2
आप दूसरी विधि का उपयोग कर सकते हैं और उबाल सकते हैंमांस। आपके पास एक सोलंकी शोरबा और तैयार टुकड़े होंगे जिन्हें तले जाने की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, गर्मी उपचार के बाद, मांस को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, और शोरबा को तनाव दें। पूरे खाना पकाने को नियमित स्टोव पर किया जाता है। इसमें कम समय लगेगा।
चरण 3
एक मल्टीकेकर में मिश्रित मांस सोल्यंका बाहर निकल जाएगावैसे भी स्वादिष्ट। आपके द्वारा मांस को उबालने के बाद (या इसे सॉट किया जाता है), अन्य सभी सामग्रियों को स्लाइस में काट लें। हड्डियों को निकालना सुनिश्चित करें (उदाहरण के लिए, पैरों से)। मल्टीकलर बाउल में मीट प्रोडक्ट्स रखें। मांस के साथ सब कुछ थोड़ा अधिक।
4 कदम 
एक अलग कड़ाही में, थोड़ा गर्म करेंवनस्पति तेल और इसमें बारीक कटा हुआ खीरे या पूरे कैप भूनें। आप इस उत्पाद को बिना तलने के कटोरे में डाल सकते हैं, लेकिन इस तरह से हौजपॉज का एक शानदार स्वाद और सुगंध प्राप्त किया जाता है। बाकी सामग्री के साथ खीरे को कटोरे में स्थानांतरित करें।
5 कदम
स्टोव पर शोरबा उबालें। जबकि यह उबल रहा है, आप काट सकते हैं और इसमें एक या दो आलू डाल सकते हैं। उनके साथ, मांस हॉजपोज अधिक संतोषजनक और पौष्टिक हो जाएगा। धीमी कुकर में, दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट मांस में जोड़ें। हलचल। मांस शोरबा के साथ सब कुछ डालो और ढक्कन को बंद करें। एक घंटे के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन सेट करें।
चरण 6 
खाना पकाने से 15 मिनट पहले हॉजपोज में जोड़ेंजैतून (आप नुस्खा में संकेत से कम ले सकते हैं), बे पत्ती डाल, नमक के साथ सूप का प्रयास करें। फिर से ढक्कन को बंद करें और सिग्नल की प्रतीक्षा करें। मांस का हलवा धीमी कुकर में तैयार है। सूप को कटोरे में डालें। नींबू को आधे छल्ले में काटें। इसे प्रत्येक परोसें और परोसें। सूप हार्दिक, पौष्टिक, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट होता है। आप इसे खट्टा क्रीम के साथ उपयोग कर सकते हैं। त्यौहारों की दावत के बाद हॉजपॉज खाना विशेष रूप से अच्छा है। अपने भोजन का आनंद लें!
