रेडमंड धीमी कुकर में भरवां गोभी रोल बनाये जाते हैंआसान और काफी तेज। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के पकवान में खाना पकाने के दो तरीके हैं। पहला विकल्प पूरे गोभी के पत्तों के उपयोग पर आधारित है, जो प्रसंस्करण के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस की पर्याप्त मात्रा के साथ शुरू होता है। दूसरा एक प्रकार का कटलेट है, जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस और कटी हुई सब्जियों का मिश्रण होता है। आज हम अंतिम विकल्प पर विचार करेंगे, क्योंकि यह व्यंजन विशेष रूप से सरल और तैयार करने में आसान है।
स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल: रेडमंड धीमी कुकर में एक नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- ताजा सफेद गोभी - एक छोटा कांटा का 1 आधा;
- वील पल्प - 150 ग्राम;
- दुबला पोर्क लुगदी - 150 ग्राम;
- बड़े बल्ब - 2-3 पीसी ।;
- टमाटर सॉस - 6 बड़े चम्मच;
- ठीक टेबल नमक - व्यक्तिगत विवेक पर;
- जमीन लाल मिर्च - कुछ चुटकी;
- गोल अनाज चावल - एक गिलास का 1/3;
- पीने का पानी - 1-2 गिलास।
एक मांस उत्पाद के प्रसंस्करण की प्रक्रिया
रेडमंड धीमी कुकर में भरवां गोभी रोल शुरू किया जाना चाहिएकीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए। इसके लिए, आप कोई भी उत्पाद ले सकते हैं, हालांकि, हमने केवल लीन वील और पोर्क पल्प खरीदा। उन्हें गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर विभिन्न अनावश्यक तत्वों को साफ करके मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, मांस की चक्की या तेज चाकू के साथ एक ब्लेंडर का उपयोग करके मांस को पीसने की सिफारिश की जाती है।
जैसा कि ऊपर बताया गया है, आलसी गोभी में रोल करता हैधीमी कुकर "रेडमंड" कटा हुआ गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ काफी बड़े कटलेट हैं। इस तरह के पकवान बनाने के लिए, आपको प्रस्तुत सब्जी का आधा हिस्सा लेने की जरूरत है, इसे कुल्ला, इसे खराब और अखाद्य क्षेत्रों को साफ करें, और फिर इसे पाक कुल्हाड़ी या बड़े तेज चाकू से काट लें। इसके अलावा, 2-3 बड़े प्याज को काटने की भी सिफारिश की जाती है।
रेडमंड मल्टीकोकर में भरवां गोभी रोल बनाने के लिएअधिक संतोषजनक, उन्हें गोल-अनाज उबले हुए चावल के साथ भी पूरक होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अनाज को छांटना, अच्छी तरह से धोना और नमकीन पानी में 15 मिनट तक पकाना उचित है। उसके बाद, उत्पाद को दृढ़ता से निचोड़ने की आवश्यकता होती है, किसी भी तरल से पूरी तरह से वंचित।
जब सभी मुख्य सामग्रियों को संसाधित किया गया है,उन्हें एक बड़े कटोरे में जोड़ा जाना चाहिए, और फिर जमीन लाल मिर्च और ठीक टेबल नमक के साथ अनुभवी होना चाहिए। सभी निर्धारित उत्पादों को अपने हाथों से हिलाया जाना चाहिए ताकि वे एक सजातीय द्रव्यमान का निर्माण करें जो आसानी से किसी भी आकार का हो (इसके लिए, आप अतिरिक्त कच्चे चिकन अंडे कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ सकते हैं)।
गर्मी उपचार
एक रेडमंड धीमी कुकर में गोभी के रोल को पकाया जाना चाहिए60-80 मिनट के लिए बुझाने मोड में। ऐसा करने के लिए, उन्हें डिवाइस के एक तेल से भरे कटोरे में डालें, 1-2 गिलास पीने का पानी और कुछ चम्मच सॉस के साथ सीजन डालें।
तालिका में सही फ़ीड
आलसी गोभी रोल को गर्म या गर्म परोसा जाना चाहिए। इस तरह के स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक पकवान में फैटी मोटी खट्टा क्रीम, केचप या कटा हुआ साग को जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है।
