बच्चों के लिए सलाद में सबसे महत्वपूर्ण बात क्या है? मुख्य बात यह है कि वे स्वादिष्ट, स्वस्थ और हमेशा खूबसूरती से सजाए गए हैं।
उदाहरण के लिए, डेढ़ से तीन साल के बच्चे को सेब वाले बच्चों के लिए मिठाई सलाद के लिए तैयार किया जा सकता है।
पहला सलाद: एक छिलके वाला सेब एक बड़े पीस के साथ पीस लिया जाता है और तीन टुकड़ों के जोड़े के साथ स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। शहद के दो चम्मच में डालो और हलचल।
Салат второй:एक अंडे और एक आलू को उबालें, ठंडा करें और छीलें। सेब से छिलका हटा दिया जाता है और उसमें से बीज निकाल दिए जाते हैं, ताजे खीरे को धोया जाता है। सभी सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, डिब्बाबंद मटर का एक बड़ा चमचा और खट्टा क्रीम की एक छोटी मात्रा के साथ सीजन जोड़ें।
तीसरा सलाद:तीन छोटे सेब और एक नाशपाती लें। फलों को धोया जाता है और उनसे छीलकर, आयताकार क्यूब्स में काटकर मिलाया जाता है। धोया और कटा हुआ खुबानी शीर्ष पर बिछाया जाता है। सभी फलों को नींबू के रस के साथ पानी पिलाया जाता है, आइसिंग शुगर के साथ छिड़का जाता है और इस रूप में मिठाई के रूप में परोसा जाता है।
बच्चों के लिए ऐसे सलाद बहुत उज्ज्वल और उत्सव दिखते हैं। मुख्य बात उन्हें सुरुचिपूर्ण प्लेटों में डालना और सजाने के लिए है।
सफेद गोभी और साधारण विनैग्रेट से बच्चों के लिए सलाद केवल सुरुचिपूर्ण और उपयोगी होते हैं। हालांकि, 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए ऐसे व्यंजन अधिक उपयुक्त हैं।
सफेद गोभी का सलाद:ताजा, कुरकुरा गोभी के छोटे स्ट्रिप्स 100 ग्राम में काट लें और इसे अपने हाथों से थोड़ा सा गूंध लें। लाल या पीले बेल मिर्च को बीज से साफ किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। एक छोटा प्याज (लाल प्याज लेने के लिए बेहतर है) को आधे छल्ले में काट दिया जाता है। सेब को छीलें, उसमें से सभी बीज निकाल दें और संकीर्ण क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, नमक और चीनी का एक चुटकी, थोड़ा सूरजमुखी तेल जोड़ा जाता है, सलाद को फिर से मिलाया जाता है और लेटस के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर बाहर रखा जाता है।
विनिगेट:एक छोटे बीट, गाजर और मध्यम आकार के आलू को पकाए जाने तक उबालें। सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सॉरेक्राट के बड़े चम्मच के एक जोड़े को बारीक कटा हुआ है, नमकीन ककड़ी को क्यूब्स में भी विभाजित किया गया है। प्याज को छल्ले के क्वार्टर में काट दिया जाता है, सब्जियों के साथ मिश्रित, नमकीन, एक चुटकी साग के साथ गार्निश किया जाता है और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होता है। तैयार सलाद को प्लेट पर बेहतर दिखने के लिए, आप प्याज को बाकी द्रव्यमान के साथ नहीं मिला सकते हैं, लेकिन इसके साथ तैयार विनीग्रेट को सजाने के लिए। आप साग को काट भी नहीं सकते हैं, लेकिन प्लेट के किनारों के साथ छोटी शाखाओं को चिपका दें।
На день рождения или Новый год принято готовить बच्चों के लिए छुट्टी सलाद। उदाहरण के लिए - मिश्रित सलाद। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक केला, एक जोड़ी कीवी, एक छोटा अनानास (या डिब्बाबंद का एक डिब्बा) लेने की जरूरत है, सब कुछ कुल्ला और इसे छील लें। फलों को डाइस करें और इसे एक सुंदर सजावटी सलाद कटोरे में डालें। उन्हें मिठाई सिरप के तीन बड़े चम्मच (किसी भी, आप नारंगी या चेरी ले सकते हैं) के साथ शीर्ष, वेनिला चीनी और कुचल अखरोट के एक चम्मच के साथ छिड़के।
बच्चों के लिए उत्सव फल का सलादन केवल मीठे सिरप के साथ, बल्कि आइसक्रीम के साथ भी बनाएं। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक केला, 2-3 कीवी, दो कीनू और एक बड़ा नारंगी लेना होगा। कीनू और नारंगी को छीलकर, स्लाइस में विभाजित करें, प्रत्येक को दो या तीन भागों में काट लें। केले और कीवी को भी छीलकर और क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। सभी फलों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, थोड़ा भरा हुआ आइसक्रीम के कुछ बड़े चम्मच में जोड़ें और सलाद को फिर से मिलाएं।
आप सबसे सरल सलाद बना सकते हैंटमाटर और इसे एक मूल तरीके से सजाते हैं। आपको खट्टा क्रीम, टमाटर के एक जोड़े, प्याज की आवश्यकता होगी। खुली हुई प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। एक बार में दो सेंटीमीटर टमाटर से काटा जाता है, और बाकी को स्लाइस में विभाजित किया जाता है। टमाटर की मंडलियां (आंखें) एक प्लेट पर रखी जाती हैं और प्याज (पलकों) से सजाया जाता है। एक टुकड़ा आंखों के नीचे रखा जाता है, एक मूंछें प्याज से बाहर रखी जाती हैं। शेष टमाटर को प्लेट के किनारे पर रखा जाता है और खट्टा क्रीम (दाढ़ी) से सजाया जाता है।
बच्चों के लिए इस तरह के सरल, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण स्वस्थ सलाद निश्चित रूप से बच्चों और उनके माता-पिता के लिए अपील करेंगे।
