चिकन स्तन के लिए आहार नुस्खा: कुछ मुंह में पानी के विकल्प

जो अपने फिगर के प्रति चौकस हैं और नहीं चाहते हैंनिकट भविष्य के लिए, अतिरिक्त पाउंड से लड़ने के लिए, चिकन स्तन आहार के मांस घटक के रूप में सबसे उपयुक्त है। व्यंजनों - आहार, लेकिन एक स्वादिष्ट परिणाम की गारंटी - उन्हें न केवल दृढ़ता से और लगातार, बल्कि खुशी के साथ खुद को देखने में मदद करेगा।

केफिर में जड़ी बूटियों के साथ पट्टिका

एक आदर्श फिगर बनाए रखने के लिए न केवल महत्वपूर्ण हैवसायुक्त और उच्च कैलोरी का त्याग करें, लेकिन तले हुए से भी बचें। यह चिकन ब्रेस्ट डाइट रेसिपी आपको इसे स्टू करने के लिए आमंत्रित करती है। मांस से त्वचा निकालें, इसे काट लें, इसे कम वसा वाले केफिर के साथ कटा हुआ डिल (आप लहसुन भी जोड़ सकते हैं), मसाले और नमक के साथ डालें। पट्टिका को केफिर में एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर, इसके साथ, इसे बिना तेल और वसा के एक सूखे, फ्राइंग पैन पर रखा जाता है और कम गर्मी पर स्टू किया जाता है।

जैतून और केपर्स के साथ लिफाफा

स्टीमर के मालिक इस नुस्खे को आजमा सकते हैं।आहार चिकन स्तन: चार पट्टिकाओं को थोड़ा पीटा जाता है, पॉलीइथाइलीन में लपेटा जाता है (ताकि छप न जाए), और पन्नी या चर्मपत्र, नमकीन और काली मिर्च की अलग-अलग चादरों पर बिछाया जाता है। वे एक लाल प्याज, केपर्स और जैतून के छल्ले के आधे छल्ले से भरे हुए हैं। यह सब पहले उसी जैतून से नींबू का रस, सफेद शराब और तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर पन्नी की प्रत्येक शीट को एक लिफाफे में बदल दिया जाता है, और उन्हें एक घंटे के एक तिहाई के लिए डबल बॉयलर में रखा जाता है।

अदरक की चटनी

आपको रसदार, मुलायम और कोमल बनाने के लिएचिकन ब्रेस्ट, रेसिपी (आहार) बेकिंग स्लीव (बेकिंग और स्टू दोनों के लिए) का उपयोग करने की जोरदार सलाह देते हैं और खाना पकाने से पहले मांस को मैरीनेट करते हैं। मैरिनेड के लिए, एक बड़ा चम्मच तेल मिलाएं (यदि आप जैतून का तेल लेते हैं तो यह नरम हो जाएगा), दो-दो सोया सॉस और पानी, एक चम्मच सूखा अदरक, कटा हुआ डिल और अजमोद। इस रचना में आधे घंटे के लिए दो स्तनों के टुकड़े भिगोए जाते हैं। फिर वे मैरीनेड के साथ आस्तीन में चले जाते हैं, कसकर बांधते हैं और 35 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल देते हैं।

टमाटर के साथ पट्टिका

चिकन स्तन आहार व्यंजन विधि मुख्य रूप सेस्टोव पर डबल बॉयलर या स्टू मांस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चरम मामलों में, ओवन के उपयोग की अनुमति है। हालाँकि, यदि आप इसे बहुत जल्दी करते हैं, तो आप फ़िललेट्स को भी तल सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्तन लें, उनमें लगभग कट बनाएं और उन्हें टमाटर के घेरे और तुलसी की जड़ी-बूटियों से भरें। भरने को गिरने से रोकने के लिए, किनारों को काट दिया जाना चाहिए। परिणामी जेबों को मध्यम-उच्च गर्मी पर तला जाता है, जो अक्सर पर्याप्त होता है।

पनीर क्रस्ट के साथ चिकन स्तन

आइए अपना ध्यान ओवन की ओर मोड़ें।जो लोग खुद को भोजन में सीमित रखते हैं, उनके लिए पके हुए चिकन ब्रेस्ट की काफी अनुमति है। आहार व्यंजनों के लिए आवश्यक रूप से पन्नी या आस्तीन की आवश्यकता नहीं होती है, आप उनके बिना कर सकते हैं। एक पौंड से थोड़ा कम फ़िललेट्स को थोड़ा पीटा जाता है; फूलगोभी की आधी मात्रा को पुष्पक्रमों में विभाजित किया जाता है। मांस को एक बढ़ी हुई चादर पर रखा जाता है और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़का जाता है। ऊपर से गोभी रखी जाती है, उस पर पनीर मला जाता है। वनस्पति परत के कारण, स्तन बेहद नरम होते हैं और तला हुआ नहीं होता है, अर्थात यह पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पूरी तरह से पालन करता है। इसे लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।

उत्सव पकवान

आम धारणा के विपरीत, एक आहार नुस्खाजरूरी नहीं कि चिकन ब्रेस्ट उबाऊ और बेस्वाद हो। किसी भी उत्सव के लिए पकवान तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना काफी संभव है। 700 ग्राम फिलालेट्स लें और इसे वाइन या नींबू के रस में मसाले के साथ मैरीनेट करें। अगर आपके पास अपनी पसंदीदा मैरिनेड रेसिपी है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। तैयार स्तनों को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। 100 ग्राम भीगे हुए आलूबुखारे और बड़ी गाजर को स्ट्रिप्स में, प्याज - आधा छल्ले में, लहसुन (तीन लौंग) - स्लाइस में काट दिया जाता है। एक गर्मी प्रतिरोधी कांच के कंटेनर में, सभी घटकों को परतों में व्यवस्थित किया जाता है, सूखे तुलसी और मसालों के साथ छिड़का जाता है। ऊपर से, कंटेनर को अच्छी तरह से पन्नी में लपेटा जाता है और चालीस मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। इसे सीधे रूप में परोसा जाता है - दोनों सुंदर और टाइप करने के लिए सुविधाजनक।

अखरोट की चटनी में सब्जियों के साथ चिकन

आप कोई भी सब्जी ले सकते हैं - यह मांस मकर नहीं है औरसभी के साथ "दोस्त"। आरंभ करने के लिए आप शिमला मिर्च और तोरी का उपयोग करके देख सकते हैं। लेकिन, सिद्धांत रूप में, सब्जी वाला हिस्सा सबसे महत्वपूर्ण चीज नहीं है। यह आहार चिकन स्तन नुस्खा इसकी चटनी के लिए उल्लेखनीय है। उसके लिए, क्रीम उबला हुआ है (एक गिलास का दो-तिहाई; चूंकि पकवान आहार है - सबसे कम वसा लें), उनमें एक बड़ा चम्मच आटा गूंधा जाता है। जब सभी गांठें फूल जाएं, तो दो बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट के ढेर के साथ डालें। सॉस को लगातार हिलाते हुए लगभग तीन मिनट तक पकाया जाता है ताकि जले नहीं। फिर इसे एक सॉस पैन में डाला जाता है, जहां पट्टिका के टुकड़े, तोरी के टुकड़े और बेल मिर्च के स्ट्रिप्स रखे जाते हैं। पूरे पकवान को 20-25 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।

पेपरोनाटा

इतालवी आहार चिकन स्तन पकाने की विधिआपको कुछ प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन स्वाद संवेदनाओं के बाद यह आपको प्रसन्न करेगा। उसके लिए ओवन में तीन मोटे टमाटर और तीन रंगीन मिर्च बेक की जाती हैं। सब्जियों को ओवन में भेजने से पहले तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए। जब त्वचा भूरी हो जाती है, तो उन्हें एक बैग में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित कर दिया जाता है और बांध दिया जाता है। पट्टिका को काली मिर्च और नमक के साथ मला जाता है, तेल लगाया जाता है और प्रत्येक तरफ लगभग छह मिनट तक बेक किया जाता है। टमाटर को छीलकर क्वार्टर में काट लिया जाता है। मिर्च से त्वचा को हटा दिया जाता है, बीज साफ किए जाते हैं और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। फ़िललेट्स को मिर्च की तरह ही काटा जाता है। लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। सभी घटकों को मिलाया जाता है और चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, दो नींबू का रस और आधा चम्मच धनिया की ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। तुलसी और नींबू अर्धवृत्त शीर्ष पर रखे गए हैं - और हम आहार पोषण के लिए आगे बढ़ते हैं।

एंजेलीना जोली से रोल

स्वादिष्ट चिकन स्तन पकाने की विधि:आहार, और यहां तक ​​कि प्रसिद्ध अभिनेत्री द्वारा अनुशंसित! वैसे, यह कहानी नहीं है: जोली को वास्तव में ऐसा रोल पसंद है, और वह इसे खुद भी तैयार करती है। ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: पट्टिका पूरी तरह से कटी नहीं है, एक किताब के साथ खुलती है और धीरे से धड़कती है। फिर मांस को काली मिर्च और नमकीन किया जाता है, और भरने को बीच में रखा जाता है। इसे अपने विवेक पर बनाया जा सकता है: रोल मशरूम के साथ, और किसी भी सब्जियों के साथ, और सूखे मेवे के साथ, और सिर्फ जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जाता है। चिकन को उचित रूप से रोल किया जाता है, क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और एक घंटे के लिए डबल बॉयलर में भेजा जाता है।