सलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैं? सबसे लोकप्रिय सलाद सब्जियां

सलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैं? इस प्रश्न का उत्तर काफी सरल है। आखिरकार, स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता तैयार करने के लिए लगभग सभी सब्जियों का इस्तेमाल किसी न किसी तरह से किया जा सकता है।

सलाद में जोड़े जाने वाले सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की सूची पर विचार करें।

सलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैं?

पूछे गए प्रश्न का उत्तर देने से पहले,मैं यह नोट करना चाहूंगा कि ऐसे उत्पाद हैं जिनका उपयोग घर का बना नाश्ता केवल ताजा या इसके विपरीत, थर्मल रूप से संसाधित करने के लिए किया जा सकता है। हालांकि बहुमुखी सब्जियां हैं। इस या उस सलाद को बनाने के लिए या तो उबाला जाता है या फिर कच्चा इस्तेमाल किया जाता है।

तो आइए एक नजर डालते हैं शीर्ष 3 सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों पर।

पहला स्थान - प्याज

इस सवाल का जवाब देते हुए कि सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से कौन सी सलाद में डाली जाती है, कोई भी प्याज को याद नहीं कर सकता है। आखिरकार, लगभग कोई भी नाश्ता इसके बिना पूरा नहीं होता है।

सफेद या लाल प्याज के साथसलाद अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाते हैं। यदि आप इस तथ्य के साथ बहस करने का निर्णय लेते हैं कि यह सब्जी है जो व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देती है, तो हम सुझाव देते हैं कि इसके बिना ऐपेटाइज़र का प्रयास करें। यकीन मानिए आपको तुरंत फर्क महसूस होगा।

अब आप जानते हैं कि सलाद में कौन सी सब्जी डाली जाती है।आमतौर पर इस तरह के स्नैक को तैयार करने के लिए ताजा प्याज का ही इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, कुछ सलाद व्यंजनों में उत्पाद को उबलते पानी के साथ पहले से उबालने या सिरका या किसी अन्य सॉस में अचार बनाने की आवश्यकता होती है। ये क्रियाएं प्याज के स्वाद को बदल देती हैं, इसे कड़वाहट से वंचित कर देती हैं या इसे और अधिक तीखा बना देती हैं।

दूसरा स्थान - गाजर और आलू

सलाद में किन लोकप्रिय सब्जियों को मिलाया जाता हैइसे तृप्ति और कैलोरी सामग्री दे रहे हैं? हमने दो उत्पादों को एक साथ दूसरे स्थान पर रखने का फैसला किया। ये हैं आलू और गाजर। उनका उपयोग अक्सर हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। एक नियम के रूप में, ऐसी सब्जियों को पहले नमकीन पानी में उबाला जाता है, और फिर अपने विवेक पर ठंडा, छीलकर और काट लिया जाता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गाजर को अक्सर सलाद और ताजा में जोड़ा जाता है। यह डिश को एक चमकदार रंग, कुरकुरापन और रस देता है।

तीसरा स्थान - टमाटर

टमाटर, खासकर गर्मियों में, बहुत आम हैंसलाद में जोड़ा गया। उन्हें क्यूब्स या स्ट्रॉ में तोड़ दिया जाता है। एक नियम के रूप में, ऐसी सब्जियों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। हालांकि कुछ मामलों में उन्हें बाद में त्वचा को खींचने के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है।

पाने के लिए सलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैंरसदार और स्वादिष्ट पकवान? टमाटर, बिल्कुल। वे नाश्ते को न केवल एक सुंदर रूप देते हैं, बल्कि महान पोषण मूल्य भी देते हैं। टमाटर का उपयोग करके जो सलाद तैयार किए जाते हैं, उनका एकमात्र दोष यह है कि इन्हें पकाने के तुरंत बाद ही खाना चाहिए। आखिरकार, यदि आप स्नैक को एक तरफ रखते हैं, तो यह बह सकता है और अपना स्वाद खो सकता है।

अन्य सब्जियां

अब आप विश्वास के साथ कह सकते हैं किसलाद में कौन सी सब्जियां डाली जाती हैं। 3 लोकप्रिय उत्तर: प्याज, गाजर और आलू, और टमाटर। हालांकि, ऐसे अन्य उत्पाद भी हैं जिनका उपयोग अक्सर सलाद बनाने के लिए भी किया जाता है। आइए अभी उनका परिचय दें।

खीरे

टमाटर के साथ खीरा भी अक्सर डाला जाता हैगर्मियों के सलाद में। एक नियम के रूप में, उन्हें क्यूब्स, स्ट्रॉ या कसा हुआ में काटा जाता है। आप उन्हें केवल नाश्ते के लिए कच्चा ही इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, ऐसे व्यंजन भी हैं जिनमें मसालेदार, मसालेदार या हल्के नमकीन खीरे की आवश्यकता होती है।

यह उत्पाद पकवान को रसदार और सुखद बनाता हैनाजुक स्वाद। हालांकि, खीरे के सलाद को ज्यादा देर तक स्टोर करके नहीं रखना चाहिए। दरअसल, गर्मी या ठंड में थोड़े समय के लिए, वे अपना रस स्रावित करना शुरू कर देते हैं, जिससे स्नैक अधिक पानीदार हो जाता है।

मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च

सलाद को मानव शरीर के लिए अधिक लाभकारी बनाने के लिए उसमें कौन सी सब्जी डाली जाती है? बल्गेरियाई काली मिर्च, बिल्कुल। आखिरकार, यह वह है जिसके पास विटामिन का भंडार है।

सलाद की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता हैलाल, पीली या हरी शिमला मिर्च। आमतौर पर इसे ताजा इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि ऐसे समय होते हैं जब किसी व्यंजन को मसालेदार मिर्च के उपयोग की आवश्यकता होती है।

चुक़ंदर

अधिकांश शीतकालीन सलाद में बीट होते हैं। आखिरकार, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन शामिल होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं, खासकर ठंड के मौसम में।

सलाद तैयार करने के लिए, चुकंदर को नमकीन पानी में पहले उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और छील दिया जाता है। भविष्य में, इसे नुस्खा के अनुसार कुचल दिया जाता है।

बहुत बार, रसोइये बीट को ऐपेटाइज़र और कच्चे में मिलाते हैं। यह एक समृद्ध स्वाद और रंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, ताजी सब्जी आंतों को अच्छी तरह से साफ करती है, जिससे इसकी क्रमाकुंचन में सुधार होता है।

पत्ता गोभी (सफेद पत्ता गोभी, लाल पत्ता गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली)

कई सलाद में गोभी होती हैपत्तियां या उनके पुष्पक्रम। ये सब्जियां पाचन तंत्र के लिए भोजन को हल्का और स्वास्थ्यवर्धक बनाती हैं। आखिरकार, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि गोभी में भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो झाड़ू की तरह आंतों से अनावश्यक सब कुछ निकाल देता है।

हरियाली

शायद कोई भी सलाद साग के बिना पूरा नहीं होता।आखिरकार, यह वह उत्पाद है जो नाश्ते को एक समृद्ध रंग और एक नायाब सुगंध देता है। साग अलग हो सकता है: डिल, अजमोद, सीताफल, सलाद, और इसी तरह। मुख्य बात यह है कि इसे गर्म पानी में धोने के बाद केवल ताजा उपयोग करें।

फलियां

फलियां भी सक्रिय रूप से इसमें जोड़ी जाती हैंविभिन्न सलाद। इनमें हरी मटर, साथ ही लाल और सफेद बीन्स भी शामिल हैं। ये अवयव इस स्नैक को विशेष कोमलता और पोषण मूल्य देते हैं।

सलाद में प्रयोग होने वाली कम लोकप्रिय सब्जियां

सलाद में कौन सी सब्जियां सबसे कम डाली जाती हैं?काफी कुछ ऐसी सामग्रियां हैं। इनमें मूली, मूली, बैंगन, तोरी, कद्दू, अजवाइन, स्क्वैश, सहिजन, पार्सनिप, रुतबागस, शतावरी, एक प्रकार का फल, आदि शामिल हैं। लेकिन फिर भी, स्नैक व्यंजनों के लिए ऐसे व्यंजन हैं जो किसी भी नामित सामग्री के बिना पूरे नहीं होंगे।

चलो समेटो

जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी कुछ सब्जियां हैं, बिनाजो गृहिणियां स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद नहीं बना सकीं। एक स्नैक में जोड़ने से पहले, संभावित विषाक्तता से बचने के लिए उन्हें सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए।