ताजी सब्जियां और फल खाना आसान हैहमारे शरीर के लिए आवश्यक, मौसम की परवाह किए बिना। सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में विटामिन, खनिज होते हैं और कैलोरी में बहुत कम होते हैं। इसलिए, जो लोग अधिक वजन वाले हैं उन्हें अधिक से अधिक सब्जियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सब्जियों और फलों को शामिल करने के साथ सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजनों हैं, मैं कुछ देना चाहता हूं जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद हैं।
किशमिश के साथ गाजर और सेब का सलाद
यह सलाद एक ऑल-सीजन है, क्योंकि आप वर्ष के किसी भी समय खाना पकाने के लिए भोजन खरीद सकते हैं। गाजर और सेब का सलाद तैयार करना काफी आसान है और इसमें कम से कम समय लगता है।
इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: चार बड़े गाजर, 100 ग्राम काली किशमिश, दो बड़े सेब और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए।
- तैयारी:एक प्लेट पर किशमिश डालें, उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह अच्छी तरह से धमाकेदार हो। फिर हम पानी को सूखा देते हैं, एक कोलंडर में कुल्ला करते हैं और सभी पानी को गिलास में छोड़ देते हैं।
- गाजर धोएं, छीलें और कद्दूकस करें। आप की तरह, बड़े या छोटे हो सकते हैं।
- धोया सेब से छील को हटा दें और काट लेंछोटे क्यूब्स। आप चाहें तो कद्दूकस का इस्तेमाल कर सकते हैं। मीठे गाजर और किशमिश के संयोजन को संतुलित करने के लिए खट्टे सेब सलाद के लिए सबसे अच्छे हैं।
- हम एक गहरी सलाद का कटोरा लेते हैं, सब्जियों को बाहर करते हैं, पहले से ही सूखे किशमिश डालते हैं और मिश्रण करते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और धीरे से फिर से मिलाएं।
- गाजर और सेब का सलाद चावल, मसले हुए आलू और मुर्गी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
हल्का गाजर और सेब का सलाद
आपको आवश्यकता होगी: दो गाजर, एक सेब, नींबू और खट्टा क्रीम।
तैयारी: छिलके वाली गाजर और सेब को पीस लें। खट्टा क्रीम के साथ नींबू का रस और मौसम जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और परोसें।
गाजर के साथ चुकंदर और सेब का सलाद
एक बहुत ही मसालेदार और स्वादिष्ट सलाद जो तैयार करने में आसान और त्वरित है।
सलाद के लिए हमें चाहिए:एक मध्यम गाजर, एक छोटी बीट, एक मध्यम सेब, दो अजवाइन डंठल और एक चुटकी नमक। सॉस बनाने के लिए: तिल के दो बड़े चम्मच, किसी भी शहद का एक बड़ा चमचा, आधा नींबू, कॉन्यैक या रम का एक बड़ा चमचा, और जैतून का तेल।
- चलो खाना बनाना शुरू करते हैं: सेब, गाजर और बीट्स को धोएं और छीलें। लंबी स्ट्रिप्स बनाने के लिए एक कोरियाई ग्रेटर पर रगड़ें।
- अजवाइन के डंठल को छीलें और जितना संभव हो उतना पतली प्लेटों में काट लें।
- चलिए सॉस पर चलते हैं।आग पर फ्राइंग पैन डालें, तेल डालें और तिल को भूनें। यह जितनी जल्दी हो सके किया जाना चाहिए। जैसे ही सुगंध दिखाई दे और बीज सुनहरा हो जाए, इसे तुरंत बंद कर दें।
- तिल में सीधे शहद, नींबू का रस, कॉन्यैक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गहरे कप में, कद्दूकस की हुई सब्जियां, अजवाइन, सेब मिलाएं, सॉस के साथ थोड़ा नमक और सीजन डालें।
- सेवा करने से पहले सॉस के साथ पकवान को सीजन करने की सिफारिश की जाती है।
सेब के साथ स्क्वीड सलाद
जो लोग विद्रूप से प्यार करते हैं, उनके लिए यह सलाद एक वास्तविक आनंद होगा।
हमें जरूरत है: आधा किलोग्राम स्क्वीड, दो संतरे, एक बड़ा सेब, ताजा डिल का एक गुच्छा, निचोड़ा हुआ नींबू का रस के दो बड़े चम्मच, जैतून का तेल के तीन बड़े चम्मच।
- तैयारी:हम स्क्वीड को अच्छी तरह से धोते हैं, छीलते हैं और छल्ले में काटते हैं। फिर एक प्रीहीट पैन में जैतून का तेल डालें और उन्हें तीन मिनट के लिए भूनें। फिर नींबू के रस में डालें और लगभग पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काटें।
- संतरे से छील, फिल्म निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सभी अवयवों, नमक को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- हम इसे एक सुंदर सलाद कटोरे में डालते हैं और बारीक कटा हुआ डिल के साथ सजाते हैं।
सभी सलाद हमारे शरीर के लिए सरल और बहुत फायदेमंद होते हैं।
