निःसंदेह, मीठे के शौकीन सभी लोग केक को जानते हैं और उसे पसंद करते हैं"आलू"। दुर्भाग्य से, घर में बनी पाक कृतियों के विपरीत, स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों में शायद ही कभी अविस्मरणीय स्वाद होता है, और रंगों और खाद्य योजकों की उपस्थिति मानव शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होती है। इसलिए हर गृहिणी को आलू का केक बनाना आना चाहिए. हर कोई इस विनम्रता की उपस्थिति का दिलचस्प इतिहास नहीं जानता है। यह मानव संसाधनशीलता और कल्पना की अभिव्यक्ति से जुड़ा है।
आलू केक तैयार करने से पहलेघर पर, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास सभी सामग्रियां हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम कुकीज़, 150 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम गाढ़ा दूध, 20 ग्राम कोको पाउडर, 10 ग्राम लिकर या कॉन्यैक, शायद वाइन। ग्रेटर, मीट ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, कुकीज़ को बारीक टुकड़ों में बदल दिया जाता है और कोको पाउडर मिलाया जाता है। गाढ़ा दूध नरम मक्खन और कॉन्यैक के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है। इसके बाद, केक को आलू के आकार में बनाया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें आइसिंग से ढक सकते हैं, क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं और मेवे छिड़क सकते हैं। कुकी केक तैयार है, आप अपनी रचना का आनंद ले सकते हैं।
- सामग्री को मिलाकर, आप कुकीज़ जोड़कर या दूध के साथ पतला करके परिणामी द्रव्यमान के घनत्व को समायोजित कर सकते हैं;
- कुकीज़ जितनी बारीक होंगी, केक उतना ही स्वादिष्ट बनेगा;
- कोको पाउडर को पिघली हुई चॉकलेट से बदला जा सकता है;
- केक को जल्दी बनाने की सलाह दी जाती है ताकि वे पिघलें नहीं;
- थोड़ा अच्छा लिकर या कॉन्यैक अवश्य मिलाएं।
कोई भी रचनात्मक सोच वाली गृहिणी ऐसा कर सकती हैआलू केक बनाने की विधि पर अपने विचार साझा करें। उदाहरण के लिए, आप मिश्रण में मेवे, फलों के टुकड़े, मुरब्बा मिला सकते हैं, असामान्य आकार की आकृतियाँ बना सकते हैं, इत्यादि। प्रयोग करें और दावत का आनंद लें!
