स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ: पके हुए केले। ओवन में केला के साथ पनीर पनीर पुलाव

इसके लिए बहुत सारा पैसा खर्च करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं हैपरिवार को मिठाई खिलाएं। यहां तक ​​​​कि काफी परिचित और सस्ते उत्पादों का उपयोग अद्भुत डेसर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। खासतौर पर कम ही लोग जानते हैं कि पके हुए केले कितने स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें एक हजार अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - और हर एक सफल होता है। कई बच्चों के लिए, ऐसे डेसर्ट पसंदीदा व्यंजन बन जाते हैं। इसी समय, ओवन में केले, तले हुए के विपरीत, अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं और हानिकारक प्राप्त नहीं करते हैं।

पन्नी में केला

आप अपने पसंदीदा फलों को कई तरह से बेक कर सकते हैं।मार्ग। सबसे सरल में से एक पन्नी का उपयोग कर रहा है। केले को छीलकर लंबाई में काटा जाता है, ताजा नींबू का रस डाला जाता है और चीनी, बादाम और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। परिणामी हिस्सों को सावधानीपूर्वक पन्नी में लपेटा जाता है, एक ओवन शीट पर रखा जाता है और दस मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। ये पके हुए केले गर्म होने पर सबसे ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। तो आपको उन्हें तुरंत खाने की जरूरत है, मुश्किल से उन्हें पन्नी से बाहर निकालना।

कारमेल "केला पुलाव"

फल के कारण दिलचस्प है यह व्यंजन dishएक लोचदार, सुखद स्वाद वाली पपड़ी बनती है। उसके लिए केले को फिर से छीलकर लंबाई में काटा जाता है। मक्खन का एक छोटा टुकड़ा - लगभग आधा माचिस - पिघलाया जाता है, इसमें एक चम्मच और आधा प्राकृतिक नींबू का रस डाला जाता है। इस मिश्रण के साथ केले के हिस्सों को चिकना किया जाता है और समान मात्रा में चीनी के साथ मिश्रित हेज़लनट्स के साथ छिड़का जाता है। बड़े क्रिस्टल के साथ चीनी लेना वांछनीय है। ओवन को अधिकतम तक गरम किया जाता है; यदि ओवरहेड हीटिंग है, तो यह भी चालू हो जाता है। केले के साथ पैन को ओवन में रखा जाता है और चीनी को कैरामेलाइज़ होने तक उसमें छोड़ दिया जाता है।

भरवां मिठाई

इस बार हम पके हुए केले बनाएंगेसही त्वचा में, इसलिए उन्हें अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। छिलके के साथ गूदे की गहराई के बीच में एक अनुदैर्ध्य चीरा लगाया जाता है। परिणामस्वरूप जेब में थोड़ा सा शहद डाला जाता है और मोटे कटे हुए अखरोट रखे जाते हैं। ऊपर से दालचीनी छिड़कें। केले को पन्नी में लपेटा जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए 200 सेल्सियस तक गरम ओवन में रखा जाता है।

चाय के लिए नाश्ता और मिठाई

पनीर पुलाव हमारे लोगों को बहुत पसंद आते हैं औरसबसे बड़ी नुस्खे विविधता में मौजूद हैं। यदि आप केले के साथ एक किण्वित दूध उत्पाद मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जिसके साथ बच्चे और वयस्क दोनों स्वेच्छा से नाश्ता या रात का भोजन करेंगे। और दोपहर के नाश्ते के रूप में, मिठाई बहुत उपयुक्त होगी। ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव तैयार करना काफी सरल है। एक कंटेनर में एक पाउंड पनीर (छोटे बच्चों के लिए, वसा रहित खरीदें), एक 100 ग्राम अच्छे मक्खन का टुकड़ा और आधा गिलास सूजी और चीनी होती है। सभी घटक मिश्रित हैं; बेशक, ब्लेंडर या मिक्सर में ऐसा करना तेज़ है, लेकिन एक कांटा और चम्मच के साथ मिश्रण करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। दो छिलके वाले केले को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे पर फैलाएं - इस बार फल को प्यूरी में बदलने से रोकने के लिए चम्मच से। प्रपत्र चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है, मक्खन (अधिमानतः मक्खन) के साथ लेपित है, इसके ऊपर द्रव्यमान वितरित किया जाता है और एक घंटे के तीन चौथाई के लिए ओवन में रखा जाता है। पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।

सुरुचिपूर्ण मिठाई

यहाँ एक और स्वादिष्ट केला पुलाव है।आपको अधिक फलों की आवश्यकता होगी - लगभग पाँच - और आपको उन्हें बड़ा काटने की आवश्यकता है। केले के स्लाइस को चूने के रस के साथ छिड़का जाता है (इस तरह वे काले नहीं होंगे, वे बेहतर ढंग से अपनी लोच बनाए रखेंगे और एक तीखा स्वाद प्राप्त करेंगे)। बेस के लिए पनीर का एक पैकेट, आधा गिलास दही, तीन बड़े चम्मच गाढ़ा शहद और एक अंडा मिलाएं। केले को साँचे के घी लगी तली पर बिछाया जाता है और आटे से भर दिया जाता है। पुलाव, इसकी मोटाई के आधार पर, 20 मिनट से आधे घंटे तक बेक किया जाएगा।

आटे में केले

एक बहुत ही मूल नुस्खा, जिसका परिणामपरिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेंगे। यदि आपको आटे के साथ "संचार" करने में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप ऐसे पके हुए केले को हर दिन भी पका सकते हैं, खासकर यदि आप तैयार पफ पेस्ट्री खरीदते हैं। एक पाउंड बेस के लिए आपको चार केले चाहिए होंगे। उन्हें छीलने की जरूरत है, लेकिन काटने की नहीं, और मोटे शहद (दो पूर्ण चम्मच) और एक संतरे के रस के मिश्रण के साथ लिप्त। डीफ़्रॉस्टेड आटा लंबे संकीर्ण रिबन में काटा जाता है, एक सेंटीमीटर से अधिक चौड़ा नहीं होता है। प्रत्येक केले को "मुकुट" से "एड़ी" तक, इन पट्टियों में कसकर लपेटा जाता है। घुमावों के बीच कोई अंतराल नहीं होना चाहिए; परतें कम से कम दो, और अधिमानतः तीन बनाई जाती हैं। परिणामस्वरूप बंडलों को नरम तेल से चिकना किया जाता है, स्वतंत्र रूप से, काफी बड़े अंतराल पर, एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 40-45 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है। पके हुए केले को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है और परोसा जाता है।