“स्वादिष्ट दही का केक बनाना असंभव है10 मिनट में एक फ्राइंग पैन में, "आप कहते हैं। और आप गलत होंगे, क्योंकि कोई भी परिचारिका ऐसी मिठाई बना सकती है! आज हम इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई व्यंजनों के बारे में बात करना चाहते हैं।
नट और वेनिला के साथ 10 मिनट में एक पैन में पनीर केक
ऐसी मूल मिठाई तैयार करने के लिएहमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: आटा के लिए - एक चिकन अंडा, 200 ग्राम कॉटेज पनीर, एक गिलास चीनी, वैनिलिन का एक बैग, 300 ग्राम आटा, सोडा (एक चम्मच) और बुझाने के लिए सिरका; क्रीम के लिए - आधा लीटर दूध, 1 अंडा, एक गिलास चीनी, आटा (तीन बड़े चम्मच), वैनिलिन, 150 ग्राम अखरोट या अपनी पसंद के अन्य नट्स और मक्खन (150 ग्राम)।
खाना पकाने की प्रक्रिया
10 के लिए एक पैन में हमारा त्वरित दही केकमिनट पकाया, कई बिस्कुट शामिल होंगे, क्रीम के साथ लिप्त। चलिए टेस्ट से शुरू करते हैं। हम कॉटेज पनीर को अंडे और चीनी के साथ मिलाते हैं, वैनिलिन, सोडा, सिरका के साथ पतला और धीरे-धीरे आटा जोड़ते हैं। नतीजतन, आपको घने मिलना चाहिए, लेकिन सख्त आटा नहीं। इसे कई भागों में विभाजित करें और इसे पतले रोल करें। एक सूखी फ्राइंग पैन में बिस्कुट डालें, सूजन से बचने के लिए कांटा के साथ चुभन करें, और ब्राउन होने तक दोनों तरफ से भूनें। असमान किनारों को काट लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे, चीनी और आटे को मिलाएं,वैनिलिन और दूध जोड़ें। हम द्रव्यमान को आग पर रख देते हैं और, लगातार सरगर्मी करते हैं, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। स्टोव से सॉस पैन निकालें और ठंडा करें। फिर एक मिक्सर के साथ मक्खन को हराएं और कस्टर्ड द्रव्यमान को इसमें जोड़ें। क्रीम के साथ प्रत्येक केक को चिकना करें और यदि वांछित हो तो नट्स के साथ छिड़के। हम क्रीम के साथ शीर्ष पर केक को भी कवर करते हैं, केक, नट और चॉकलेट के स्क्रैप से सजाते हैं, और फिर इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, 10 मिनट में दही केक बनाना काफी संभव है! यह नुस्खा बहुत उपयुक्त होगा यदि मेहमान अचानक आपके पास आते हैं, जिन्हें आप मिठाई के साथ लाड़ करना चाहते हैं। बॉन एपेतीत!
एक फ्राइंग पैन में एक त्वरित "नेपोलियन" के लिए नुस्खा
यह पता चला है कि आप 10 मिनट में फ्राइंग पैन में न केवल एक साधारण दही केक बना सकते हैं, बल्कि प्रसिद्ध और प्रिय नेपोलियन भी बना सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करना है।
सामग्री
इसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिएमिठाई, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है: आटा के लिए - 400 ग्राम पनीर, 200 ग्राम चीनी, दो चिकन अंडे, मक्खन (100 ग्राम), 400 ग्राम आटा और सोडा का 1 चम्मच; क्रीम के लिए - 200 ग्राम दानेदार चीनी, आटा (दो बड़े चम्मच), स्टार्च के तीन बड़े चम्मच, तीन अंडे, वैनिलिन के दो बैग, एक लीटर दूध और 150 ग्राम भारी क्रीम। छिड़काव के लिए, आप 100 ग्राम बिस्किट या शॉर्टब्रेड कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया
हम चीनी, पनीर, अंडे और मक्खन को मिलाते हैं,मलाईदार तक हराया। बेकिंग सोडा जोड़ें और फिर से अच्छी तरह से हराया। धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंधें। हम इसे एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। आटा, स्टार्च, चीनी और वैनिलीन मिलाएं, अंडे और दूध जोड़ें, हरा। हम एक छोटी सी आग पर डालते हैं और, लगातार हिलाए जाने के लिए नहीं भूलते हैं, जब तक गाढ़ा न हो जाए। गर्म क्रीम में क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
चलो केक को बेक करने के लिए आगे बढ़ते हैं।आटे से छोटे टुकड़ों को चुटकी से काट लें, उन्हें पतले से रोल करें, कांटा के साथ चुभन करें और दोनों पक्षों पर एक गर्म पैन में भूनें। हम क्रीम के साथ बिस्कुट को कोट करते हैं, कुकी के टुकड़ों से सजाते हैं और उन्हें कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं। फास्ट नेपोलियन तैयार है!
आज हमने बात की कितनी सरल और तेज हैएक फ्राइंग पैन में दही केक तैयार करें। 10 मिनट में, निश्चित रूप से, आपके पास ऐसा करने का समय नहीं हो सकता है, लेकिन किसी भी मामले में, आप इस तरह की मिठाई को शास्त्रीय तरीके से पकाने की तुलना में कई गुना कम समय खर्च करेंगे। बॉन एपेतीत!
