कटलेट शायद सबसे लोकप्रिय मांस हैंहर घर में एक डिश। यदि आप क्लासिक नुस्खा से थक गए हैं, तो आप "निगल के घोंसले" बनाने की कोशिश कर सकते हैं। परिणामी पकवान रसदार होगा, इसका स्वाद समृद्ध होगा, क्योंकि खाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
क्लासिक नुस्खा में, इसे लेने की सिफारिश की जाती हैकीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ। आधा किलोग्राम मांस के लिए, आपको डिब्बाबंद मशरूम, 100 ग्राम पनीर, 3-4 मध्यम आकार के ताजे टमाटर और एक मध्यम आकार के प्याज की आवश्यकता होगी। मेयोनेज़, केचप, जड़ी बूटी, नमक और मसाले स्वाद के लिए चुने जाते हैं। "निगल की घोंसला" नुस्खा इस प्रकार है।
कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन, मिर्च, कई में विभाजित हैजिन भागों से मध्यम आकार के पतले केक बनाए जाते हैं। उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखा गया है। कटलेट्स के ऊपर केचप या टोमैटो पेस्ट की थोड़ी मात्रा रखें।
अगली परत टमाटर की स्लाइस है, परजो कटा हुआ मशरूम स्लाइस रखा जाता है। फिर पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है। अंतिम परत मेयोनेज़ है। नुस्खा 40-45 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में परिणामी कटलेट "निगल के घोंसले" को डालने की सलाह देता है। हालांकि, यह समय भिन्न हो सकता है, कीमा बनाया हुआ मांस के प्रकार या ओवन की विशेषताओं के आधार पर।
निगल तैयार करने के लिएघोंसला ", आप निम्नलिखित नुस्खा ले सकते हैं। 6 सर्विंग्स के लिए, आपको 300 ग्राम ताजा पास्ता की आवश्यकता होगी जिसका उपयोग लासगना बनाने के लिए किया जाता है, 300 ग्राम पनीर (आपको इसे पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है), बेचमेल सॉस (स्वाद के लिए), 300 ग्राम शैम्पेनोन (उन्हें कटा होने की आवश्यकता है) ), 100 ग्राम कसा हुआ पनीर (परमेसन की सिफारिश की जाती है), 150 ग्राम हैम पास्ता चटनी के साथ चटनी होती है।
अगला, हैम, पनीर, मशरूम के स्लाइस यहां रखे गए हैं। सब कुछ लुढ़का हुआ है और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए रखा गया है। उसके बाद, डिश को बाहर निकाल दिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और तैयार रूप में बाहर रखा जाता है। क्षुधावर्धक के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, थोड़ा सॉस डालें। लगभग एक घंटे के लिए पकवान को कम तापमान पर पकाया जाता है।
उत्सव की मेज पर, निगल की घोंसला सलाद निश्चित रूप से लोकप्रिय होगी। इसमें एक दिलचस्प डिजाइन है जो निश्चित रूप से मेहमानों का बहुत ध्यान आकर्षित करेगा।
इसे तैयार करने के लिए, आपको 5 बड़े आलू की आवश्यकता होगी, जिन्हें छीलकर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। अगला, टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक एक गहरी वसा तलना में तला हुआ है।
चिकन पट्टिका (200 ग्राम) उबला हुआ है,कुचला हुआ है। पनीर (किसी भी कठोर किस्म को लिया जाता है) को रगड़ा जाता है। ताजा ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। कुछ आलू इन सामग्रियों के साथ मिश्रित होते हैं, और शेष स्लाइस सजावट के लिए छोड़ दिए जाते हैं। अगला, सलाद मेयोनेज़, नमकीन और काली मिर्च के साथ अनुभवी है।
आलू को टहनियों के रूप में पकवान पर रखा जाता है।
छोटे गोले- "अंडे" लेट्यूस के परिणामी द्रव्यमान से बनते हैं।
वे आलू के ऊपर बड़े करीने से फिट होते हैं।
सलाद को जड़ी बूटियों की टहनी से सजाया गया है।
जो भी "निगल की घोंसला" नुस्खा है,यह कटलेट, एक क्षुधावर्धक या सलाद हो, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिणाम एक मूल व्यंजन है जो ध्यान आकर्षित करता है और सभी को आनंद से चखा जाता है।
