Все знают, что творог полезен как прекрасный कैल्शियम और प्रोटीन का स्रोत। हालांकि, हर कोई उससे प्यार नहीं करता। एक और चीज है चकाचौंध पनीर। यह डेयरी विभाग की एक लोकप्रिय विनम्रता है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के स्वाद के लिए है। कॉटेज पनीर का उपयोग करने का ऐसा वैकल्पिक तरीका कुछ "लेकिन" के लिए अच्छा नहीं होगा: जैसे स्टोर योगहर्ट्स, खरीदे गए दही में कई अशुद्धियां, स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं, और कॉटेज पनीर का केवल एक छोटा हिस्सा हमें चाहिए। क्या करें? इस उत्पाद से ऑप्ट आउट करें? बिलकुल नहीं। आपको बस यह सीखने की ज़रूरत है कि अपने दम पर चमकता हुआ दही केक कैसे पकाने के लिए।
अगर आप घर पर बना सकते हैं तो क्यों खरीदें?
अगर आपको लगता है कि स्टोर पनीर को दोहराते हुए,चॉकलेट से घिरे, घर पर बहुत मुश्किल है, तो आप गलत हैं। वास्तव में, आप न केवल स्वाद और उपस्थिति में बहुत समान व्यवहार कर सकते हैं, बल्कि इसे और अधिक स्वस्थ बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि अच्छा कुटीर पनीर प्राप्त करना, और इससे भी बेहतर - प्राकृतिक ग्रामीण उत्पाद प्राप्त करना। फिर आपके चमकता हुआ दही पनीर में विटामिन का एक भंडार होगा और असामान्य रूप से नाजुक स्वाद होगा। तो चलो शुरू करते है।
आसान और तेज़ खाना बनाना
घर के बने पनीर के लिए आवश्यक उत्पाद:कॉटेज पनीर (500 ग्राम), चीनी (1-2 बड़े चम्मच), थोड़ा तेल (लगभग 100 ग्राम) और वैनिलिन। चीनी को पाउडर में पीसना सबसे अच्छा है ताकि यह दांतों पर न फटे। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, और परिणामी द्रव्यमान से हम छोटे "लॉग" बनाते हैं। उन्हें एक सपाट प्लेट पर रखने और फ्रीजर में जमने के लिए बाहर रखना होगा। इस बीच, शीशे का आवरण के लिए आगे बढ़ें।
परिष्करण स्पर्श शीशा लगाना है
होममेड चॉकलेट ग्लेज़ के लिए, 2 बड़े लेंकोको के चम्मच और चीनी और खट्टा क्रीम के 4 बड़े चम्मच। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए इन सामग्रियों को पानी के स्नान में मिलाएं और गर्म करें। पानी या दूध डालकर घनत्व को समायोजित किया जा सकता है। हम परिणामस्वरूप चॉकलेट सॉस को ठंडा करते हैं और इसे जमे हुए पनीर के ऊपर डालते हैं। अब उन्हें वापस फ्रीजर में रखने की जरूरत है। थोड़ी देर के बाद, आप चॉकलेट के साथ चमकता हुआ हमारे घर का बना दही केक देख सकते हैं। उपस्थिति में, वे शायद ही स्टोर वालों से अलग हो सकते हैं, और पकाए गए घर निस्संदेह स्वाद में जीतते हैं।
घर का वर्गीकरण
आप कहते हैं कि बिक्री पर ऐसी बात हैविभिन्न प्रकार के स्वादों और भरावों से घर का बना चटपटा दही पनीर जल्दी ऊब जाएगा। क्या आप अपने खुद के वर्गीकरण का विस्तार करने से रोकता है? दही द्रव्यमान तैयार करते समय, आप इसमें नारियल के गुच्छे, कटे हुए मेवे मिला सकते हैं, जामुन को अंदर छिपा सकते हैं, सूखे मेवों के टुकड़े कर सकते हैं, जैम या उबले हुए कंडेन्स्ड मिल्क, चॉकलेट क्रीम से भराई कर सकते हैं, कोको के साथ मिला सकते हैं। आप एक कॉटेज पनीर "लॉग" बना सकते हैं और इसे कुकीज़ पर रख सकते हैं, और फिर चॉकलेट के साथ डाल सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर प्रयोग करने के लिए कम अवसर नहीं हैं।
इसे स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
आपके प्राप्त करने के लिए कुछ उपयोगी सुझावचमकता हुआ पनीर भी स्वादिष्ट निकला। दही का आधार न केवल मिश्रित है, बल्कि एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड है। फिर उत्पाद अधिक हवादार और कोमल हो जाएगा। कोको से खाना पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप कड़वा, दूध या यहां तक कि सफेद चॉकलेट खरीद सकते हैं और इसे पानी के स्नान में पिघला सकते हैं - यह सबसे तेज़ और स्वादिष्ट है। यदि आप एक ही बार में पनीर खाने जा रहे हैं, तो आप दही में थोड़ी सी क्रीम मिला सकते हैं। छोटे बच्चों के लिए, सबसे अच्छा भराई जामुन और सूखे फल हैं, जबकि वयस्कों और किशोरों के लिए वर्गीकरण में विस्तार किया जा सकता है। चमकता हुआ दही पनीर या घर का बना पनीर पनीर विनम्रता - आप क्या चुनते हैं?
