अक्सर, सलाद को मुख्य पाठ्यक्रम में परोसा जाता है, जैसेनाश्ता। कई प्रकार के सलाद के लिए कई व्यंजनों हैं, उदाहरण के लिए, पनीर, हेरिंग या मांस। इस लेख में, मैं मांस सलाद के लिए कुछ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों को उजागर करना चाहूंगा।
मांस और बीन सलाद
यह सलाद तैयार करने के लिए सबसे आसान और सबसे तेज़ में से एक माना जाता है। इसके लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है और यह आपकी अवकाश तालिका पर एक उत्कृष्ट व्यंजन होगा। ऐसा करने के लिए, आपको ऐसे घटकों की आवश्यकता है:
- उबला हुआ मांस (कम वसा) - लगभग 400 ग्राम;
- डिब्बाबंद बीन्स - आधा एक;
- एक प्याज (अधिमानतः लाल);
- चीनी सलाद (गोभी) - गोभी के सिर का एक तिहाई;
- रोटी के 3 स्लाइस (सफेद हो सकते हैं);
- मेयोनेज़, नमक।
प्रारंभ में, आपको प्याज और चीनी सलाद को काटने की आवश्यकता है।
मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।
ऊपर वर्णित सामग्री में डिब्बाबंद बीन्स जोड़ें।
फिर मेयोनेज़ के साथ सीजन।
स्वाद के लिए नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सफेद ब्रेड, मसाले और नमक के साथ छिड़क, तेल में हल्के से भूनें।
मेज पर सलाद की सेवा करने से पहले, आपको प्रत्येक सेवारत के लिए थोड़ा ब्रेड क्राउटन जोड़ना होगा।
मांस और सब्जियों के साथ सलाद
इस रेसिपी को बनाने की सामग्री।एक असली परिचारिका के लगभग हर रेफ्रिजरेटर में काफी सरल और वर्तमान है। बेशक, खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है। तो आपको आवश्यकता होगी:
- मांस (धूम्रपान किया जा सकता है) - 400 ग्राम;
- अंडे - 4-5 पीसी ।;
- पनीर - 150-200 ग्राम;
- प्याज - कुछ टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- गाजर - कुछ टुकड़े;
- नमक, मेयोनेज़।
इसके अलावा, यदि आप सलाद को सजाने के लिए चाहते हैं, तो आपको अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता होगी - गाजर, मूली, बीट्स, साग।
मांस काटें, गाजर स्ट्रिप्स में।
प्याज को काटकर भूनें। इस मामले में, अलग से कटा हुआ गाजर भूनें।
अंडे मारो और उनसे पेनकेक्स (पतली आमलेट) तैयार करें, जिसे हम ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में काटते हैं।
हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं और लहसुन और मेयोनेज़ को क्रश के माध्यम से जोड़ते हैं। उसके बाद, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं और छिड़कें।
यदि वांछित है, तो सलाद को उपरोक्त सामग्री से बने फूलों से सजाया जा सकता है। इससे पहले चुकंदर को उबालना चाहिए।
मांस के साथ ककड़ी का सलाद
इस सलाद का मुख्य घटक हैनमकीन और ताजा खीरे, धन्यवाद जिसके लिए इसका स्वाद बस अनूठा है। ऐसा सलाद उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है, साथ ही एक साधारण दिन के लिए भी। खाना पकाने के लिए सामग्री:
- नमकीन खीरे - 2 पीसी ।;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- उबला हुआ पोर्क - 400 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़, नमक;
- साग।
खीरे, पनीर और क्रीम पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काटें।
अंडे और मांस को थोड़ा बड़े क्यूब्स में काटें।
प्याज को काट लें और डिल करें।
सभी सामग्री मिश्रण करने के लिए। उसके बाद, मेयोनेज़ और नमक के साथ सीजन।
बीफ सलाद
इस रेसिपी के अनुसार सलाद काफी जल्दी बनाया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- टमाटर, सेब;
- लेटिष;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- जैतून का तेल;
- नमक।
पहले आपको बीफ़ को उबालने की ज़रूरत है, फिर ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
ठंडा होने पर अंडे को पकाएं और काटें।
सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
टमाटर भी कटा।
पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, अधिमानतः बड़ा।
सभी सामग्री, तेल और नमक के साथ मौसम को मिलाएं। हम सलाद के साथ पकवान को सजाते हैं।
स्मोक्ड मांस सलाद
इस तरह के सलाद निश्चित रूप से सामग्री के एक सौम्य संयोजन के लिए आपकी मेज पर सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक बन जाएंगे। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम;
- घंटी मिर्च - कुछ टुकड़े;
- खीरे - कुछ टुकड़े;
- टमाटर - कुछ टुकड़े;
- मेयोनेज़, नमक;
- सजावट के लिए सलाद।
यदि वांछित हो, तो मांस को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
मिर्च और खीरे भी काटे जाते हैं (जैसे मांस)।
टमाटर को क्वार्टर में काटें।
हम यह सब और सीजन मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।
इससे पहले कि आप इस सलाद को डिश पर मांस के साथ डालें, आपको इसके नीचे सलाद की एक शीट डालनी होगी।
बॉन भूख!
