सब्जियों के साथ पोल्ट्री भुनाएं - हमेशा लाभदायकएक व्यंजन का एक प्रकार, चाहे वह रात के खाने के लिए पूरा भोजन हो या दोपहर के भोजन के लिए एक सेकंड। कम कैलोरी वाला मांस अच्छी तरह से पच जाता है, और सब्जियां गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करती हैं, और बस भोजन को अधिक स्वादिष्ट, अधिक संतोषजनक और स्वस्थ बनाती हैं।
रोस्ट "इम्प्रोवाइज़ेशन"
अंत में, कुछ गाजर को कद्दूकस कर लें औरपकवान में जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें। अंत में, 3 तेज पत्ते, मुट्ठी भर ऑलस्पाइस, थोड़ी हल्दी और धनिया डालें। स्वादानुसार नमक डालें और रोस्ट को टमाटर (2-3 बड़े चम्मच या अधिक) के साथ सीज़न करें। आखिर में लहसुन की 5 कलियां बारीक काट लें, कच्चा लोहा डालकर गैस बंद कर दें। लगभग 15 मिनट तक डिश को ढक्कन के नीचे बैठने दें, फिर परोसें। यदि आप इसे तुरंत प्लेटों पर रखते हैं, तो प्रत्येक सर्विंग में सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट को शामिल करने का प्रयास करें, न कि केवल सब्जियों में। पकवान के ऊपर जड़ी बूटियों को छिड़कें। इसे आप खुद भी खा सकते हैं या फिर इसे तले या उबले आलू, चावल या कुट्टू दलिया, पास्ता के साथ भी खा सकते हैं.
गर्म "सुधार" के अलावा
हम इसे सब्जियों के साथ करते हैं।हम एक कच्चा लोहा (सुनहरा भूरा होने तक) में बहुत सारे प्याज काटते और भूनते हैं, 5-7 बड़े, पके, मांसल टमाटर डालते हैं (आप उन पर पहले से उबलते पानी डाल सकते हैं और त्वचा को हटा सकते हैं), थोड़ा उबाल लें। फिर कटे हुए बैंगन, गाजर, शिमला मिर्च, तोरी डालें। और हम पानी के बजाय चिकन शोरबा डालकर यह सब उबालते हैं। चमचे से चलाइये, आखिर में नमक डालिये, थोड़ी सी चीनी भी डाल सकते हैं.
बंद करने से पहले, मांस डाल दिया कुचललहसुन (4 लौंग), अजवायन और सोआ, काली मिर्च और थोड़ी सी पिसी हुई अदरक। इसे उबलने दें और आंच से हटा दें। सब्जियों के साथ अपने स्ट्यूड चिकन ब्रेस्ट को कुछ देर खड़े रहने दें, फिर परोसें। पकवान की सफलता आश्चर्यजनक होगी!
आलू के साथ भूनें
आलू को छीलकर बड़े वेजेज में काट लें।प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक गहरे फ्राइंग पैन या कच्चा लोहा में भूनें। स्मोक्ड ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें। सभी सामग्री को मिलाएं, भोजन को ढकने के लिए पानी डालें, नमक डालें, टमाटर डालें, कुछ मटर के दाने और गर्म काली मिर्च, धनिया, तेज पत्ता डालें और ढक्कन के नीचे लगभग ४५ मिनट के लिए धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें। परोसते समय साग के बारे में मत भूलना। और ताजी सब्जियों (टमाटर के साथ खीरे या मेयोनेज़ के साथ गोभी) का सलाद बनाना अच्छा होगा। सहिजन और सरसों, लहसुन की चटनी अलग से रखें। पंख वाले युवा लहसुन या प्याज भी काम करेंगे।
भूना हुआ मांस
लेकिन बिना अचार के भी कुछ नहीं होगा - आप कर सकते हैंस्लाइस पर सिर्फ नींबू का रस छिड़कें। फिर एक मोटे grater पर लाल बीट्स के कई सिर पीसें और उन्हें वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें, जहां मांस पहले पकाया गया था। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अंत में, ब्रेस्ट स्लाइस को कड़ाही में रखें, ढक दें और कुछ मिनटों के बाद स्टोव से हटा दें। ताजी जड़ी बूटियों के साथ गरमागरम परोसें। बीट्स को गोभी या डिब्बाबंद हरी मटर के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
पका हुआ मांस
