एस्ट्रा सलाद पर्याप्त हैस्वादिष्ट, हार्दिक भोजन, एक असामान्य और मूल डिजाइन के साथ, जिसकी मदद से पकवान किसी भी छुट्टी पर पहला स्थान ले सकता है। लेख में, आपको कई सरल व्यंजनों मिलेंगे।
एस्ट्रा सलाद
फूलों को किसी भी सजावट का एक अभिन्न अंग माना जाता हैसमारोह। सुंदर गुलदस्ते के लिए धन्यवाद, आप न केवल एक उत्सव हॉल को सजा सकते हैं, बल्कि एक गंभीर घटना भी हो सकते हैं। तो उत्सव के मूड को बढ़ाने के लिए, ताजे फूलों के गुलदस्ते के अलावा, फूलों का सलाद सजावट के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ के रूप में काम कर सकता है। मूल, असामान्य और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट - एस्ट्रा सलाद। कोई भी गृहिणी इसे पका सकती है।
यह व्यंजन विभिन्न रूपों में तैयार किया जाता है,हालांकि, सामग्री का मूल सेट आमतौर पर अपरिवर्तित रहता है। अंतर केवल इतना है कि इसमें विभिन्न घटकों को मिलाया जाता है, जिससे इस क्षुधावर्धक को एक विशेष स्वाद और विशिष्टता मिलती है। स्तरित सलाद के संस्करणों में से एक काफी मूल है और इसका नाम "उत्सव एस्ट्रा सलाद" है। इस लेख में पकवान की विधि और फोटो का संकेत दिया गया है।
सलाद बनाने की विधि
घर पर एक उत्सव हार्दिक सलाद 40-45 मिनट में तैयार किया जा सकता है। संकेतित मात्रा में घटकों का उपयोग करते समय, आपको एक स्वादिष्ट भोजन के 2 सर्विंग मिलते हैं।
निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- चिकन स्तन - 1 पीसी;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 दांत;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- घंटी मिर्च - 2 पीसी।
प्रैक्टिकल भाग
एस्ट्रा सलाद नुस्खा वास्तव में बहुत अधिक श्रम की आवश्यकता नहीं है। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- चिकन स्तन को उबालें और ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
- पहले से 4 अंडे उबालने के लिए आवश्यक है, फिर उन्हें खोल से छील लें और एक मध्यम grater के साथ पीस लें।
- उसके बाद, आपको पीले और लाल मिर्च को धोने और छीलने की जरूरत है। पीली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, और लाल मिर्च को हार्दिक भोजन के ऊपर सजाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- तैयार टमाटर को धोया जाना चाहिए और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
- लहसुन की लौंग को लहसुन के प्लास्टर के साथ छील और काट दिया जाना चाहिए।
फिर आपको सलाद को सजाने शुरू करना चाहिए:
- कटा हुआ चिकन स्तन एक सलाद कटोरे में पहली परत में बिछाया जाता है, जिसमें स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च होना चाहिए, और मेयोनेज़ की एक परत के साथ स्मियर भी किया जाता है।
- अगला कदम एक सूखा हुआ टमाटर है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी लेपित किया जाता है।
- उसके बाद लहसुन और कटी हुई पीली मिर्च आती है (जिसका थोड़ा हिस्सा सलाद को सजाने के लिए छोड़ देना चाहिए)।
- कसे हुए अंडे एस्ट्रा सलाद की शीर्ष परत के रूप में काम करेंगे। आप एक फूल के आकार में सब्जी को बिछाते हुए, बाएं लाल और पीले मिर्च की मदद से डिश को सजा सकते हैं।
हार्ड पनीर सलाद
खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 दांत;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- घंटी मिर्च - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- साग - 1 गुच्छा।
पका हुआ चिकन स्तन उबला हुआ होना चाहिएपकाने तक कम गर्मी पर, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ पट्टिका पहली परत के रूप में काम करेगी, जिसे पहले से ही सलाद कटोरे में डाला जा सकता है। फिर टमाटर को क्यूब्स में काट लें और एक डिश में रखें। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित होनी चाहिए।
लहसुन की कुछ लौंग एक लहसुन के साथ कटा हुआ होना चाहिए और मेयोनेज़ की एक परत पर छिड़का जाना चाहिए। नुस्खा के अनुसार अंडे को उबला हुआ और कसा हुआ होना चाहिए - यह भोजन की अगली परत होगी।
लाल मिर्च को दो भागों में विभाजित करने की आवश्यकता नहीं है औरबीज हटा दें। भागों में से एक को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, और दूसरे को भोजन को सजाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कटी हुई सब्जी को सलाद की अगली परत के साथ बिछाया जाना चाहिए और मोटे तौर पर मेयोनेज़ के साथ स्मियर किया जाना चाहिए।
स्नैक की शीर्ष परत को कसा हुआ ठोस किया जाएगापनीर, जिसे आपको धीरे-धीरे पके हुए भोजन पर छिड़कना होगा। शेष काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए और एक फूल के रूप में पनीर के ऊपर डाल दिया जाना चाहिए। एस्टर के मध्य को मेयोनेज़ से सजाया जा सकता है, और टहनियों की नकल ताजा जड़ी बूटियों से बनाई जा सकती है।
