केफिर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी सफेद। उन लोगों के लिए नुस्खा जो तेज, लेकिन स्वादिष्ट पसंद करते हैं।

बेलीशी को निश्चित रूप से बहुत से लोग जानते हैं और प्यार करते हैं।पाइज़ बचपन की यादें हैं जो हमारी दादी ने हमें दीं। आज, बेलीशी, चबुरे, पकौड़ी को स्टोर में तैयार किया जा सकता है। तलना, पकाया, तला हुआ और तैयार है। लेकिन क्या वे बचपन में भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं? बेशक, एक जमे हुए सुविधा स्टोर उत्पाद का स्वाद घर पर तैयार किए गए सफेदी से अलग है।

फास्ट फूड सुविधाजनक है

बिल्लाशी, बेशक, बहुतों की पसंदीदा पेस्ट्री है, लेकिनहर गृहिणी अपनी तैयारी से परेशान नहीं होना चाहती। आटा जोड़ें, कीमा बनाया हुआ मांस गूंध, ओवन को गर्म करें, और इसी तरह और आगे। खाना पकाने में बहुत समय लगता है। लेकिन क्या हो अगर पूरा परिवार ही व्यंजनों की मांग करे? हम आपको एक सरल और आसान व्यंजन प्रदान करते हैं - केफिर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी। नुस्खा सरल है, इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, और परिणाम आश्चर्यजनक है।

यह नुस्खा फास्ट फूड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह गृहिणियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो खाना पकाने के लिए बहुत समय नहीं देना चाहते हैं, लेकिन नाश्ते के लिए कुछ स्वादिष्ट के साथ अपने घर को लाड़ प्यार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

आटा की तैयारी

निश्चित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर में यह हैकेफिर जैसे डेयरी उत्पाद। खट्टा दूध आलसी सफेद बनाने के लिए भी अच्छा है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ केफिर के लिए नुस्खा, निश्चित रूप से बेहतर होगा, क्योंकि केफिर के लिए धन्यवाद आटा चुलबुली और संतृप्त हो जाता है। दूध के साथ, एक ही प्रभाव प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

तो, केफिर को दो गिलास (200-250) की आवश्यकता होगीमिलीलीटर)। हम दो ग्लास आटा, चार अंडे, एक बड़ा चम्मच नमक, दो बड़े चम्मच चीनी और दो चम्मच बेकिंग सोडा भी लेते हैं। मसालेदार प्रेमियों के लिए, आप आटा में लाल या काली जमीन काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

एक नियम के रूप में, कई गृहिणियों के दौरानखाना पकाने के लिए कार्यों के चित्रों के साथ व्यंजनों की आवश्यकता होती है। जब आप आलसी बेलीशी (कीमा बनाया हुआ मांस के साथ केफिर बनाने की विधि) पकाते हैं, तो आपको फोटो देखने की भी जरूरत नहीं है। आटा तैयारी प्रक्रिया पैनकेक द्रव्यमान के समान है। हर गृहिणी ने शायद इस साधारण व्यंजन को कम से कम एक बार पकाया हो।

सबसे पहले, अंडे, चीनी, नमक मिलाया जाता है।सोडा जोड़ा जाता है (आपको इस नुस्खा में इसे बुझाने की आवश्यकता नहीं है)। फिर मुख्य घटक आता है - केफिर। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद ही आटा धीरे-धीरे आटा में जोड़ा जा सकता है। इसे निचोड़ना न भूलें ताकि यह ऑक्सीजन के साथ संतृप्त हो, और आटा अधिक शानदार निकला। संगति के संदर्भ में, गोरों का आटा आधार मोटी खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए। एक चम्मच के साथ प्रयास करें। आटा एक त्वरित धारा में इसे से सूखा नहीं होना चाहिए।

कुकिंग टॉपिंग

भरने का प्रकार आपके पाक पर निर्भर करेगाव्यसनों या जीवन शैली। उन लोगों के लिए जो अपने आंकड़े का पालन नहीं करते हैं और अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं, आप सुरक्षित रूप से अच्छे फैटी पोर्क और ग्राउंड बीफ का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सही आहार का पालन करते हैं, तो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस बारीक कटा हुआ चिकन स्तन के साथ बदलें।

तो, हम केफिर पर आलसी गोरों के लिए भरने की तैयारी कर रहे हैंकीमा बनाया हुआ मांस के साथ। नुस्खा की आवश्यकता है कि कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज की एक बड़ी मात्रा को जोड़ा जाना चाहिए। प्याज तले जा सकते हैं, या आप ताजा जोड़ सकते हैं। आप भरने के लिए थोड़ा नमक, जमीन काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद भी जोड़ सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में आलसी सफेद

सबसे आम विकल्प तला हुआ आलसी हैबेलीशी (कीमा के साथ केफिर के लिए नुस्खा)। खाना पकाने के लिए, आपको एक मोटी तल के साथ एक अच्छे कमरे में फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है। तल पर तेल की एक मोटी परत डालो। आटा पेनकेक्स की तरह एक चम्मच के साथ डाला जाता है। भरने के शीर्ष पर रखी गई है और फिर एक और चम्मच आटा।

कई गृहिणियां चिंतित हैं कि आलसी गोरे हैंकीमा बनाया हुआ मांस के साथ केफिर, जिस नुस्खा के लिए उन्होंने दोस्तों से लिया, वही पके हुए और खस्ता नहीं हैं। चलिए एक राज का खुलासा करते हैं। शुरू करने के लिए, गोरों को एक क्रस्ट बनाने के लिए उच्च गर्मी पर तला जाता है। फिर गर्मी कम हो जाती है और पके हुए माल पांच से सात मिनट के लिए कम गर्मी में आ जाते हैं। इस मामले में, वे क्रंच करेंगे, और अंदर से अप्रिय रूप से नम नहीं होगा।

ओवन में आलसी सफेद

जैसा कि हमने कहा, बहुत से लोग पके हुए सामान पसंद करते हैं, लेकिनवे इस तरह के एक उच्च कैलोरी पकवान बर्दाश्त नहीं कर सकता। क्या आपने केफिर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी सफेद पकाने का फैसला किया है, जिसके लिए ओवन का उपयोग करना शामिल है? सही विकल्प। अगर आप सही आहार का पालन करते हैं तो यह आपके लिए एकदम सही है।

ओवन में आलसी श्वेत (केफिर के लिए नुस्खा) कीमा बनाया हुआ पकाने के लिए, आपको आटा की स्थिरता को थोड़ा बदलना होगा। यह कंकाल में सफेदी के लिए मोटा होना चाहिए।

हम एक पका रही चादर पर चर्मपत्र कागज को लाइन करते हैं,जो आटा को जलने नहीं देगा। हम गोरों को उसी तरह से फैलाते हैं जैसे पैन में: आटा - भरने - आटा। हम ओवन में डालते हैं, दस से पंद्रह मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं।

तैयारी की इस विधि के लिए धन्यवाद, आलसी श्वेत (कीमा के साथ केफिर के लिए नुस्खा) सबसे अधिक संभावना बेक किया हुआ, खस्ता और तेल में पकाए गए कैलोरी के रूप में उच्च नहीं होगा।

आलसी सफेद कुकर में

मल्टीक्यूज़र एक आधुनिक रसोई सहायक है, बिनाजो कभी-कभी खाना पकाने में खर्च नहीं होता है। वह गोभी का सूप पकाने, दलिया पकाने और पाई को सेंकने में सक्षम है। मल्टीकोकर पैन सुरक्षित रूप से फ्राइंग पैन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आप एक कंटेनर को नियमित फ्राइंग पैन में पसंद करते हैंमल्टीक्यूज़र, फिर आप इसमें सफेदी पका सकते हैं। आटा और यहां भरने के लिए नुस्खा पहले मामले (फ्राइंग पैन के लिए) के समान है। आटा ओवन की तुलना में पतला बनाया जा सकता है।

हम मल्टीकोकर व्यंजन गर्म करते हैं, वहां जोड़ते हैंपर्याप्त तेल और पहली परत डालना। आपको यह समझने की ज़रूरत है कि स्टोव पर और मल्टीक्यूज़र में तापमान अलग-अलग होगा, इसलिए पहली परत को थोड़ा सा बेक करें। जैसे ही तरल केंद्र गायब होने लगता है, तुरंत भरने को जोड़ने और आटा की दूसरी परत के साथ भरें। धीमी कुकर में लज़ीज़ गोरे (कीफिर के लिए रेसिपी मीट के साथ बनाने की विधि) एक नियमित फ्राइंग पैन की तुलना में थोड़ी अधिक देर तक पकेंगे। लेकिन यहां एक प्लस है - एक मल्टीकाकर आपको डिश को बेहतर ढंग से सेंकना करने की अनुमति देता है। कोई चिंता नहीं होगी कि अंदर आटा नम हो जाएगा और आपको घर के सामने ब्लश करना होगा।