मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट साइड डिश है जो किसी भी मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
आप मशरूम डिश के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना कर सकते हैंअलग तरह से। यहां सबसे आसान विकल्पों में से एक है। त्वरित उबलते हुए एक गिलास अनाज के लिए, आपको 400 ग्राम ताजा या जमे हुए मशरूम और तीन प्याज लेने की जरूरत है।
व्यंजन में ऐसे दलिया पकाना सबसे अच्छा हैएक मोटी तल, उदाहरण के लिए, एक स्टूवन या मुर्गा में, आप एक फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं। पकवान के तल पर कुछ वनस्पति तेल डालो और उस पर पतली कटा हुआ प्याज भूनें, हलचल नहीं भूलना। जब प्याज लगभग तैयार हो जाता है, मशरूम जोड़ें, छोटे स्लाइस में काट लें, और भूनना जारी रखें। हम अपने पकवान को आग पर रखते हैं जब तक कि मशरूम से निकलने वाला रस वाष्पित न हो जाए। अब गोभी को एक प्रकार का अनाज में डालने का समय है, जिसे पहले धोया और सुखाया जाना चाहिए। हमारे व्यंजनों में नमकीन उबलते पानी के दो कप डालो, एक प्रकार का अनाज स्तर और दलिया को उच्च गर्मी पर रखना जारी रखें। जैसे ही पानी सतह से गायब हो जाता है, बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी को कम करें, और टेंडर तक दलिया को उबाल लें, जिसके बाद हम सब कुछ मिलाते हैं।
मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज के साथ पकाया जा सकता हैसूखे या डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग करना। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए एक और विकल्प प्याज और मशरूम की ड्रेसिंग बनाना है (यदि वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं) और तैयार-किए हुए crumbly एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ मिलाएं।
मुझे कहना होगा कि लेंट के दौरान उत्सव की मेज पर मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक अतिरिक्त या मुख्य पकवान बन सकता है। खासतौर पर अगर आप इसे दलिया वाले बर्तन में पकाते हैं।
तो, मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकवान पकाने के लिएपॉट, हमें एक गिलास एक प्रकार का अनाज, 250 ग्राम मशरूम (ताजा या जमे हुए, सूखे मशरूम का उपयोग करने के मामले में, आपको लगभग 50 ग्राम की आवश्यकता होगी), एक या दो प्याज, थोड़ा तेल, नमक और मसाला चाहिए।
वन मशरूम का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, लेकिन आप कर सकते हैं,बेशक, आप मशरूम के साथ प्राप्त कर सकते हैं। मशरूम उबालें और बड़े टुकड़ों में काट लें। सूखे मशरूम का उपयोग करते समय, उन्हें उबालने से पहले भिगो दें। प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम भूनें और इस द्रव्यमान को धोए हुए कच्चे अनाज के साथ मिलाएं। भाग वाले बर्तन में द्रव्यमान को हिलाओ और बाहर निकालो (हालांकि इस तरह के दलिया को एक बड़े मिट्टी के बर्तन में पकाया जा सकता है)।
अब भरने वाला तरल तैयार करते हैं।यह सबसे अच्छा है अगर आपके पास मशरूम उबालने के बाद प्राकृतिक मशरूम शोरबा है। लेकिन अगर ऐसी कोई शोरबा नहीं है, तो आप सब्जी शोरबा या सिर्फ नमकीन उबलते पानी ले सकते हैं। तरल को बर्तन में डालें ताकि यह अनाज की परत से लगभग दो अंगुल ऊपर उठ जाए। हम बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और उन्हें गर्म ओवन में भेजते हैं। 15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर दलिया खाना बनाना। फिर हम गर्मी को 160 डिग्री तक कम कर देते हैं और 40 मिनट तक खाना पकाना जारी रखते हैं। तैयार किए गए एक प्रकार का अनाज दलिया मेज पर परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यदि आप एक बहुत उत्सव संस्करण पकाना चाहते हैं, तो ढक्कन के बजाय, आप खमीर आटा से बने "टोपी" के साथ बर्तन को कवर कर सकते हैं।
मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया आधुनिक का उपयोग करके तैयार किया जा सकता हैरसोई के उपकरण, जैसे कि एक मल्टीक्यूज़र। यदि आपके उपकरण में 4.5-लीटर का कटोरा है, तो 3 मापने वाले कप एक प्रकार का अनाज लें, 6 मापने वाले कप पानी या शोरबा, 4 छोटे प्याज, 350-400 ग्राम शैंपेन, एक चम्मच नमक (यह राशि निर्धारित करना बेहतर है) आपका स्वाद) और वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच।
प्याज को बारीक काट लें, मशरूम बड़े नहीं होते हैंस्लाइस। मल्टीकोकर के कटोरे में तेल डालो, प्याज डालें और "बेकिंग" मोड में डिवाइस चालू करें, समय को 40 मिनट तक सेट करें। समय-समय पर, ढक्कन खोलें और एक सिलिकॉन स्पैटुला या एक मल्टीकोकर से एक चम्मच के साथ प्याज को हिलाएं। प्याज शुरू होने के 20 मिनट बाद मशरूम डालें। हलचल और उत्पादों को मोड के अंत तक भूनने के लिए छोड़ दें, अर्थात्, एक और 20 मिनट के लिए।
अब कटोरे में धुली हुई बाल्टी डालें, अंदर डालेंनमकीन पानी, ढक्कन को बंद करें और "हिरन का सींग" मोड चालू करें। टाइमर की आवाज़ के बाद, धीमी कुकर में मशरूम के साथ हमारा एक प्रकार का अनाज तैयार है। आप इसे प्लेटों पर रख सकते हैं और सभी को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।
