उत्सव की मेज पर मैं असली के लिए देखना चाहता हूँस्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन लंबे समय तक स्टोव पर खड़े होने के लिए भी बहुत सुखद नहीं है। ओवन में बेक्ड पट्टिका या गुलाबी सामन स्टीक्स आदर्श तरीका है। यह स्वादिष्ट और उपयोगी साबित होता है, इसके अलावा, यह मछली हमेशा एक असली व्यंजन है। मुख्य बात यह है कि ओवन में गुलाबी सामन को ठीक से सेंकने में सक्षम होना चाहिए।
नुस्खा पहला है
पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन सेंकना करने के लिए, आपको ज़रूरत हैएक पाउंड फिलेट, दो टमाटर, नींबू, एक सौ ग्राम पनीर, एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च, नमक लें। पट्टिकाओं को भागों में काट लें, नमक के साथ रगड़ें, नींबू का रस और तेल डालें। इसे थोड़ा मैरीनेट करें। इस बीच, नींबू के आधे हिस्से को धीरे से छील लें और इसे पतले टुकड़ों में काट लें। सभी उत्साह को निकालना आवश्यक है ताकि गुलाबी सामन कड़वा स्वाद न हो। टमाटर और पनीर को भी मसल लें। स्वाद के लिए कटाई की चौड़ाई चुनें। अब सब कुछ पन्नी में डालें (मछली के प्रत्येक टुकड़े को अलग से लपेटा जाना चाहिए)। जैतून के तेल के साथ एक पत्ती पर, नींबू का एक चक्र रखें, फिर गुलाबी सामन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ greased, और फिर शीर्ष पर टमाटर और पनीर का एक टुकड़ा। पन्नी को लपेटा जाता है ताकि रस के लिए बहुत कम जगह हो। मछली के बेहतर बेकिंग के लिए बेकिंग शीट पर पानी डालें। ओवन में गुलाबी सैल्मन को कितना सेंकना है? आधा घंटा दो सौ डिग्री के तापमान पर।
दूसरा नुस्खा
पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन सेंकनाएडमिरल्टी, पकवान को सजाने के लिए एक मछली, एक नींबू, प्याज, एक गाजर, पचास ग्राम मक्खन और जड़ी-बूटियां लें। पील और शव को अच्छी तरह से कुल्ला। छिलके वाले प्याज को आधे छल्ले में काट लें। छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें और नींबू को मस्सों में काट लें। सब्जियों को तेल, काली मिर्च और नमक में भूनें। मछली को बाहर और अंदर काली मिर्च और नमक के साथ घिसना चाहिए। इसमें सब्जियों और एक दो नींबू के स्लाइस रखें। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा यह बहुत खट्टा हो जाएगा।
पकाने की विधि तीन
आप एक गुलाबी सामन शव, दो गाजर की आवश्यकता होगी,दो प्याज, एक टमाटर, एक सौ ग्राम पनीर, कटा हुआ जड़ी बूटी, तेल और काली मिर्च। सभी सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक, पहले से बारीक काट लें। मछली को टुकड़ों और मौसम में काटें। पन्नी पर सब्जी तलना रखें, शीर्ष पर गुलाबी सामन रखें, प्रत्येक स्लाइस में टमाटर का एक चक्र और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा जोड़ें। पन्नी लपेटें और लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर सेंकना करें। फिर पकवान खोलें और स्वादिष्ट क्रस्ट के लिए एक और दस मिनट के लिए सेंकना करें।
