चिकन स्टू

चिकन - सबसे सस्ती और सस्ती में से एकउत्पादों। कई अलग और स्वादिष्ट व्यंजन इससे तैयार किए जा सकते हैं: चिकन कटलेट, चॉप्स, चोखोहिली, पिलाफ, स्टू और अन्य। चिकन स्टू कैसे पकाने के लिए? आप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। स्टू आलू, मशरूम, टमाटर, तोरी और अन्य सब्जियों के साथ हो सकता है। इसका उपयोग शराब पकाने में भी किया जा सकता है। रैगआउट को एक अलग डिश के रूप में खाया जाता है, और विभिन्न साइड डिश - मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, पास्ता या चावल के साथ परोसा जा सकता है। यह सब वरीयताओं पर निर्भर करता है। नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार इस डिश को बनाने की कोशिश करें।

चिकन स्टू

एक पाउंड चिकन को टुकड़ों में काटें।प्याज के सिर को आधे छल्ले में काटें। एक गहरे पैन में चिकन और प्याज डालें। काली मिर्च, 2 बे पत्तियों और लौंग जोड़ें। सफेद शराब के 180 मिलीलीटर डालो। एक शांत जगह में दो घंटे के लिए मैरिनेट करें। फिर पोल्ट्री मांस को हटा दें और इसे सूखा दें। एक गहरे फ्राइंग पैन में गरम करें और वनस्पति तेल में थोड़ा पोल्ट्री मांस भूनें। फिर इसे एक गहरे पैन में डालें और मैरीनेड, नमक डालें। एक मोर्टार में, 4 जुनिपर बेरीज को पीसें, एक स्टू में डालें और कम गर्मी पर लगभग एक घंटे के लिए उबाल लें। 125 मिलीलीटर क्रीम जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। पकवान को सेंवई या मसले हुए आलू के साथ परोसें।

आलू के साथ चिकन स्टू

चिकन के 650 ग्राम धो लें और टुकड़ों में काट लें।बीज से 3 बेल मिर्च को छील लें। काली मिर्च, तोरी और 450 ग्राम आलू को क्यूब्स में काटें। 90 ग्राम प्याज और 90 ग्राम गाजर को आधा छल्ले में काटें। आग पर चिकन रखो और वनस्पति तेल में चिकन पट्टिका स्लाइस भूनें। परतों में उपरोक्त सब्जियों को बाहर रखें। काली मिर्च, नमक और आधा गिलास पानी डालें। लहसुन की 5 लौंग डालें। टमाटर के 600 ग्राम स्लाइस में काटें और उन्हें शीर्ष पर रखें। लगभग 40 मिनट के लिए लिंग में सिमर। स्वाद, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

डिब्बाबंद टमाटर के साथ चिकन स्टू

चिकन को स्लाइस, नमक और मौसम में काटेंअजवायन के फूल और काली मिर्च। वनस्पति तेल में मांस के टुकड़ों को भूनें और एक प्लेट पर डालें। तोरी के स्लाइस में काटें और एक पैन में उन्हें नरम होने तक भूनें। चिकन के लिए अलग सेट करें। गाजर को हलकों में काटें, और प्याज को आधा छल्ले और तलना में काटें। 700 ग्राम टमाटर (डिब्बाबंद) को एक कांटा के साथ मैश किया जाना चाहिए। 40 ग्राम पानी में 10 ग्राम आटे को पतला करें और टमाटर द्रव्यमान में डालें, जिसे बाद में प्याज और गाजर के साथ पैन में जोड़ा जाता है। ऊपर से चिकन के टुकड़े रखें। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ। लगभग 25 मिनट के लिए स्टू को उबालें, और फिर ज़ुचिनी जोड़ें। एक और 15 मिनट तक गर्म करें और परोसें।

मशरूम के साथ चिकन स्टू

दो चिकन स्तनों के बारे में वजन के साथकिलोग्राम त्वचा को हटाने के लिए। फिर इन स्तनों को काली मिर्च, नमक और आटे में रोल करें। 50 ग्राम मार्जरीन का उपयोग करके, एक गर्म पैन में भूनें। 250 ग्राम मशरूम उबालें, उन्हें और 5 प्याज काट लें। 10 मिनट के लिए एक आग रोक कंटेनर में stewed सब कुछ रखो। लगभग 520 मिलीलीटर चिकन स्टॉक में डालो। लहसुन, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच केचप, अजमोद और डिल, नमक के बारीक कटा हुआ 4 लौंग जोड़ें। तले हुए स्तन, 250 ग्राम सेम (मिर्च), 450 ग्राम आलू और मिश्रण डालें। पहले से गरम ओवन में स्टू के साथ कुकवेयर रखें और 40 मिनट तक उबालें।

शराब में चिकन स्टू

550 ग्राम चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें।पतले स्लाइस में 2 प्याज के सिर और लहसुन के 3 स्लाइस को बारीक काट लें। एक गहरे पैन में जैतून का तेल में, प्याज भूनें, चिकन पट्टिका जोड़ें। 10 मिनट के बाद लहसुन डालें और मिलाएं। फिर सफेद शराब डालें ताकि यह मांस को कवर करे, और एक उबाल लाए। नमक, काली मिर्च, टमाटर के 2 बड़े चम्मच, थोड़ा अजवायन के फूल, मिश्रण और उबाल के बारे में 25 मिनट के लिए जब तक कि मांस तैयार न हो जाए। एक अन्य पैन में, 20 ग्राम आटे को भूनें और बीज रहित जैतून का जार जोड़ें। चिकन स्टू में जैतून के साथ आटा डालो, हलचल और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए छोड़ दें। जब स्टू तैयार हो जाता है, तो आपको इसे एक डिश पर डालने की जरूरत है, साग के साथ सजाने।