टाइगर झींगे को रोज नहीं कहा जा सकता हैपकवान, यह एक समुद्री विनम्रता है। इसलिए, उन्हें तदनुसार तैयार करने की आवश्यकता है। कई व्यंजन हैं - बस वही चुनें जो आपको पसंद है। लेख में सबसे दिलचस्प और सरल हैं। हम यह नहीं भूलते कि बाघ चिंराट के लिए नुस्खा आधार है, जिसे "हमारे अपने" उत्पादों के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है। और एक बात। चिंराट, विशेष रूप से बाघ, कामोत्तेजक हैं। इसलिए वे रोमांटिक डिनर के लिए बहुत उपयुक्त हैं।
2 व्यक्तियों के लिए बाघ झींगे (ब्रेडेड) के लिए नुस्खा
मुख्य घटक - शाही बाघ झींगा - 10 पीसी।
ब्रीडिंग के लिए सामग्री:
- ब्रेडक्रंब (पैंको) - 25 ग्राम;
- गेहूं का आटा - चम्मच;
- नमक - चाकू के किनारे पर;
- एक अंडा
सॉस के लिए सामग्री:
- सरसों - चम्मच;
- तिल - चम्मच;
- केचप - चम्मच;
- चिली सॉस, एमएल - 300;
- चीनी - चम्मच।
सबसे पहले, सॉस तैयार करें। सबसे पहले सरसों को तिल के तेल में मिलाएं, फिर चीनी, चिली सॉस और केचप मिलाएं। तैयार सॉस को अच्छी तरह से ठंडा करें।
बाघ झींगा पकाने की विधि बहुत सुंदर हैसरल है। आटा और नमक, पटाखे और पीटा अंडे को 3 कटोरे में अलग से फैलाएं। आटे में पहले छील (प्रत्येक अलग से) छील, फिर अंडे में डुबकी और फिर - पटाखे में। एक सूखे तौलिया पर चिंराट रखें और हल्के से दबाएं ताकि ब्रेडिंग अच्छी तरह से हो जाए। गर्मी (बिना तेल) एक मोटी तल के साथ एक कड़ाही ताकि धुआं चला जाए। अब तेल में डालें और झींगा फेंक दें। एक समान सुनहरा क्रस्ट के लिए दो रन (प्रत्येक 5 टुकड़े) में भूनें। तैयार चिंराट को चूने के रस के साथ छिड़कें और सॉस के साथ परोसें।
लहसुन और सोया सॉस के साथ तला हुआ बाघ चिंराट के लिए नुस्खा
आवश्यक घटक:
- शाही बाघ चिंराट, 1/2 किलो;
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग तेल - सूरजमुखी;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।
यह बाघ झींगा नुस्खा बताता है किसमुद्री भोजन को पहले उबालना चाहिए। एक सॉस पैन में उबलते पानी में, एक चम्मच नमक, बे पत्ती और काली मिर्च के एक जोड़े को फेंक दें। अब चिंराट को डुबोएं और 5 मिनट तक उबालें। फिर निकालें और एक कोलंडर में डुबकी। जब ठंडा और नाली - साफ। लहसुन या बारीक कटा हुआ, या प्रेस के माध्यम से छोड़ें। पैन (एक मोटी तल के साथ) गरम करें, तेल में डालें और लहसुन के साथ चिंराट डालें। जब एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनता है, तो सोया सॉस डालें, हलचल करें और टेंडर तक चिंराट को भूनें। यह डिश एक बेहतरीन स्नैक है।
बाघ झींगे के लिए नुस्खा नंबर 3: "मलाईदार"
आवश्यक सामग्री:
- unpeeled चिंराट, 500 ग्राम;
- टमाटर (चेरी), 6 पीसी ।;
- हार्ड पनीर, 200 ग्राम;
- प्याज - 1 सिर;
- क्रीम (20% वसा) - 100 मिलीलीटर;
- नमक, जमीन काली मिर्च;
- मक्खन, 50 ग्राम
खाना पकाने की प्रक्रिया
1. एक फ्राइंग पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं।
2. प्याज को बारीक काट लें और नरम सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. छिलके वाली झींगा और टमाटर डालें।
4. सभी क्रीम के साथ भरें और ढक्कन के बिना 5 मिनट के लिए भूनें।
5. पनीर को पीसें, चिंराट छिड़कें, गैस बंद करें और ढक्कन बंद करें। पकवान को खड़े होने दें, और 10-15 मिनट के बाद, मेज पर सेवा करें।
राजा झींगे अच्छे होते हैं क्योंकि वे बहुत तेज़ होते हैं।वे तैयार हैं, और आप उन्हें लगभग सभी सब्जियों और फलों के साथ मिला सकते हैं। बाघ चिंराट के रूप में इस तरह के उत्पाद के रेफ्रिजरेटर में उपस्थिति, परिचारिका को एक असामान्य और नमकीन पकवान तैयार करने की अनुमति देगा, जिसे आप परिवार के साथ खिला सकते हैं, और अपने दोस्तों के साथ व्यवहार करना शर्मनाक बात नहीं है।
