कई समुद्री भोजन की तरह, झींगा आज न केवल व्यंजनों के प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करता है, बल्कि वे भी जो वजन कम करना चाहते हैं। झींगा की कैलोरी सामग्री कितनी अधिक है? क्या वे आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं?
चिंराट आहार: पेशेवरों और विपक्ष
पहले प्रश्न के साथ शुरू करते हैं। खाना पकाने की विधि के आधार पर, चिंराट में विभिन्न कैलोरी होती हैं। डिब्बाबंद चिंराट में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 81 किलो कैलोरी होता है, उबला हुआ - 95, ताजा - 97, खुली और जमे हुए - 60। जैसा कि आप देख सकते हैं, झींगा की कम कैलोरी सामग्री स्पष्ट है: वे पोटेशियम या कम वसा वाले पनीर से ज्यादा पौष्टिक नहीं हैं। सुदूर पूर्वी झींगा इस श्रृंखला से थोड़ा बाहर खड़ा है - इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 134 किलो कैलोरी होता है। कम वसा वाली सामग्री भी आहार उत्पाद के रूप में झींगा के पक्ष में बोलती है - केवल 7-8%।
झींगा आहार शुरू करने से पहले, इसके बारे में याद रखेंतथ्य यह है कि इस प्रकार के समुद्री भोजन के अपने मतभेद हैं। तो, जिगर, थायरॉयड ग्रंथि, ब्रोन्कियल अस्थमा, एलर्जी राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के रोगों से पीड़ित लोगों को जोखिम में नहीं होना चाहिए। हालांकि, भले ही आप इस तरह की बीमारियों से पीड़ित न हों, फिर भी आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना उचित है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि चिंराट कितने स्वादिष्ट हैं, उनमें सेअकेले आहार, निश्चित रूप से, नहीं हो सकता। सब्जियां खाएं - गोभी, गाजर, टमाटर, खीरे, सलाद। आप जड़ी बूटी, प्याज और लहसुन भी खा सकते हैं। लेकिन फलों को चिंराट के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - केवल अपवाद हरे सेब और नींबू हैं। जामुन में से, रसभरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी उपयोगी होंगे। प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर तरल पीने की भी सिफारिश की जाती है। आप पानी, स्किम दूध, रस के साथ तरल पदार्थ के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। संक्षेप में, इसके लिए जाएं, और समान कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के संयोजन में झींगा की कैलोरी सामग्री आपको वजन कम करने में मदद करेगी।
झींगा पकाने की विधियों के लिए,फिर अब कई व्यंजन हैं। उन्हें उबाला जा सकता है (हमेशा गोले में) और तला हुआ। चिंराट के साथ संयोजन में नींबू या नींबू के रस का उपयोग करना उचित है। साग भी उनके साथ अच्छी तरह से चला जाता है - अजमोद, डिल, सलाद। जमे हुए चिंराट खरीदते समय, उन्हें धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करना याद रखें - पहले रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर, फिर कमरे के तापमान पर।
झींगा के फायदे और नुकसान
झींगा की कैलोरी सामग्री क्या है, हमें पता चला। अब झींगा की उपयोगिता के बारे में। इस प्रकार के समुद्री भोजन में कई ट्रेस तत्व और बी विटामिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। झींगा में पाया जाने वाला सिलिकॉन त्वचा को युवा बनाए रखने में मदद करता है। टॉरिन मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की लोच बनाए रखता है। शरीर में कोशिकाओं और ऊतकों के विकास पर Astaxanthin का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन बी 6 शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है। सामान्य थायराइड फ़ंक्शन का समर्थन करने के लिए चिंराट में पर्याप्त आयोडीन भी होता है। झींगा के फायदों में यह तथ्य शामिल है कि उनका शरीर मांस के मुकाबले दोगुना तेजी से पचता है।
कई के बारे में जानकारी के बारे में चिंता हैयह तथ्य कि चिंराट में अन्य समुद्री खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की उच्चतम मात्रा होती है - 166 मिलीग्राम। लेकिन उच्च फैटी एसिड और कम संतृप्त वसा इसके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। और अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, चिंराट में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता इतनी अधिक नहीं है - चिकन मांस में समान मात्रा में पाया जाता है।
जब किसी अन्य की तरह चिंराट का सेवन करते हैंउत्पाद, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है। प्रति दिन 350 ग्राम पर्याप्त है। जब अधिक भोजन करते हैं, तो आप न केवल एलर्जी का अधिग्रहण कर सकते हैं, बल्कि गुर्दे के कार्य को भी बाधित कर सकते हैं, जोड़ों के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम कर सकते हैं। इसलिए, याद रखें कि उनके उपभोग में चिंराट और मॉडरेशन की उपयोगिता सीधे एक दूसरे पर निर्भर हैं। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!
