आलू एक लोकप्रिय सब्जी की फसल है।इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं। लेकिन, शायद, सबसे सरल और सबसे पसंदीदा पकवान बेक किया हुआ आलू है। इस खाना पकाने की विधि का उल्लेख बाहरी मनोरंजन के साथ जुड़ा हुआ है। चारकोल बेक्ड आलू में एक उत्कृष्ट स्वाद है। हालांकि, इस तरह के पकवान का आनंद लेने के लिए, जंगल या देश में बाहर निकलना आवश्यक नहीं है। पन्नी में पके हुए आलू आग में पकाए गए लोगों के स्वाद में नीच नहीं हैं। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
खाना पकाने के लिए, आपको चिकनी कंद की आवश्यकता होती है।आकार में मध्यम। ताकि भोजन जल न जाए, यह रसदार और सुगंधित है, हम आलू को पन्नी में सेंकते हैं। इसे अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। हम प्रत्येक कंद को पन्नी में लपेटते हैं और इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जिसे हम 200 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में रखते हैं। खाना पकाने का समय आलू की परिपक्वता की डिग्री और उसके आकार पर निर्भर करता है। युवा मध्यम आकार के कंद 40 मिनट में बेक हो जाएंगे। पूरी तरह से पकी हुई सब्जी को पकने में लगभग 50 मिनट लगेंगे।
अगर हम पूरे आलू को पन्नी में सेंकते हैं, तो उन्हें बिना सोचे-समझे गर्म परोसें। इस रूप में, यह लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। किसी भी अचार के लिए एक महान इसके अतिरिक्त होगा।
आप परोसते समय तले हुए भोजन का भी उपयोग कर सकते हैंप्याज और विशेष रूप से तैयार सॉस। कटा हुआ लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और हल्के से जोड़ें। यह बेक्ड आलू के लिए एक महान सॉस बनाता है। इस मामले में, आलू को पन्नी में सेंकना, जिसे हम खाना पकाने के बाद खोलते हैं। हम प्रत्येक कंद पर एक चीरा बनाते हैं और आलू के मांस को धीरे से गूंधते हैं। पहले से तले हुए प्याज को परिणामस्वरूप अवसाद में डालें और खट्टा क्रीम-लहसुन सॉस के साथ डालें, शीर्ष पर कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। एक छोटा सा जोड़ा पन्नी में पके हुए आलू को पेटू डिश में बदल देता है। इस पकवान की फोटो इस तथ्य की पुष्टि करती है कि यह न केवल महान स्वाद देता है, बल्कि स्वादिष्ट भी दिखता है। यहां तक कि रेस्तरां और कैफे भी ऐसे पकवान परोसते हैं।
पके हुए आलू को भरने के साथ तैयार किया जा सकता है।उत्पादों की एक विस्तृत विविधता को इसके रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। भरने के लिए बिल्कुल सही: कसा हुआ पनीर, तली हुई सब्जियां, घंटी मिर्च, उबला हुआ मुर्गी, मछली, सभी प्रकार के मांस व्यंजनों और बेकन। वे सभी प्रकार के ड्रेसिंग और सॉस के साथ पूरक हैं। इस संस्करण में, हम आलू को पन्नी में सेंकते हैं, जिसमें पहले से भरा हुआ होता है।
इस खाना पकाने की विधि के लिए कंद चाहिएअच्छी तरह से धो लें। अगला, हम प्रत्येक को दो भागों में विभाजित करते हैं, जिसे हम सामान करेंगे। कटौती पर, हम एक अवकाश बनाते हैं जिसमें हम भराव डालते हैं। हिस्सों को मिलाएं और पन्नी में लपेटें। एक बेकिंग शीट पर आलू के रोल को फैलाने के बाद, उन्हें ओवन में सेंकना। 200 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर 40 मिनट के लिए पकवान पकाना।
हालांकि, आप अन्यथा कर सकते हैं।हम भरने के साथ पन्नी में आलू सेंकना, सॉस के साथ अनुभवी। इस विधि के लिए, हम कंद के पार्श्व भाग में गहरा बनाते हैं। रैपिंग के लिए आपको पन्नी की कई परतों की आवश्यकता होगी। सॉस के साथ भरने और सीजन के साथ भरें। हम आलू को पन्नी में सेंकते हैं, किनारों को सावधानीपूर्वक पिन करते हैं ताकि सॉस बाहर न निकले। यह खाना पकाने की विधि सार्वभौमिक है। इस मामले में, आप कल्पना को मुफ्त लगाम दे सकते हैं और भरने और सॉस के अपने स्वयं के संस्करण के साथ आ सकते हैं।
