पन्नी में ओवन में पके हुए आलू

क्या आप जानते हैं कि आलू में होता हैलगभग सभी विटामिन जो हमारे शरीर को चाहिए? इसके अलावा, त्वचा को छीलने से पहले जितना संभव हो उतना पतला करें। आखिरकार, यह छील में ही है और इसके करीब है कि सबसे मूल्यवान पदार्थ पाए जाते हैं। अर्थात् - प्रोटीन, खनिज लवण और विटामिन। आलू के अंदर के हिस्से में बहुत सारा फाइबर होता है।

आलू को बड़ी मात्रा में पकाया जा सकता हैव्यंजन। सबसे लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ आलू को उनकी खाल में ओवन में पकाया जाता है या, जैसा कि वे कहते हैं, "उनकी खाल में।" यह छील के लिए धन्यवाद है कि यह कितना उपयोगी है।

पन्नी में ओवन में पके हुए आलू पकाने के कई तरीके। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पन्नी के लिए धन्यवाद, यह विटामिन की एक बड़ी मात्रा को भी बरकरार रखता है।

हैम के साथ पन्नी में ओवन में पके हुए आलू

सामग्री:

आलू - 5 टुकड़े;

हाम - 300 ग्राम;

पनीर - 250 ग्राम;

मेयोनेज़;

नमक, जड़ी बूटी

सबसे पहले आपको आलू को छीलने और काटने की जरूरत हैइसके बीच से, जिसमें फिलिंग रखी जाएगी। आपको बचे हुए आलू को फेंकने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उन्हें भून कर भराई में मिलाया जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए, आपको हैम और लेने की आवश्यकता हैक्यूब्स में कटौती। फिर पनीर को कद्दूकस करें, हैम में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। साग को काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। उसके बाद, परिणामस्वरूप भरने के साथ आलू के हलवे को सामान करें, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ में डुबोएं और पन्नी में लपेटें। सभी हिस्सों के भर जाने के बाद, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन (200 डिग्री) में 40 मिनट तक बेक करें। तत्परता के लिए आलू की जांच करने के लिए, आपको पन्नी के एक छोटे टुकड़े को हटाने और यह देखने की जरूरत है कि क्या इसके नीचे एक सुनहरा क्रस्ट है। यदि नहीं, तो आलू को थोड़ी देर के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें।

पन्नी में ओवन में पके हुए आलू

यह नुस्खा न केवल आसान और त्वरित है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। खाना पकाने के लिए, आपको बड़े आलू लेने की जरूरत है, लगभग 200 ग्राम।

आलू - 6 टुकड़े (बड़े);

मक्खन - 120 ग्राम;

भराव - 200 ग्राम (स्वाद के लिए);

पनीर - 140 ग्राम;

हरा प्याज;

नमक

हम आलू को धोते हैं और पन्नी में सावधानी से लपेटते हैं। फिर इसे एक बेकिंग शीट पर रखें और थोड़ा पानी डालें ताकि यह जल न जाए। एक घंटे और एक आधे के लिए 200 डिग्री तक तापमान पर सेंकना।

हरे प्याज को बारीक काट लें और डिल करें। जब आलू किया जाता है, तो पन्नी को हटाने के बिना उन्हें आधा में काट लें। फिर, एक कांटा का उपयोग करके, आलू के गूदे को काट लें और प्याज, डिल, मक्खन, पनीर जोड़ें और मिश्रण करें। किसी भी सलाद या सिर्फ कटी हुई सब्जियों को आलू के लिए भराव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

साबुत अजवायन पके हुए आलू

यह नुस्खा उपर्युक्त सभी से सबसे तेज़ तैयार है,लेकिन उसकी गरिमा इससे कम नहीं होती। जैसा कि शुरुआत में उल्लेख किया गया है, यह छील में है कि सबसे उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

आलू - 1 किलो;

मक्खन

प्रारंभ में, आलू को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें सूखेंएक तौलिया का उपयोग कर। छील को गुलाबी और कुरकुरा बनाने के लिए, प्रत्येक आलू को वनस्पति तेल के साथ कोट करें। यह संयम से किया जाना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान तेल टपकता और जल सकता है, जो रसोई में एक अप्रिय गंध पैदा करेगा। सभी आलू के लेपित होने के बाद, उन्हें ओवन में बेकिंग शीट या वायर रैक पर रखें। हम 250 डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक सेंकना करते हैं। अगर खस्ता खस्ता और अच्छी तरह से किया जाता है, तो आलू तैयार हैं।

यदि आपको छिलका पसंद नहीं है, तो आप कर सकते हैंउपयोग से पहले हटा दें, लेकिन फिर भी इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। साथ ही, इस तरह से तैयार किए गए आलू में बहुत स्वादिष्ट त्वचा होती है। वनस्पति तेल, प्याज, नमकीन मछली और सॉकरौट के साथ इस तरह के पकवान की सेवा करना सबसे अच्छा है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आलू अंदर पके हुए हैंपन्नी में ओवन, एक खस्ता क्रस्ट नहीं है। इसलिए, यदि आप छील से प्यार करते हैं और इसके सभी उपयोगी पदार्थों की सराहना करते हैं, तो आलू को पन्नी के बिना सेंकना बेहतर है।