आजकल, पाक विशेषज्ञ कई व्यंजनों में शामिल करते हैंडिब्बाबंद मक्का। विभिन्न सलाद कोई अपवाद नहीं हैं। शायद इनमें से सबसे लोकप्रिय केकड़ा सलाद है। हालांकि, कई कुकबुक में मकई सलाद के अन्य व्यंजनों को पाया जा सकता है। यह उत्पाद मांस उत्पादों, समुद्री भोजन और यहां तक कि सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मकई व्यंजन को एक निश्चित तीखापन और मिठास देता है।
मकई के साथ लगभग सभी सलादों की आवश्यकता नहीं होती हैखाना पकाने में विशेष प्रयास। वे बहुत सरल हैं और यहां तक कि सबसे नौसिखिए रसोइयों की शक्ति के भीतर भी होंगे। ये सलाद बहुत संतोषजनक हैं और उत्सव की मेज और हर रोज रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं। बहुत से लोग क्लासिक ओलिवियर को भूलकर मकई का सलाद पसंद करते हैं। मकई अपने स्वाद के अलावा कई विटामिनों के लिए भी जाना जाता है। चूंकि इसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, मकई के साथ सलाद तैयार करते समय, आप प्रयोग करने और विभिन्न उत्पादों को जोड़ने से डर नहीं सकते।
मकई का सलाद
नवागंतुकों के लिए रसोई में चयन करना काफी कठिन हैविभिन्न व्यंजनों से एक विशिष्ट सलाद। विशेषज्ञ पहले अधिक पारंपरिक व्यंजन आजमाने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, आप मकई में टमाटर, खीरा, मिर्च मिला सकते हैं। ऐसे मामलों में जहां आपको कुछ अधिक संतोषजनक जोड़ने की आवश्यकता होती है, तो आप सेम, मांस या हैम का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद को पकवान का एक क्लासिक संस्करण माना जाता है।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, सलाद व्यंजन हैंकई, उपवास करने वाले लोगों के लिए अनुकूलित व्यंजन भी हैं। ऐसे सलाद में मांस, अंडा और डेयरी उत्पाद नहीं होते हैं। इस मामले में, पकवान के मुख्य घटक मशरूम, सेम, सब्जियां (उबला हुआ या ताजा) हैं। आमतौर पर ऐसे सलाद को किसी भी तेल और सरसों के मिश्रण से बनाया जाता है। आप सलाद को नींबू के रस या सुगंधित सिरके से भी सजा सकते हैं।
मकई के साथ सलाद के लिए भी व्यंजन हैं,शाकाहारियों और वजन के प्रति जागरूक लोगों के लिए अनुकूलित। इस मामले में, न्यूनतम मात्रा में कैलोरी वाले सब्जी सलाद उपयुक्त होंगे। आवश्यक नुस्खा ढूँढना अब बहुत आसान है। हालांकि, सभी मौजूदा व्यंजनों को समझने के लिए, आपको सबसे पहले पारंपरिक मकई सलाद से खुद को परिचित करना होगा।
क्लासिक नुस्खा
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, क्लासिक संस्करणमकई के सलाद को केकड़े की छड़ें और मकई से बना सलाद माना जाता है। इस तरह के पकवान को लंबे समय से मेजों पर रखा गया है। यह विभिन्न छुट्टियों और सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किया जाता है। इस तरह के सलाद की तैयारी के लिए किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। एक डिश के लिए आपको बस इतना ही चाहिए:
- 500 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- पांच अंडे;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- मेयोनेज़;
- नमक और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।
कॉर्न और अंडे के साथ स्टेप बाई स्टेप कुकिंग केकड़ा सलाद:
- सबसे पहले आपको अंडे उबालने की जरूरत है।
- जबकि अंडे उबल रहे हैं और ठंडा हो रहे हैं, केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें।
- अगला कदम अंडे को काटना है। यह स्वतंत्र रूप से या विशेष उपकरणों का उपयोग करके किया जा सकता है।
- कटे हुए अंडे को केकड़े की छड़ियों के साथ एक कटोरे में डाला जाता है।
- इसके बाद, आपको मकई का एक कैन खोलना होगा और सामग्री को एक कटोरे में डालना होगा।
- अगला कदम मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़ करना और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना है।
यह एक मानक सलाद नुस्खा है। कुछ लोग इसमें ताजा खीरा, पनीर या उबले हुए चावल भी मिलाते हैं। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें केकड़े के मांस से बदली जा सकती हैं। यह उतना ही स्वादिष्ट निकलता है।
चिकन और मक्का
एक और समान रूप से स्वादिष्ट नुस्खा चिकन और मकई के साथ सलाद है। तो, सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- पट्टिका - 500 ग्राम;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- पांच अंडे;
- प्याज और गाजर - कुछ टुकड़े;
- मसालेदार मशरूम;
- मेयोनेज़।
खाना पकाने के सभी चरण:
- फ़िललेट्स, अंडे और गाजर पकाने के लिए पहला कदम है।
- अगला, मशरूम बारीक कटा हुआ है, प्याज का अचार है।
- उबली हुई गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। अंडे भी काटे जाने चाहिए।
- अगला, सलाद मिलाया जा सकता है, या आप इसे परतों में रख सकते हैं: चिकन, गाजर, मशरूम, प्याज, अंडे और मकई।
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
इस प्रकार, चिकन और कॉर्न सलाद तैयार है। चिकन को साधारण उबला हुआ और स्मोक्ड दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। फ़िललेट्स को भी तला जा सकता है।
सब्जी पकवान
यह नुस्खा कैलोरी में कम है और वजन के प्रति जागरूक लोगों और शाकाहारियों दोनों के लिए एकदम सही है। सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- एक घंटी मिर्च;
- एक लाल प्याज;
- एक ककड़ी;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- चार चेरी टमाटर;
- जैतून का तेल।
सलाद बनाने:
- सब्जियों को काटना पहला कदम है। काली मिर्च, ककड़ी और प्याज - क्यूब्स में, टमाटर - हिस्सों में। सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें।
- कटी हुई सब्जियों में मकई डालकर मिलाया जाता है।
- अंत में, डिश को ऑलिव ऑयल या नींबू के रस से सीज करें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
डिब्बाबंद मकई और सब्जियों के साथ सलाद परोसते समय जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।
मसालेदार सलाद
इस तरह के सलाद के लिए नुस्खा निश्चित रूप से मसालेदार कोरियाई व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- मांस - 0.5 किलो;
- तीन अंडे;
- कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- नमक और मसाले स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़।
डिब्बाबंद मकई सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी:
- पहला कदम, हमेशा की तरह, मांस पकाना है। इसे काट कर कड़ाही में तलना चाहिए।
- तैयार मांस में कोरियाई गाजर और मकई मिलाई जाती है।
- अगला, आपको अंडे उबालने, उन्हें काटने और उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ने की आवश्यकता है।
- परिणामस्वरूप सलाद को मेयोनेज़, नमक और मिश्रण के साथ सीज किया जाना चाहिए।
पकवान का स्वाद काफी दिलचस्प हो जाता है।
क्राउटन के साथ डिश
आप क्राउटन और कॉर्न से सलाद भी बना सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता है:
- गोभी;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- 300 ग्राम हैम;
- पटाखे;
- मेयोनेज़;
- नमक और मसाले;
सलाद बनाने:
- गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
- हैम को भी स्लाइस में काटा जाना चाहिए और गोभी में जोड़ा जाना चाहिए।
- कटोरी में मकई डाला जाता है।
- अगला, मेयोनेज़ के साथ परिणामी मिश्रण, सीजन में croutons को जोड़ा जाना चाहिए।
बेशक, यह सलाद सबसे अच्छा खाना पकाने के तुरंत बाद खाया जाता है, इससे पहले कि क्राउटन भिगोए जाएं।
अनानस थाली
अनानास और मकई के सलाद का स्वाद बहुत ही रोचक, मसालेदार होता है। लेकिन इसने इसे अन्य सलादों की तुलना में कम लोकप्रिय नहीं बनाया। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- पट्टिका;
- पांच अंडे;
- अनानास का कर सकते हैं;
- मकई की एक कर सकते हैं;
- पनीर;
- मेयोनेज़।
इस तरह के सलाद की तैयारी बहुत सरल है:
- सबसे पहले आपको चिकन उबालने की जरूरत है। तैयार मांस को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
- उबले अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है और मांस में जोड़ा जाता है।
- पनीर को काटा या कद्दूकस भी किया जा सकता है। यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। फिर पनीर को कटोरे में डाल दिया जाता है।
- अगला, मकई और कटा हुआ अनानास सलाद में जोड़ा जाता है।
- अंत में, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज किया जाना चाहिए।
ऐसा व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
खाना पकाने के रहस्य
मकई के साथ सलाद के लिए उपरोक्त सभी व्यंजनों को काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन पकवान को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको खाना पकाने के कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत है।
- कुछ रसोइया गर्मियों में उत्पादित मकई खरीदने की सलाह देते हैं। वे इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि यह इस तरह से रसदार हो जाता है।
- जो लोग सलाद की उपस्थिति की परवाह करते हैं, उनके लिए कांच के जार में मकई खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि इस तरह आप उत्पाद के प्रकार और आकार को तुरंत निर्धारित कर सकते हैं।
- ऐसे उत्पाद पूरी तरह से मकई के साथ संयुक्त होते हैं: व्यंग्य, सामन, गुलाबी सामन।
- सलाद में मसाला डालने के लिए आपको चाहिएसंतरे या अंगूर जोड़ें। अनानस और मकई का सलाद भी बहुत लोकप्रिय है। इसका स्वाद काफी दिलचस्प होता है और कई पेटू को पसंद आएगा।
- सलाद में सब्जियों से टमाटर, प्याज, खीरा बहुत अच्छा लगता है। अनाज में से चावल या दाल मिलाना बेहतर होता है।
- ताजा खीरे के साथ पकवान को बहुत अधिक पानी बनने से रोकने के लिए, कटा हुआ खीरे को निकालने की अनुमति दी जानी चाहिए।
- आप खुद मकई का अचार बना सकते हैं। यह एक आसान मामला नहीं है, लेकिन आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है।
छोटा पूरा होना
जैसा कि आप देख सकते हैं, मकई के साथ सलाद के लिए व्यंजन मौजूद हैंविभिन्न। हालांकि, वे सभी काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। प्रत्येक व्यक्ति वह नुस्खा चुनने में सक्षम होगा जो उसे सबसे अच्छा लगता है। उन लोगों के लिए जो रसोई में बहुत अनुभवी नहीं हैं, तस्वीरों के साथ तैयार व्यंजन बहुत मददगार होंगे। चरण-दर-चरण खाना पकाने में गलती करना बहुत मुश्किल है।
