कोहबरबी गोभी का नाम है, जो कुछ हैरुतबागा जैसा दिखता है। कोल्हाबी का मूल रसदार और कोमल है, खासकर जब से यह बहुत स्वादिष्ट है, इसमें कड़वाहट और तीखापन नहीं है। कोहबरबी में मीठा स्वाद होने की वजह से इसमें सुक्रोज होता है। फिलहाल, कोहलबी रेसिपी असली स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन हैं।
और यह भी, kohlrabi गोभी सलाद व्यंजनों में विभिन्न सामग्रियों के साथ खाना पकाने के कई तरीके हैं। सलाद में सामग्री बहुत विविध हो सकती है।
आप कोल्हाबी खाना पकाने की विधि इस प्रकार बना सकते हैं:
- सामग्री: 1 कोहलबी, 1 ताजा ककड़ी, 1 हरा प्याज पंख, 1 उबला हुआ चिकन अंडा, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
इस नुस्खे को तैयार करने के लिए, आपको चाहिएअंडे को छील लें, खीरे को खीरे के साथ स्ट्रिप्स में काट लें, साथ में उबला हुआ अंडा भी। आप सभी सामग्री को कद्दूकस कर सकते हैं। फिर इसे एक प्लेट में स्लाइड में रखें। प्याज को काट लें और सलाद पर छिड़क दें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार सलाद का मौसम।
- निम्नलिखित कोहलबी रेसिपी इस प्रकार हैं।ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 4 टुकड़े kohlrabi, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 गिलास वनस्पति शोरबा, 5 आलू, 8 लहसुन, आधा गिलास केफिर, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ हार्ड पनीर, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। ...
पत्ता गोभी, तेल में बंटेलगभग तीन मिनट। गोभी के ऊपर सब्जी शोरबा डालो और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें। नमकीन पानी में आलू उबालें, इसमें लहसुन जोड़ें। तरल बाहर डालो, कोल्हबी, केफिर और नींबू के रस का मिश्रण डालें और सब कुछ अच्छी तरह से पोंछ लें। गोभी को एक ग्रीस्ड डिश में डालें और आलू के द्रव्यमान पर डालें। पनीर के साथ बड़े पैमाने पर छिड़कें और एक पपड़ी तक ओवन में सेंकना करें। अजमोद सजावट के साथ मेज पर परोसें। सामान्य तौर पर, कोहलबी व्यंजन ठंडे और गर्म दोनों तरह के व्यंजन हैं।
- इसके अलावा कोहलबी रेसिपी हैंमशरूम, इस मामले में - champignons। ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम कोहलबी, सूखी सफेद शराब के 500 मिलीलीटर, मशरूम के 100 ग्राम - शैंपेनोन, 200 ग्राम टमाटर। ड्रेसिंग अलग से करें - 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, आधे नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां - सजावट और थोड़ी सी चीनी के रूप में।
पील, कोहलबी क्यूब्स में कटौती, डाल दियापैन में। पैन में पहले से कटा हुआ मशरूम जोड़ें। प्याज को काट लें और द्रव्यमान में जोड़ें। पैन की पूरी सामग्री को सूखी सफेद शराब के साथ डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। भोजन को ठंडा और तनाव दें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें और थोक में जोड़ें। एक ड्रेसिंग करें, इसके लिए - मक्खन और नमक को हराएं, काली मिर्च और नींबू का रस जोड़ें। चीनी डालें। इस ड्रेसिंग के साथ सलाद पर डालो, टकसाल को बारीक काट लें और सलाद पर छिड़क दें।
- इसके अलावा, कोहलबी रेसिपी भी शामिल हैंपागल, इस मामले में मूंगफली। ऐसा करने के लिए, आपको निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 1 मध्यम कोहलबी गोभी, 2 गाजर, 1 सेब, नींबू (इसका रस), 100 ग्राम मूंगफली, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और सरसों के बीज।
पील कोहलबी, मध्यम पर भूनेंपिसाई यंत्र। यह मोटे grater पर संभव है, यह वैकल्पिक है। गाजर और सेब को कुल्ला और पीस लें। नींबू के रस के साथ परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं और नट्स जोड़ें। सरसों के दानों को तेल के साथ पैन में तब तक भूनें जब तक कि बीज न फूट जाएं। सलाद के ऊपर तेल डालें, सरसों डालें और परोसें।
कोहलबी का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है - जैसे किताजा या संसाधित - दम किया हुआ, तला हुआ या उबला हुआ। कोहलाबी सलाद, सूप, गर्म सलाद, स्टॉज़ और बस एक अलग स्वतंत्र डिश के रूप में तैयार करने के लिए समान रूप से उपयुक्त है। यह मूल्यवान, स्वादिष्ट और प्राकृतिक गोभी दैनिक मेनू में विविधता ला सकती है, दैनिक मेनू में और उत्सव के खाने के लिए बहुत खुशी प्रदान कर सकती है।
