चिकन लॉयन उन उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों में से एक है जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं।
पनीर और टमाटर के साथ चिकन काट लें। पहला नुस्खा
यह ले जाएगा: आधा किलो चिकन पट्टिका, पचास ग्राम हार्ड पनीर, बड़े टमाटर, मक्खन, मेयोनेज़, नमक, मिर्च का मिश्रण, करी।
तैयार करना। चिकन पट्टिका को आधा लंबाई में काटें, क्लिंग फिल्म में हरा दें। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित करी के साथ रगड़ें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ओवन को दो सौ डिग्री तक गरम करें।
पनीर और टमाटर के साथ चिकन काट लें। दूसरा नुस्खा
की आवश्यकता होगी: चिकन पट्टिका - लगभग एक किलोग्राम, प्याज, टमाटर, पनीर, मक्खन और जैतून का तेल, मेयोनेज़, नमक, मिर्च का मिश्रण, डिल।
तैयारी... ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री तक गरम करें। नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल का मिश्रण बनाएं। इस मिश्रण से रगड़ने पर प्लास्टिक या क्लिंग फिल्म के माध्यम से चिकन स्तनों को मारो। पट्टिका के साथ एक जेब काटें, जिसके अंदर भी मिश्रण के साथ चिकनाई करें। हम पनीर क्यूब्स के साथ जेब भरते हैं। आपको टूथपिक्स के साथ जकड़ने की ज़रूरत नहीं है, यह बाहर नहीं डालेगा। दूसरी ओर, इसे पिघलने से जेब को कवर करना चाहिए। एक पका हुआ बेकिंग डिश में, पतले कटा हुआ प्याज डालें, उस पर चॉप करें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, टमाटर बाहर रखना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पच्चीस से तीस मिनट के लिए एक सुंदर पपड़ी तक सेंकना। चिकन स्तन चॉप तैयार होने पर कैसे पता करें की सलाह: एक कांटा फ्लैट के साथ हिस्से को स्पर्श करें, अगर यह वसंत है - तैयार, अगर नरम - फिर से सेंकना। तले हुए आलू या मसले हुए आलू की साइड से परोसें। सॉस, जो चिकन के साथ होना निश्चित है, इस जोड़ी को संयोजित करने का सबसे अच्छा तरीका है।
पनीर और टमाटर के साथ चिकन काट लें। तीसरा नुस्खा, आभ्यंतरिक
की आवश्यकता होगी: एक पूरे नींबू का रस, दो बड़े और मांसलटमाटर, कसा हुआ परमेसन पनीर के तीन बड़े चम्मच, रेड वाइन का आधा गिलास, सूखे या ताजे अजवायन की पत्ती जड़ी बूटी (अजवायन), जैतून का तेल, नमक, मिर्च का मिश्रण।
चिकन पट्टिका थोड़ा हरा और एक तेज चाकू के साथइतना काटें कि एक लंबी और लंबी पॉकेट बन जाए। नींबू को निचोड़ें और इस रस में मांस को मिलाएं। इस बीच, बाकी सामग्री को पकाएं। टमाटर को छान लें, उन्हें छीलें और उन्हें स्लाइस, अर्धवृत्त या स्लाइस में काट लें। अजवायन को भी मसल लें, अगर यह ताजा हो और छोटा हो। इसे नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, चिकन को अंदर और बाहर पीस लें। टमाटर और कसा हुआ पनीर के साथ अपनी जेब भरें और उन्हें सिर्फ अपनी उंगलियों से बंद करें (आप टूथपिक का उपयोग भी कर सकते हैं)। एक लंबे, भारी फ्राइंग पैन में जैतून का तेल सख्ती से गरम करें। अब चिकन पट्टिका को भूनें, जो जेब में कटौती से शुरू होता है। भूरे रंग का गहरा सुनहरा होने में प्रत्येक तरफ लगभग तीन मिनट लगेंगे। अब आप पैन में शराब जोड़ सकते हैं और इसे ढक्कन या पन्नी के साथ कसकर कवर कर सकते हैं, जिससे गर्मी कम हो जाएगी। लगभग बीस मिनट के लिए सिमर, एक दो बार जाँच कर अगर तरल वाष्पित हो गया है। जब हो जाए, तो चॉप्स को बैठने दें, पांच से दस मिनट के लिए ढंक दें और किसी भी साइड डिश को पसंद करें।
