घर का बना केक आमतौर पर उनकी सुंदरता के लिए नहीं बल्कि उनके लिए सराहा जाता हैसामग्री और स्वाद की स्वाभाविकता। लेकिन अगर आप तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए, एक उत्सव के लिए एक केक, तो आप निश्चित रूप से इसे सुंदर बनाना चाहेंगे। डेसर्ट को सजाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: ये चॉकलेट, जेली, फल, मैस्टिक और निश्चित रूप से, व्हीप्ड क्रीम हैं। उत्तरार्द्ध आमतौर पर न केवल सुंदरता के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि एक क्रीम के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
कोई भी गृहिणी जानती है कि व्हिपिंग क्रीम गलत हैउदाहरण के लिए, सरल, जैसे, गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम या मक्खन। यह उत्पाद काफी मितव्ययी है, और अगर कुछ गलत किया जाता है, तो यह या तो तेल में बदल सकता है या बहुत अधिक तरल बना रह सकता है, इसलिए इसके इच्छित उद्देश्य के लिए किसी भी उपयोग का कोई प्रश्न नहीं हो सकता है।
उत्पादों के लिए, अब वे अलग हैंनिर्माता बहुत सारे विकल्प प्रदान करते हैं जो संरचना, वसा सामग्री और निश्चित रूप से, कीमत में भिन्न होते हैं। लेकिन क्रीम के लिए विशेष क्रीम - कन्फेक्शनरी का उपयोग करना बेहतर है। वे आम तौर पर उच्च वसा सामग्री के होते हैं, और उनमें अतिरिक्त घटक होते हैं जो द्रव्यमान के तेजी से मोटा होने में योगदान करते हैं। सिद्धांत रूप में, आप पूरे दूध को संसाधित करने के परिणामस्वरूप प्राप्त की जाने वाली सबसे आम क्रीम - गाय की कोड़े मार सकते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक समय और प्रयास लगेगा।
व्हिपिंग क्रीम धीरे-धीरे खत्म करें,धीरे-धीरे बीटर की गति को कम करके न्यूनतम करना, और उसके बाद ही डिवाइस को बंद करें। प्रक्रिया में विराम न लेना बेहतर है। और वे स्पष्ट रूप से एक ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि एक उच्च संभावना है कि क्रीम मक्खन और पानी में अलग हो जाएगी, जिसके बाद उनके साथ कुछ भी नहीं किया जा सकता है। क्रीम तैयार माना जाता है अगर द्रव्यमान की सतह पर कोरोला से स्पष्ट निशान होते हैं। आपको ऐसी क्रीम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता है और अधिमानतः लंबे समय तक नहीं। केक को सजाने के लिए, आप एक विशेष सिरिंज या संलग्नक के साथ एक बैग का उपयोग करके तैयार सतह को इसकी सतह पर निचोड़ सकते हैं। कुछ इसके लिए एक कोने को काटकर इसके लिए एक नियमित बैग को अनुकूलित करते हैं।
