आधुनिक रसोई में एक बहुरंगी -एक उपकरण जिसके बिना व्यावहारिक रूप से कोई भी अच्छी गृहिणी नहीं हो सकती। क्यों? सब कुछ बहुत सरल है - एक मल्टीकुकर एक साथ कई अन्य घरेलू उपकरणों को बदल देता है, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक हैं!
नाश्ते की उपयोगिता के बारे में शायद सभी जानते हैं। अधिक से अधिक लोग उचित पोषण का पालन करते हैं और अपने सुबह के आहार में असाधारण रूप से हल्का भोजन शामिल करते हैं। उदाहरण के लिए, एक आमलेट।
धीमी कुकर में आमलेट कोमल, रसदार होता है, जैसे दूर के बचपन में! बेशक, इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन वे सभी एक ही प्रकार के हैं।
तो, स्वादिष्ट आमलेट कैसे बनाते हैंयह बहुमुखी सहायक? सबसे दिलचस्प व्यंजनों में से एक पनीर और टमाटर के रस के साथ एक बहुरंगी आमलेट है। दो सर्विंग्स के लिए, आपको 4 अंडे, एक बहु-कटोरी टमाटर का रस, कुछ हार्ड पनीर, ताज़ी बेल मिर्च (यदि आप बल्गेरियाई पसंद करते हैं, तो यह इसके साथ और भी स्वादिष्ट होगा), ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और स्वाद के लिए मसाले लेने की ज़रूरत है।
मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें, ग्रीस करेंवनस्पति तेल के साथ नीचे और बेल मिर्च को थोड़ा सा भूनें। फिर टमाटर के रस के साथ अंडे को हरा दें (आप या तो ब्लेंडर में या हाथ से कर सकते हैं), जड़ी बूटियों, मसालों, कसा हुआ पनीर में हलचल करें। हम ढक्कन बंद करते हैं, 20-30 मिनट प्रतीक्षा करें - और आपका काम हो गया!
इस बात का खास ध्यान रखें कि ऑमलेट नहीं हैखाना बनाते समय पलट देना चाहिए। आमलेट तक आसानी से पहुंचने के लिए, प्याले को एक प्लेट से ढक दें, इसे पलट दें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। यह हवादार नाजुक आमलेट बिल्कुल नहीं जलता है, सूखता नहीं है, और आप इसे हल्के आहार के दौरान भी सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
यह नुस्खा एक उत्कृष्ट आमलेट बनाता हैमल्टीक्यूकर "पैनासोनिक"। बेशक, डिवाइस किसी अन्य निर्माता से हो सकता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता: "ओरियन", "मौलिनेक्स", "सैटर्न" या "टेफल"। अब बड़े और छोटे घरेलू उपकरणों के अधिकांश निर्माताओं ने पहले बनाए गए मॉडल में सुधार करना शुरू कर दिया है, इसलिए हमेशा मल्टीक्यूकर की कार्यक्षमता पर ध्यान दें - यह खाना पकाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण है।
धीमी कुकर में स्वादिष्ट आमलेट कैसे पकाएं,ताकि यह साधारण न लगे? अंडे, दूध, मशरूम और सॉसेज से एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, सॉसेज और मशरूम काट लें, "बेकिंग" मोड में हल्का उबाल लें (लगभग 5 मिनट), दूध के साथ पहले से पीटा अंडे डालें, 20 मिनट प्रतीक्षा करें। तो, धीमी कुकर में आमलेट तैयार है, यह केवल ताजी जड़ी बूटियों से सजाने और ठंडा होने तक परोसने के लिए रहता है। सुनिश्चित करें कि इस तरह के एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन से सभी परिवार और मेहमान प्रसन्न होंगे!
ऐसे व्यंजनों में ताजा जोड़ना सबसे अच्छा हैसब्जियां, मशरूम, पनीर। हालांकि, यदि संभव हो तो हम हमेशा एक फ्राइंग पैन में एक साधारण आमलेट में सभी समान मिलाते हैं। हालांकि, केवल एक मल्टीक्यूकर में आप आश्चर्यजनक रूप से नरम स्थिरता का पकवान प्राप्त कर सकते हैं। 6 या अधिक अंडों का व्यंजन बनाते समय केवल सावधान रहें - इसमें 20 मिनट नहीं, बल्कि 10-15 मिनट अधिक लगेंगे। किसी भी मामले में, आप हमेशा मल्टी-कुकर में देख सकते हैं, आमलेट में छेद कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा सा हिलाएं कि यह तैयार है। समय और संचित अनुभव के साथ, आप बिना किसी अनावश्यक जाँच के एक मल्टीकुकर में एक आमलेट पका सकेंगे।
बेशक, इस व्यंजन की मुख्य सामग्रीअंडे और दूध हैं। लेकिन बाद की अनुपस्थिति में, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। इससे पकवान एक मूल स्वाद और इससे भी अधिक नाजुक बनावट प्राप्त करेगा। इसे भी जरूर ट्राई करें।
हरियाली के लिए हैं खास नियम जो आपआमलेट में जोड़ें। उदाहरण के लिए, तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाना सबसे अच्छा है, ताकि इसे फिर से गर्मी उपचार के अधीन न किया जाए। सूखे साग को दूध से पीटे गए अंडे में मिलाया जाता है, और जमे हुए - उस अवधि के दौरान जब सब्जियां धीमी कुकर में अभी भी सड़ रही होती हैं।
धीमी कुकर में आमलेट के रूप में इस तरह के एक अद्भुत पकवान तैयार करने में अधिक कल्पना दिखाएं! बॉन एपेतीत!
