कैलोरी चिकन स्तन कैसे वे पकाया जाता है पर निर्भर करता है

सफेद चिकन मांस एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद हैहमारा शरीर: इसमें प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज पूरी तरह से संतुलित होते हैं। इसलिए, वे जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। चिकन स्तन पट्टिका की तुलना में अधिक स्वादिष्ट आहार मांस की कल्पना करना मुश्किल है, जिसकी कैलोरी सामग्री भी कम है। चिकन का एक और प्लस यह है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है, और इसके व्यंजन सबसे स्वादिष्ट और विविध होते हैं। चिकन मांस का एकमात्र माइनस यह है कि उसे फ्रीजर पसंद नहीं है। पकाए जाने पर, डीफ़्रॉस्टेड चिकन अगर सॉस में नहीं उबाला जाता है तो वह सूखा हो जाता है। लेकिन ठंडा, इसके विपरीत, हमेशा रसदार निकलता है।

पोषण मूल्य

चिकन स्तनों की कैलोरी सामग्री में उतार-चढ़ाव होता हैउत्पाद के प्रति 100 ग्राम 90 - 113 किलो कैलोरी की सीमा में। यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि स्तन कैसे तैयार किया गया था (तला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ), इससे त्वचा को हटाया गया या नहीं। कम से कम उच्च कैलोरी त्वचा के बिना उबला हुआ पट्टिका है। तली हुई खस्ता क्रस्ट के प्रशंसकों को यह ध्यान रखना होगा कि ऐसा मांस अधिक उच्च कैलोरी वाला हो।

चिकन स्तनों की कैलोरी सामग्री और उनकी संरचना

चिकन पट्टिका विटामिन बी से भरपूर होती है।इसमें सबसे मूल्यवान कोलीन है - विटामिन बी 4 (76 मिलीग्राम)। यह गर्भावस्था, तंत्रिका और मानसिक तनाव के लिए उपयोगी है। कोलिन याददाश्त में सुधार करता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है और महिलाओं में स्तन कैंसर के खतरे को रोकता है। चिकन पट्टिका में बी 9 - फोलिक एसिड (4.3 मिलीग्राम) भी होता है, जो हेमटोपोइजिस, चीनी और अमीनो एसिड को आत्मसात करने के लिए आवश्यक है। यह केवल गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आवश्यक है, क्योंकि पूर्व में बच्चे को ले जाने की आवश्यकता होती है, और बाद में दूध के निर्माण के लिए।

चिकन स्तनों की कैलोरी सामग्री और उनके लाभ

चूंकि फ़िललेट्स की कैलोरी रेंज कम है, औरयह संभावना नहीं है कि स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी अतिरिक्त 23 किलो कैलोरी बंद कर देंगे, तो उन्हें शायद यह जानने में दिलचस्पी होगी कि कौन सा व्यंजन तैयार करने में स्वास्थ्यवर्धक होगा। उदाहरण के लिए, ओवन में पके हुए चिकन ब्रेस्ट की कैलोरी सामग्री ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के समान होगी - उच्चतम। लेकिन खाना पकाने का पहला तरीका शरीर के लिए अधिक फायदेमंद होता है, खासकर अगर चिकन को आस्तीन में, यानी अपने रस में पकाया जाता है। खाना पकाने की इस विधि से क्रस्ट को हटाना व्यर्थ है: मांस सूखा और सख्त होगा। और, ज़ाहिर है, उबला हुआ, त्वचा रहित स्टू सबसे आसानी से पचने योग्य और स्वस्थ है। इसे आप सिर्फ डाइट पर ही नहीं बल्कि कई बीमारियों के दौरान भी खा सकते हैं, जब आप खाना नहीं चाहते, लेकिन शरीर को ताकत की जरूरत होती है।

स्वादिष्ट रहस्य

चिकन मांस को मिलाने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैनींबू, सेब, मसाले और मसाला। इससे चिकन ब्रेस्ट की कैलोरी सामग्री नहीं बढ़ेगी, लेकिन एक ही डिश का स्वाद अलग-अलग होगा। उदाहरण के लिए, ओवन-बेक्ड स्तन लें। आप इसे नमक कर सकते हैं, काली मिर्च कर सकते हैं और ऊपर नींबू के टुकड़े डाल सकते हैं - यह एक स्वाद है। आप कई जगहों पर लहसुन की कलियों को भरने के लिए स्तन को छेद सकते हैं - यह पूरी तरह से अलग व्यंजन है।

चेतावनी

सॉस (विशेषकर मेयोनेज़), जिसमें परिचारिकावे कोमलता और रस के लिए चिकन स्तनों को स्टू और सेंकना पसंद करते हैं, व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को अप्रत्याशित रूप से बढ़ाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मेयोनेज़ की कैलोरी सामग्री 600 किलो कैलोरी तक हो सकती है। इसलिए, यदि आप आकृति का अनुसरण करते हैं, तो उनके साथ बहकें नहीं।