एक ब्लेंडर में स्मूदी कुछ मिनटों में बन जाती है। यह पेय ताजा रस और रस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। आखिरकार, इसमें आहार फाइबर होता है, जो मानव शरीर के लिए बेहद आवश्यक है।
खुद को स्मूथी बनाना आसान है।स्वस्थ और पौष्टिक योजक के साथ इस पेय का एक बड़ा गिलास पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और त्वरित नाश्ता है। आपको इसे नुस्खा के अनुसार कड़ाई से करने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, एक ब्लेंडर में एक स्वादिष्ट स्मूथी बनाने के लिए, आप घर में होने वाले किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं। अगर वांछित, ताजा निचोड़ा हुआ रस, दूध, ताजा रस, केफिर, दही इस पेय में जोड़ा जाता है, साथ ही अलसी, सोया, चोकर, दलिया, नट्स, प्रोटीन, शहद, आदि जैसे उपयोगी तत्व भी।
पहली बार ब्लेंडर स्मूदी बनाने वालों के लिए, यहां कुछ विस्तृत व्यंजन हैं जो स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक पेय बनाने के लिए आधार के रूप में काम करेंगे।
स्मूथी "साइट्रस हॉलिडे"
इस तरह के पेय को तैयार करने के लिए, आपको पहले से तैयारी करनी होगी:
- हौसले से निचोड़ा संतरे का रस - 130 मिलीलीटर;
- ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस - 60 मिलीलीटर;
- मीठे ताजा स्ट्रॉबेरी - 13-15 पीसी ।;
- अदरक की जड़ - एक छोटा टुकड़ा, 1 सेमी लंबा;
- गेहूं के रोगाणु - 1 बड़ा चम्मच;
- रंगों के बिना प्राकृतिक दही - 50 मिली।
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक ब्लेंडर में साइट्रस स्मूदी भीतर बनाई गई हैएक मिनट। ऐसा करने के लिए, स्ट्रॉबेरी के छिलके, पतले कटा हुआ अदरक की जड़, और अन्य सभी सामग्री को डिवाइस के कटोरे में जोड़ें। कसकर बंद ढक्कन के नीचे एक ब्लेंडर में खाना मारो। पहले 30 सेकंड के लिए, कम गति पर अवयवों को मिलाएं, और शेष समय अधिकतम पर। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक सजातीय सुगंधित द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए, जिसे चश्मे में डालना चाहिए और तुरंत परोसा जाना चाहिए।
उपयोगी सलाह
मीठा, ठंडा और गाढ़ा स्मूदी कैसे बनायें?इस मामले में, ब्लेंडर व्यंजनों में ताजा जामुन शामिल नहीं होना चाहिए, लेकिन जमे हुए वाले। वैकल्पिक रूप से, शहद के साथ मीठा या पूर्व मिश्रित नियमित दही के बजाय जोड़ा जा सकता है।
एक स्वादिष्ट और संतोषजनक केले की स्मूदी बनाना
केला एक बहुत ही पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक फल है जो पोटैशियम से भरपूर होता है। इससे बना पेय बहुत संतोषजनक, गाढ़ा और सुगंधित हो जाता है। इसे तैयार करने के लिए, हमें तैयारी करने की आवश्यकता है:
- नरम केले को पछाड़ें - 2 पीसी ।;
- न्यूनतम वसा सामग्री का ताजा दूध - 2 कप;
- जई का आटा - 4 बड़े चम्मच;
- फूल या लिंडन शहद - 2 बड़े चम्मच।
नाश्ते के लिए एक पेय तैयार करना
स्मूदी बनाने से पहले, छील लेंकेले को छील से और, बड़े टुकड़ों में काटकर, एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। ताजा दूध, दलिया और किसी भी तरह का शहद वहाँ भेजा जाना चाहिए। सामग्री को अच्छी तरह से हराया। नतीजतन, आपके पास एक मोटी और सुगंधित पेय होना चाहिए, जिसे एक लंबे गिलास में डाला जाना चाहिए और कैंडिड फलों या कुचल नट्स के साथ गार्निश किया जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी स्मूदी
बेरी-आधारित पेय हैविशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं। आखिरकार, स्ट्रॉबेरी स्मूदी में उच्च कैलोरी सामग्री नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह मानव शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है।
तो, इस तरह के एक ताज़ा विनम्रता को तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता है:
- न्यूनतम वसा सामग्री का ताजा दूध - 2 कप;
- ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 12 पीसी ।;
- रसभरी - एक छोटी मुट्ठी;
- ताजा पुदीना - एक छोटी टहनी;
- जमीन दालचीनी - 1/5 मिठाई चम्मच;
- किसी भी प्रकार का शहद - वांछित (1-3 मिठाई चम्मच) जोड़ें।
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक स्वादिष्ट बेरी पेय बनाने के लिए, आपको चाहिएस्ट्रॉबेरी को पहले से धो लें और डंठल को छील लें। अगला, इन सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाना चाहिए, और फिर एक मिनट के लिए उच्च गति से हराया जाए। नतीजतन, आपको उज्ज्वल गुलाबी रंग का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। इसे लंबे चश्मे में डालना चाहिए और टकसाल की टहनी के साथ गार्निश किया जाना चाहिए। ऐसा पेय न केवल स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक होता है, बल्कि यह गर्मी की गर्मी में भी ताज़ा होता है।
फल और सब्जी की स्मूदी "ज़ेलेंका"
स्वादिष्ट फल और सब्जी की स्मूदी कैसे बनाएं?ब्लेंडर व्यंजनों में पूरी तरह से अलग सामग्री शामिल है। तो, प्रस्तुत पेय की तैयारी के लिए, आप निम्नलिखित घटकों का उपयोग कर सकते हैं:
- ताजा मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
- छोटे मीठे संतरे - 2 पीसी ।;
- हरा मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
- ताजा ब्रोकोली - 4 पीसी ।;
- ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 200 मिलीलीटर;
- पालक - 70 ग्राम।
पौष्टिक पेय तैयार करना
कुछ लोगों को पता है, लेकिन smoothies (फोटो, पेय व्यंजनोंइस लेख में प्रस्तुत) न केवल विभिन्न फलों और जामुन से तैयार किया जा सकता है, बल्कि सब्जियों पर भी आधारित हो सकता है। सच है, इसके लिए, सभी नामित सामग्रियों को अग्रिम में संसाधित किया जाना चाहिए।
गाजर को छीलने की जरूरत है और फिर बारीकक्यूब्स में काट लें। ब्रोकोली - छोटे फूलों में विभाजित। संतरे - छील और हार्ड फिल्मों को हटा दें। पालक और सेब - छोटे टुकड़ों में काट लें।
सभी घटकों को तैयार करने के बाद,उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में रखने की जरूरत है, और फिर हौसले से निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालना और अधिकतम गति पर अच्छी तरह से हराया। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको घटक उत्पादों के दृश्यमान चौराहों के साथ एक मोटी और सुगंधित ग्रीन ड्रिंक मिलनी चाहिए। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह व्यंजन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, जिनमें विटामिन ए, सी और बी की कमी है।
सूखे फल स्मूथी
इस पेय को कैलोरी और पोषक तत्वों में बहुत अधिक माना जाता है। इसलिए यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो सख्त आहार पर हैं।
तो, एक सूखे फल की स्मूदी बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- गहरे बीज रहित किशमिश - ins कप;
- किसी भी प्रकार का शहद - 1 बड़ा चम्मच;
- मिठाई सूखे खुबानी - ots कप;
- बादाम का दूध (आप सामान्य गाय ले सकते हैं) - 2 गिलास;
- दलिया - 3 बड़े चम्मच।
उत्पाद प्रसंस्करण
ऐसा पौष्टिक उपचार करने से पहले,अंधेरे किशमिश और मिठाई सूखे खुबानी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर उन पर उबलते पानी डालना और तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि उत्पादों को सूज न जाए और नरम हो जाए। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी में फिर से धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट देना चाहिए।
स्मूदी बनाना
संसाधित सूखे खुबानी और किशमिश में रखा जाना चाहिएब्लेंडर का कटोरा, उन्हें शहद, दलिया और बादाम का दूध जोड़ें। जब तक एक सजातीय मोटा द्रव्यमान प्राप्त नहीं हो जाता तब तक सभी अवयवों को अधिकतम गति से मारना चाहिए।
चॉकलेट स्मूदी
स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के साथ अपने बच्चों को खुश करने के लिए, उनके लिए चॉकलेट केला स्मूदी बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको तैयारी करनी चाहिए:
- अधिकतम ताजगी का दूध - 800 ग्राम;
- पके मुलायम केले - 2 पीसी ।;
- डार्क चॉकलेट - 1 बार;
- जमीन दालचीनी - 1 चुटकी।
उत्पाद तैयार करना
ऐसा उपचार तैयार करने से पहले,केले को पहले से छील लें, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। इसके बाद, आपको चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़ने की ज़रूरत है, इसे तामचीनी के कटोरे में डालें और दूध के कुछ बड़े चम्मच के साथ आग पर पिघलाएं।
स्मूदी बनाना
फ्रॉस्टिंग तैयार होने के बाद, यह आवश्यक हैतुरंत ताजे दूध के साथ ब्लेंडर कटोरे में डालें, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी डालें और फिर चिकनी होने तक अधिकतम गति से पीटें। प्रक्रिया के अंत में, तैयार पेय को लंबे गिलास में डालना चाहिए, और शीर्ष पर अंधेरे कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाना चाहिए और केले के स्लाइस के साथ सजाया जाना चाहिए। वैसे, यदि आप अलग से आइसिंग तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो इसके बजाय, आप ब्लेंडर में "नेस्क्विक" जैसे कोको या सूखे पाउडर जोड़ सकते हैं। हालांकि, यह स्मूथी एक समान भूरे रंग के रूप में नहीं निकलेगी, लेकिन एक दूसरे से टकरा जाएगी।
