घर का बना सामान हमेशा अधिक मूल्यवान होता हैबजाय दुकानों और सुपरमार्केट में बेच दिया। आखिरकार, वे विशेष रूप से प्राकृतिक और ताजी सामग्री से तैयार किए जाते हैं, जो प्रत्येक गृहिणी स्वतंत्र रूप से चुनती है। जिसमें
ऐसी विनम्रता बनाने का नुस्खा बहुत सरल है। लेकिन परिणाम निश्चित रूप से सभी घरों को जीत लेंगे। स्ट्रॉबेरी प्रेमी निश्चित रूप से स्वादिष्ट रसदार जेली की सराहना करेंगे, जिनमें से प्रत्येक चम्मच धूप की गर्मी के दिनों की यादें लाएगा। और यह मिठाई बिना किसी अतिरिक्त लागत के बनाई गई है। तो कैसे स्ट्रॉबेरी जेली बनाने के लिए?
पहले आपको घटकों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। उनका सेट न्यूनतम है। आपको डेढ़ किलोग्राम चीनी, 1.5 चम्मच साइट्रिक एसिड, साथ ही सभी के पसंदीदा स्ट्रॉबेरी (ठीक 1 किलो) की आवश्यकता होगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी विशेष रूप से विदेशी यहां मौजूद नहीं है। परिचारिका के लिए एक मानक चेकलिस्ट जो विभिन्न जाम और जेली बनाने के बारे में बहुत कुछ जानता है। सर्दियों के लिए नुस्खा स्ट्रॉबेरी से एक मोटी मिठाई बनाने की सलाह देता है, जिसे बाद में सावधानी से सील ग्लास जार में ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
जामुन को अच्छी तरह से कुल्ला। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे परिणामस्वरूप हैं
कैसे बनाएं स्ट्रॉबेरी जेली (बनाने की विधि)सर्दी)? सभी जामुनों को एक बड़े चौड़े सॉस पैन (हमेशा तामचीनी) में रखा जाना चाहिए। दानेदार चीनी के आधे हिस्से के साथ स्ट्रॉबेरी भरें जो आपको चाहिए। जामुन को थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जब तक कि रस उनमें से बाहर निकलना शुरू न हो जाए। जैसे ही ऐसा होता है, शेष चीनी को कटोरे में डालें। हमने कंटेनर को स्टोव पर रखा और खाना बनाना शुरू कर दिया। से जेली
साइट्रिक एसिड का उपयोग किया जाता है। यह गर्म सिरप में पतला होना चाहिए जो पहले से ही सॉस पैन में बना हुआ है। धीरे से परिणामी मिश्रण को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय के रूप में बाहर आए। जामुन को पकाने के लिए एक और 5 मिनट का समय लगेगा। हालांकि, यदि आप बहुत मोटी स्ट्रॉबेरी जेली पसंद करते हैं, तो आप थोड़ी देर इंतजार कर सकते हैं। सर्दियों के लिए नुस्खा आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, मूल से मामूली विचलन प्रदान करता है।
हम कांच के जार को पहले से निष्फल करते हैं ताकिजेली के निर्माण के समय, कंटेनर पहले से ही पूरी तरह से तैयार थे। उन पर अभी भी गर्म स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान रखो और पलकों को कसकर रोल करें। हम बैंकों को उल्टा कर देते हैं। जेली को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए। उसके बाद, उपचार के साथ कंटेनरों को आगे के भंडारण के लिए उपयुक्त स्थान पर रखा जा सकता है।
