सर्दियों में क्या करें, जब सब कुछ फल और बेरी हैवैभव समाप्त होता है? सर्दियों के लिए गर्मियों के उपहार तैयार करके गृहिणियों की स्थिति से बाहर निकलते हैं। उदाहरण के लिए, जाम बनाने के कई तरीके हैं। और स्ट्रॉबेरी जैम को धीमी कुकर में पकाएं - स्वादिष्ट बात!
मल्टीकॉकर मदद करने के लिए एक महान आविष्कार हैशेफ। यह विद्युत उपकरण कई चीजों में सक्षम है: स्टू मांस और सब्जियां, सूप और अनाज पकाना, स्टीम्ड मछली बनाना, बिस्कुट पकाना और जामुन से जाम पकाना। एक साधारण सॉस पैन की तुलना में व्यंजन तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन यह तथ्य बिल्कुल परेशान नहीं करता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, होस्टेस को डिश के बाद, स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है।
एक अच्छा मल्टीकेकर कई के साथ सुसज्जित हैबर्तन धोने के लिए कंटेनर और एक कटोरा। नमी से बचने के लिए वाल्व के साथ डिवाइस का ढक्कन अच्छा प्लास्टिक से बना होना चाहिए। कुछ व्यंजन अपने स्वयं के रस में पकाया जाता है, इसलिए वाल्व फ़ंक्शन की आवश्यकता नहीं है। यह सुविधा डेसर्ट पर अधिक लागू होती है। इसलिए, धीमी कुकर में स्ट्रॉबेरी जैम तैयार करते समय, वाल्व को बंद रखा जाना चाहिए।
अगर फल का इंतजार करने का समय नहीं है तो क्या करेंरस दें, लेकिन आप जल्दी से जल्दी जामुन तैयार करना चाहते हैं और अन्य काम करते हैं? इस तरह के एक त्वरित स्ट्रॉबेरी जैम को आधुनिक तकनीक के साथ सुरक्षित रूप से "सौंपा" जा सकता है। अग्रिम में जामुन को चीनी के साथ भरने की आवश्यकता नहीं है।
सरल खाना पकाने की विधि स्ट्रॉबेरी जैम:
- 1 किलो स्ट्रॉबेरी (स्टीमर की क्षमता 4 लीटर है, यदि कम है, तो आपको वॉल्यूम 1: 4) के अनुपात की निगरानी करने की आवश्यकता है;
- 1 किलो दानेदार चीनी (यदि स्ट्रॉबेरी बहुत प्यारी है, तो आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं);
- 40 मिली पानी।
हम मल्टीकलर कंटेनर में जगह साफ करते हैं औरधुले हुए फल, चीनी डालें, पानी डालें ताकि जलन न हो। यदि स्ट्रॉबेरी पर्याप्त रसदार है, तो आपको पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। ढक्कन बंद करें, भाप वाल्व बंद करें और इसे "शमन" मोड में एक घंटे के लिए छोड़ दें। फोम को हटाने के लिए मत भूलना - बच्चों के लिए एक पसंदीदा इलाज।
60 मिनट प्रतीक्षा करने के बाद, उपकरण बंद करें। एक धीमी कुकर में स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम तैयार है!
अगर जाम पर्याप्त लगता हैतरल, फिर खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले, आप गाढ़ा (जिलेटिन) का एक बैग फेंक सकते हैं, हिला सकते हैं और बंद कर सकते हैं। तैयार मिठाई, जैसा कि एक तामचीनी पकवान में खाना पकाने के मामले में, निष्फल जार में डाला जाता है और लुढ़का होता है। वैसे, आप एक मल्टीकाकर में ग्लास कंटेनर को भी बाँझ कर सकते हैं।
दादी के अनुसार बेरी जाम करेंएक धीमी कुकर में नुस्खा या स्ट्रॉबेरी जैम प्रत्येक गृहिणी के लिए पसंद का मामला है। किसी भी मामले में, सर्दियों में, एक मीठा विटामिन पकवान सभी घरों को प्रसन्न करेगा। बच्चों को एक बेस्वाद के रूप में सबसे बेस्वाद दलिया मिलेगा, और एक बेरी मिठाई के साथ चाय माता-पिता और उनके मेहमानों को खुश करेगी।
