सुंदर और के लिए कई अलग-अलग व्यंजनों हैंस्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, "कैमोमाइल" उन मूल सलाद में से एक है जिसे आप अपनी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में उत्पादों की उपलब्धता के अनुसार नोट कर सकते हैं और प्रयोग कर सकते हैं।
कैमोमाइल सलाद: मुख्य रहस्य
इस सलाद की मुख्य विशेषता इसकी हैडिजाइन: यह एक फूल या समाशोधन के रूप में सजाया जाना चाहिए। कोई मानक नहीं हैं। क्योंकि हर कोई एक कैमोमाइल फूल को अलग तरह से देखता है। एक पतली पंखुड़ियों के साथ छोटे पुष्पक्रम पसंद करता है। और वह इस तरह से अपने सलाद को सजाएंगे, अंडे की सफेद कटौती को पतले स्लाइस में पंखुड़ियों के रूप में उपयोग करेंगे। सरल लेकिन मूल। एक और बड़े फूलों को तरजीह देता है और एक फूल के रूप में पूरे सलाद को बड़े पंखुड़ियों के साथ बना देगा, जो प्रोटीन प्लेट्स होंगे। यह सुंदर और असाधारण भी है। पंखुड़ियों के बजाय चिप्स के साथ कैमोमाइल सलाद बहुत लोकप्रिय है। दिलचस्प लगता है।
कैमोमाइल सलाद की एक और विशेषता यह है कि यह परतों में किया जाता है। इसके अलावा, इसके किसी भी रूपांतर में पता लगाया जा सकता है। हर स्वाद के लिए कई व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया जाएगा।
सजावट के लिए चिप्स
कई लोगों को कुरकुरे सामग्री के साथ ऐपेटाइज़र के साथ प्यार हो गया: पटाखे, प्रोफाइलरोल आदि, चिप्स के साथ कैमोमाइल सलाद बनाने का एक प्रकार है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- मसालेदार मशरूम (अपने स्वाद के लिए) - 0.2 किलो;
- प्याज - एक मध्यम आकार का सिर;
- डिब्बाबंद या ताजा मकई (अनाज) - 1 कैन;
- चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;
- मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
- मध्यम आकार के गाजर - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 0.2 किलो;
- सजावट के लिए अजमोद (या स्वाद के लिए सलाद के अंदर);
- बिना गंध वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- चिप्स (गोल या अंडाकार प्लेटें) - 1 पैक।
तैयारी का तरीका:
- सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से तरल निकालें;
- थोड़ा नमक के साथ पानी में चिकन उबालें;
- अंडे उबालें और जर्दी और सफेद में विभाजित करें;
- गाजर उबालें और पीस लें;
- छील प्याज, बारीक काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी डालें;
- यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।
सभी उत्पादों के तैयार होने के बाद, आप निम्न क्रम में परतों में सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं:
- साग;
- मुर्गे की जांघ का मास;
- प्रोटीन (एक मोटे grater पर कसा हुआ);
- मशरूम प्लेटें;
- प्याज (पानी से पूर्व निचोड़ा हुआ);
- गाजर;
- योलक्स (कसा हुआ)
- मक्का।
सभी परतों को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ लेपित किया जाता है (शीर्ष एक को छोड़कर)। तैयार पकवान को भिगोने के बाद, इसे परिधि के चारों ओर खस्ता चिप्स से सजाया जाता है और परोसा जाता है।
तला हुआ चिकन विकल्प
चिकन के साथ कैमोमाइल सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा कोई कम स्वादिष्ट और दिलचस्प नहीं होगा। उसके लिए आपको होना चाहिए:
- चिकन पट्टिका (या किसी अन्य चिकन मांस) - 0.2 किलो;
- हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
- शैम्पेनोन - 0.5 किलो;
- चिकन अंडे - 6 टुकड़े;
- जैतून - 80 ग्राम;
- मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 0.2 किलो;
- चिप्स - 1 पैक।
चिकन अंडे को निविदा तक उबाला जाता है।उनमें से तीन एक मोटे grater पर मला जाता है। बाकी को सफेद और जर्दी में विभाजित किया गया है। उत्तरार्द्ध को एक महीन grater पर कांटा या बांधने की मशीन के साथ नरम किया जाता है। शेष प्रोटीनों को या तो बाकी अंडों के खिलाफ रगड़ा जा सकता है, या किसी अन्य डिश के लिए छोड़ दिया जा सकता है। चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और थोड़ा सा फ्राइंग पैन में तला जाता है। Champignons भी तले हुए हैं, स्लाइस में पूर्व-कट। पनीर को कद्दूकस किया जाता है।
उत्पादों को एक तैयार कंटेनर में परतों में रखा जाता है:
- मुर्गे का माँस;
- मेयोनेज़;
- मशरूम;
- कसा हुआ अंडे;
- मेयोनेज़;
- सख्त पनीर;
- मेयोनेज़;
- कटा हुआ जर्दी।
सलाद को कम से कम 6 घंटे तक भिगोना चाहिए।उसके बाद, आप इसे सजा सकते हैं। जैतून को 4 भागों में काटें और उन्हें सलाद की सतह पर फैलाएं, परिधि के चारों ओर पंखुड़ियों - चिप्स डालें। सलाद परोसने के लिए तैयार है।
मछली का सलाद
कैन्ड मछली प्रेमियों के लिए कैमोमाइल सलाद कैसे बनाएं? एक बहुत ही सरल नुस्खा विचार को लागू करने में मदद करेगा। निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- तेल में मछली संरक्षण - 1 कर सकते हैं;
- चावल (पूर्व-उबला हुआ) - 1.5 कप;
- प्याज (मध्यम आकार के प्याज) - 1;
- मध्यम आकार की गाजर - 1;
- चिकन अंडे - 2;
- ताजा ककड़ी - 1;
- मेयोनेज़ (स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या अन्य ड्रेसिंग) - 0.2 किलो;
- सफेद मूली (डेकोन) - पंखुड़ियों के साथ एक सलाद को सजाने के लिए।
भोजन तैयार करने का सिद्धांत सरल है:
- अंडे उबालें;
- फ्राइ गाजर एक कड़ाही में मोटे grater पर कसा हुआ;
- प्याज को आधा छल्ले और अचार में काटें;
- एक कांटा के साथ मछली को मैश करें;
- ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काटें;
- जर्दी और गोरों को अलग करें और उन्हें अलग-अलग पीस लें।
इसके अलावा, सलाद निम्नलिखित अनुक्रम में एकत्र किया जाता है:
- चावल
- एक मछली;
- मेयोनेज़;
- प्याज;
- गाजर;
- मेयोनेज़;
- ककड़ी;
- मेयोनेज़;
- अंडे सा सफेद हिस्सा;
- मेयोनेज़;
- जर्दी।
इस सलाद का परिष्करण स्पर्श पंखुड़ियों के साथ कैमोमाइल की सजावट होगी। ऐसा करने के लिए, सफेद मूली को पतली स्लाइस में काटें और इसे पीले कोर के चारों ओर फैलाएं।
