आज, बहुत से लोग जापानी पसंद करते हैंरसोई, रहस्य सही सामग्री में है। सुशी को सबसे व्यापक और लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है, इसे बहुत बार ऑर्डर किया जाता है। मूल रूप से, सभी जापानी व्यंजन चावल का उपयोग करते हैं, जो एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। इसमें समुद्री भोजन, सब्जियां, लेट्यूस के पत्ते, सोया सॉस और कई अन्य सामग्री शामिल हैं। सुशी विशेष रूप से सबसे ताज़ी सामग्री से तैयार की जाती है, क्योंकि कई प्रकारों में कच्चा समुद्री भोजन शामिल होता है। उनके पास एक बहुत ही सुंदर उपस्थिति, अद्भुत स्वाद और पोषण मूल्य भी है। इसलिए, वे किसी भी मेज के लिए एक सजावट हो सकते हैं और विभिन्न आयोजनों में एक उत्कृष्ट उपचार के रूप में काम कर सकते हैं, चाहे वह शादी, जन्मदिन या कोई अन्य उत्सव हो।
आधुनिक समय में, सुशी खाने के लिएकिसी जापानी रेस्तरां में जाने या इसे स्वयं पकाने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है। अब हर शहर में किसी भी जापानी व्यंजन की डिलीवरी की सेवाएं हैं। आपके कॉल द्वारा या में अनुरोध द्वारा किया गयाइंटरनेट, इंटरनेट पर ऑर्डर करने का फायदा यह है कि आप तस्वीरों को देखकर अपनी जरूरत की डिश चुन सकते हैं। ठीक है, अगर आप जापानी व्यंजनों के पारखी हैं और पसंद की रेंज में आश्वस्त हैं, तो एक फोन कॉल का उपयोग करें।
बहुत बड़ी संख्या में विभिन्न हैंसुशी के प्रकार और कभी-कभी अपनी पसंद पर निर्णय लेना आसान नहीं होता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चावल सभी प्रकारों में मौजूद है, यह जापानी और जंगली या भूरा अनाज दोनों हो सकता है, इसमें कई तरह के सॉस और सामग्री डाली जाती है - ये आपस में अंतर हैं। सुशी में सबसे आम सामग्री ट्यूना, सैल्मन, केकड़ा, झींगा, समुद्री यूरिनिन कैवियार, लाल कैवियार, ब्लैक कैवियार, स्कैलप और कई अन्य हैं। खाना पकाने में विभिन्न सॉस और सीज़निंग का भी उपयोग किया जाता है। इसलिए, चुनते समय, रचना द्वारा निर्देशित रहें और ऐसी सुशी चुनें, जिसमें ऐसी सामग्री शामिल हो जो आपको अलग से पसंद हो।
रूसियों के बीच सबसे पसंदीदा सुशी हैं, उदाहरण के लिए:
निगिरी सुशी, चावल से बनी, शेफ द्वारा हाथ के आकार की, जापानी सहिजन और वसाबी। यह सब नोरी की एक पट्टी से जुड़ा है;
सुशी कुल्हाड़ियों, इन सुशी में लकड़ी के बक्से में चावल का आकार बनता है, सामग्री यहाँ ग्राहक की पसंद पर है;
सुशी चिरासी, सलाद के साथ मिश्रित चावल;
सुशी फूटो, आकार तीन सेंटीमीटर, विभिन्न सामग्री, लेकिन केवल नोरी खोल;
सुशी टेमाकी, ऐसी सुशी बारह सेंटीमीटर तक बड़ी होती है, जिसे हाथ से खाया जाता है;
सुशी इनारी, यहाँ चावल के अलावा मछली भी है, ऐसी फिलिंग तली हुई टोफू में लपेटी जाती है।
स्वाद बहुत हद तक उस सॉस पर निर्भर करता है जिसके साथ उनका उपयोग किया जाता है, सबसे स्वादिष्ट और आम सॉस:
सोया सॉस;
वसाबी सॉस;
गैरी सॉस।
आप जो भी सुशी चुनते हैं, मुख्य बात यह है किवे ताजा थे और प्रसव के एक घंटे के भीतर सेवन किया जाना चाहिए। जापानी व्यंजन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, इसे लेने के बाद आप तुरंत ऊर्जा का एक बड़ा उछाल महसूस करेंगे।
