मूषक अभी भी बिना पानी के चलता है: सुविधाएँ, उपकरण और सिफारिशें

एक लंबे समय के लिए, मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए एक गैर-प्रवाह शीतलन सिद्धांत वाले उपकरणों का उपयोग किया गया है। वे निर्माण करना आसान है और विभिन्न प्रणालियों में लागू किया जा सकता है।

डिज़ाइन

बहते पानी के बिना अभी भी एक चन्द्रमा हैकई मूल तत्व। उनमें से मुख्य आसवन घन है। उबलते बिंदु पर रचना के हीटिंग को सुनिश्चित करना आवश्यक है। कंटेनर की जकड़न का विशेष महत्व है, क्योंकि उत्पन्न वाष्प को विशेष ट्यूबों का उपयोग करके शुष्क कक्ष में भेजा जाता है, जिसके बाद वे रेफ्रिजरेटर में जमा होते हैं।

शीतलन संरचना वाले कंटेनर में होना चाहिएपानी के लगातार बदलाव की आवश्यकता से बचने के लिए पर्याप्त आकार। पहले, जस्ती और तामचीनी बाल्टी का उपयोग अक्सर रेफ्रिजरेटर बनाने के लिए किया जाता था। कॉइल उन्हें इस तरह से तय किया गया था कि इसका आउटलेट हिस्सा कंटेनर के निचले हिस्से में था, और ऊपरी हिस्से में इनलेट हिस्सा। पाइप के लिए छेद को सीसा और टिन के साथ सील कर दिया गया था। इसकी डिजाइन की सादगी के बावजूद, इसमें एक महत्वपूर्ण कमी थी। टैंक की अधिकांश आंतरिक मात्रा में एक सर्पिल होता है, जो पानी को बदलने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है। इस समस्या का समाधान एक विशेष नल था जो पानी की निकासी प्रदान करता है।

बिना फ्रिज के कामकाज असंभव हैकुंडल। इसके निर्माण के लिए, पतली दीवारों के साथ एक धातु ट्यूब का उपयोग किया जाता है, जो उच्च स्तर की गर्मी हस्तांतरण प्रदान करता है। सबसे अधिक बार, ट्यूब स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम और तांबे के मिश्र धातुओं पर आधारित होती है।

अतिरिक्त तत्व

की वजह से चांदनी की गुणवत्ता में वृद्धि संभव हैअतिरिक्त उपकरण। इन तत्वों में से एक तेल, एल्डीहाइड और इथर को इकट्ठा करने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक सूखा भाप कक्ष है, जो एथिल अल्कोहल के वाष्पीकरण द्वारा बनता है। आसवन पोत में तापमान में कुछ मान होना चाहिए, जो एक निर्मित थर्मामीटर का उपयोग करके निगरानी की जाती है।

बहते पानी के बिना भी एक चांदनी को ठंडा करना

के लिए डिवाइस के अपूरणीय तत्वों में से एकचांदनी प्राप्त करना एक रेफ्रिजरेटर है। अल्कोहल युक्त तरल को गर्म करके उत्पन्न भाप को ठंडा किया जाता है और इस विशेष डिब्बे में अल्कोहल में परिवर्तित किया जाता है। दो मुख्य प्रकार के रेफ्रिजरेटर हैं: परिसंचरण शीतलन के साथ और बिना चलने वाले पानी के। बाद वाला विकल्प उपयोग किए गए पानी की मात्रा में भिन्न होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टैंक की मात्रा में वृद्धि के साथ बेहतर वाष्प कूलिंग का उल्लेख किया गया है, जो ठंडे पानी के प्रतिस्थापन की आवृत्ति को भी कम करता है।

प्रवाह और गैर-प्रवाह शीतलन के साथ उपकरण

मूनशाइन अभी भी बिना बहते पानी और देने के लिएइसके अधिक आधुनिक समकक्षों का डिज़ाइन एक जैसा है। मुख्य अंतर कूलर को पानी की आपूर्ति में निहित है। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। फ्लो-थ्रू डिवाइस संचालित करने के लिए सरल है और लगातार पानी के बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है। डिवाइस के छोटे आकार के कारण, कॉइल की लंबाई कम होती है, इसलिए पानी तेजी से गुजरता है।

कमियों के बीच, यह अनिवार्य ध्यान देने योग्य हैकुछ शर्तों की उपस्थिति, उदाहरण के लिए, निरंतर पानी की आपूर्ति। ठंडे पानी को जोड़ना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि अधिकांश मिक्सर अतिरिक्त आउटलेट से सुसज्जित नहीं हैं। इस समस्या को बॉल वाल्व स्थापित करके या एक विशेष एडाप्टर फिटिंग करके हल किया जा सकता है। प्रवाह-प्रवाह तंत्र के संचालन को सुनिश्चित करने के लिए, अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जो लागत को प्रभावित करता है।

गैर-प्रवाह वाले डिवाइस के फायदे और नुकसान

फायदे के बीच, यह संभावना को ध्यान देने योग्य हैकिसी भी स्थिति में ऑपरेशन, बहते पानी की उपलब्धता की परवाह किए बिना, आपको पहले से पर्याप्त मात्रा में पानी इकट्ठा करना होगा। डिजाइन अतिरिक्त पाइपों से रहित है और पानी की आपूर्ति से जुड़े उपकरणों के लिए आवश्यक तत्व हैं।

बहते पानी के बिना एक चांदनी अभी भी नहीं हैनुकसान से रहित। उदाहरण के लिए, नियमित रूप से शीतलन द्रव को बदलना और उसके हीटिंग स्तर की लगातार निगरानी करना। कंटेनर के आकार में वृद्धि के साथ, पानी के प्रतिस्थापन की आवृत्ति कम हो जाती है, लेकिन एक ही समय में डिवाइस बहुत भारी हो जाता है, जो छोटे कमरों में स्थापित होने पर हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। इस प्रकार की उत्पादकता 1.5 लीटर प्रति घंटे के भीतर है, जो कि प्रवाह के माध्यम से एनालॉग की तुलना में काफी कम है।

पानी की लागत के बिना भी एक चांदनीअपेक्षाकृत सस्ती है, जिसके कारण यह व्यापक हो गया है। यह पानी की शुद्धता को नियंत्रित करने की क्षमता को भी ध्यान देने योग्य है, जिसका उपयोग होम ब्रू करने की प्रक्रिया में किया जाता है, क्योंकि क्यूब को भरने का काम मैन्युअल रूप से किया जाता है।

कैसे चुनें?

आज, अधिक से अधिक बार आप डिवाइस पा सकते हैंदोनों प्रकार के उपकरणों के फायदे का संयोजन। उदाहरण के लिए, अगर पानी की आपूर्ति से कनेक्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो किट में शामिल प्लग का उपयोग करके टैंक कनेक्शन को कसकर बंद किया जा सकता है।

डिवाइस चुनते समय, आपको ध्यान देना चाहिएएक व्यापक सेट के साथ बहते पानी के बिना अभी भी देश चांदनी। उदाहरण के लिए, भाप स्नान और थर्मामीटर की उपस्थिति में, परिणामी उत्पाद की गुणवत्ता में वृद्धि होगी, और इसके निर्माण की प्रक्रिया सरल हो जाएगी। तंत्र के निर्माण में प्रयुक्त सामग्री को कोई कम महत्व नहीं दिया जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प स्टेनलेस स्टील है, जो ऑपरेशन के दौरान टिकाऊ और वाष्प के प्रतिरोधी है।

क्या-क्या नहीं, बिना पानी के खुद को मूँद लेते हैं

गैर-प्रवाह डिवाइस का डिज़ाइन हैकूलिंग कंपोजिशन के साथ क्यूब में डूबा हुआ कॉइल। इसमें एक सर्पिल आकार होता है और इसे पतली धातु के पाइप से बनाया जाता है। कॉपर ट्यूब घरेलू उपयोग में सबसे अधिक व्यापक हैं। कॉइल का व्यास 15 मिमी के भीतर होना चाहिए और लंबाई 1.5 से 2 मीटर तक भिन्न होनी चाहिए। इसकी वृद्धि के साथ, संक्षेपण की गुणवत्ता बढ़ जाती है, और वाष्प से बचने पर शराब संरचना का हिस्सा खोने की संभावना कम हो जाती है। इसी समय, अपर्याप्त ट्यूब आकार और अत्यधिक लंबाई संरचना में दबाव बढ़ा सकती है और इसके तत्वों को नुकसान पहुंचा सकती है।

चपटे को रोकने के लिएसामग्री जब कॉइल ट्यूब को कर्लिंग करते हैं, तो इसे सोडा या रेत से भरा होना चाहिए। दोनों छोरों को सोल्डरिंग या लकड़ी के प्लग से सील किया गया है। भाग कर्ल के बीच समान पिच के साथ एक उपयुक्त आकार की वस्तु पर घाव होता है। घुमावदार होने के बाद, ट्यूब की सामग्री को पानी के तेज दबाव के साथ बाहर निकाल दिया जाता है।

कूलर के शरीर पर तरल के निर्वहन और आपूर्ति के लिए शाखा पाइप तय हो गया है। एक कुंडल अंदर रखा गया है, और उसके बाद सभी कनेक्शन सील कर दिए गए हैं।

घन को गरम करना

इससे पहले कि आप एक चांदनी बनाने के बिनाबहता पानी, यह हीटिंग विधि पर निर्णय लेने के लायक है, जिसे इंडक्शन कुकर, अंतर्निहित हीटिंग तत्व या खुली आग का उपयोग करके किया जा सकता है। बाद वाला विकल्प सबसे किफायती और सस्ती है, लेकिन इसके कई नुकसान हैं: आग का एक उच्च जोखिम, गर्मी के नुकसान को कम करने के लिए घन के उच्च गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन की संभावना की कमी, और ताप शक्ति में बदलाव।

इलेक्ट्रिक हीटिंग के फायदों मेंतत्वों, यह क्यूब को इन्सुलेट करने, स्वचालित उपकरणों को स्थापित करने और जल्दी से हीटिंग की डिग्री को बदलने की संभावना को ध्यान देने योग्य है। विद्युत तत्वों के साथ पानी के बिना चलने के बाद भी एक चन्द्रमा उपयोगिताओं के लिए उच्च खपत की विशेषता है और क्यूब के अंदर तरल के सावधान निस्पंदन की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसमें निहित निलंबन और ठोस कण हीटिंग तत्वों पर जलते हैं।

इंडक्शन हॉब ने पर्याप्त अधिग्रहण किया हैवितरण दोनों पोर्टेबल और स्थिर रूप में। यह घन के तल का समान रूप से निरंतर ताप प्रदान करता है, जिससे जलने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, स्थापित स्वचालन आपको तापमान नियंत्रण के अतिरिक्त तरीकों का सहारा लेने की अनुमति नहीं देता है। दुर्भाग्य से, एक इंडक्शन कुकर के संचालन के दौरान, क्यूब बनाने के लिए कंटेनरों की पसंद काफी सीमित है। केवल कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील से बने कंटेनर उपयुक्त हैं।