बहुत से लोग रुचि रखते हैं: यदि आपको अभी भी चांदनी की आवश्यकता है, तो सही मॉडल कैसे चुनें? कारखाने में बने उपकरण हाथ से बने उपकरणों की तुलना में अधिक विश्वसनीय होते हैं।
कारखाने के निर्माण में चांदनी अभी भीसटीक गणना और टिकाऊ सामग्री को आधार के रूप में लिया जाता है। इसलिए, एक आधुनिक चन्द्रमा की दिलचस्पी इस बात में नहीं होनी चाहिए कि अपने हाथों से एक उपकरण कैसे बनाया जाए, बल्कि एक उच्च गुणवत्ता वाला उपकरण कैसे खरीदा जाए जो लंबे समय तक चलेगा। बाजार में उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। खरीदने के लिए अभी भी सबसे अच्छा चन्द्रमा क्या है? उनके बारे में समीक्षाएं बहुत अलग हैं। यह लेख विभिन्न निर्माताओं के मॉडल की कार्यक्षमता पर चर्चा करेगा।
चांदनी चित्र क्या हैं
आप उपकरणों को वर्गीकृत कर सकते हैंविभिन्न संकेतकों के आधार पर जो उनकी कार्यक्षमता और व्यावहारिकता को निर्धारित करते हैं। यदि हम उन इकाइयों के मुख्य मानदंडों की ओर मुड़ते हैं, जिन पर उनका प्रदर्शन और औसत मूल्य निर्भर करता है, तो हमें ऐसे संकेतकों पर ध्यान देना चाहिए:
- डिवाइस के संचालन का सिद्धांत (डिस्टिलेट या रेक्टिफायर);
- मात्रा सूचक;
- निर्माण की सामग्री;
- शीतलन सिद्धांत;
- फ़्यूज़ल तेलों से शुद्धिकरण के तरीके;
- हीटिंग पथ और अतिरिक्त विशेषताएं।
चांदनी अभी भी कैसे खरीदें: विशेषज्ञ की सलाह
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए: "क्या आपको अभी भी चन्द्रमा की आवश्यकता है, सबसे अच्छा कैसे चुनें?", आपको इसका उपयोग करने के उद्देश्य पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। आपकी खरीदारी इस पर निर्भर करेगी।
गाइड की एक किस्म पर आधारित हो सकता हैकारकों और इस क्षेत्र में अनुभवी लोगों की सलाह का उपयोग करें। उनकी प्राप्ति की वांछित मात्रा निर्धारित करने के लिए, भविष्य के पेय की गुणवत्ता में प्राथमिकताओं को रेखांकित करना आवश्यक है। मूनशाइन स्टिल्स के विभिन्न मॉडलों को जानने के बाद, आप वह मॉडल चुन सकते हैं जो आपके विशेष मामले के अनुकूल हो।
आप डिवाइस को उपहार के रूप में खरीदते हैं
क्या आप किसी ऐसे व्यक्ति को उपहार देना चाहते हैं जोघर पर मदिरा बनाना? इस मामले में, ब्रेंडिमास्टर या मैगरीच मूनशाइन जैसी कंपनियों के उपकरण उपयुक्त हैं। उनके पास शानदार डिजाइन, उच्च गुणवत्ता और आकर्षक पैकेजिंग है। वे एक महान उपहार हो सकते हैं।
घरेलू उपयोग के लिए
घर में चन्द्रमा बनाने के लिए उत्तमउपकरण उच्च गुणवत्ता और उचित लागत का डिस्टिलर होगा। यह बहुत महंगा नहीं हो सकता है, लेकिन यह अत्यधिक कार्यात्मक है। उदाहरण के लिए, हम "मैगरीच", "ब्राउनी 2" उपकरणों का उल्लेख कर सकते हैं।
एक देश के घर के लिए जहां बहता पानी नहीं है
चांदनी का कौन सा ब्रांड खरीदना है यह इस बात पर निर्भर करता है कि शहर के बाहर पानी चल रहा है या नहीं। यदि पानी नहीं है, तो आपको "गुड हीट: डैचनी" जैसे मॉडल पर ध्यान देना चाहिए।
शराब का उत्पादन करने के लिए अत्यधिक शुद्ध
वे किस प्रश्न का उत्तर देने में मदद करेंगेएक चांदनी अभी भी खरीदना बेहतर है, उपभोक्ता समीक्षा। उनके लिए धन्यवाद, आप यह पता लगा सकते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाली शराब प्राप्त करने के लिए किस निर्माता को वरीयता देना है।
तथाकथित रेक्टिफायर उपलब्ध हैं।ये "ब्राउनी 1" और "ब्राउनी 2" मॉडल हैं। इन उपकरणों के फायदे, जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, वे सार्वभौमिक हैं। इनमें आपको चांदनी और शराब दोनों मिल सकती हैं। ये उपकरण कॉम्पैक्ट हैं।
कम लागत और कॉम्पैक्ट
यदि आपको एक कॉम्पैक्ट, सस्ती डिवाइस की आवश्यकता है, तो इस मामले में ब्राउनी 3 मॉडल को चुनना बेहतर है। मालिक समीक्षाएँ इस उपकरण को केवल अच्छे पक्ष से चिह्नित करती हैं।
मूनशाइन अभी भी "क्रेस्टिंका"
मूनशाइन अभी भी "क्रेस्टींका" में शामिल हैं:
- पानी के पाइप से जुड़ने के लिए होसेस (लंबाई 5 मीटर है);
- अल्कोहल मीटर मिक्सर के लिए डिज़ाइन किया गया संक्रमण वाल्व;
- क्लैंप का एक सेट जो होसेस को ठीक करता है।
इस कंपनी का डिवाइस कोई साधारण डिवाइस नहीं है।उच्च गुणवत्ता वाली चन्द्रमा प्राप्त करने के लिए। यह एक अत्यधिक कार्यात्मक उपकरण है। यह कॉम्पैक्ट और डिजाइन में आकर्षक है। डिज़ाइन उच्च प्रदर्शन स्तर के साथ फ्लो-थ्रू कूलर और फ़्यूज़ल तेलों के लिए एक नाबदान प्रदान करता है।
मूनशाइन अभी भी "क्रेस्टिंका" खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, जिसकी मोटाई1.5 मिमी के बराबर है। डिवाइस के बॉयलर को डिसाइड किया गया है और एक नाली वाल्व से सुसज्जित है। इससे इसे स्टीमर के रूप में उपयोग करना संभव हो जाता है। अर्थात्, आसवन के दौरान, स्वाद को अंतिम उत्पाद में स्थानांतरित करने के लिए इसमें सुगंधित पदार्थ (सूखे फल, नींबू, संतरा, आदि) मिलाया जा सकता है। इसमें एकत्रित फ़्यूज़ल तेल एक नाली वाल्व के माध्यम से हटा दिए जाते हैं।
डिवाइस की मुख्य विशेषताएं:
- ढोना के लिए घन की मात्रा 14-20 लीटर है;
- शीतलन का प्रकार फ्लो-थ्रू संरचनाओं की श्रेणी से संबंधित है;
- प्रदर्शन स्तर 2 लीटर प्रति घंटा है;
- एक थर्मामीटर उपलब्ध है;
- फ्यूज़ल तेलों को निकालने के लिए क्रेन से लैस सूखे स्टीमर को अलग करना;
- डिवाइस को जोड़ने के लिए एक किट है;
- उत्पाद का आधार खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील है।
फर्म "Magarych" से उत्पादों की लाइन
किसी उपकरण का कोई मॉडल जैसे कोई उपकरण"मैगरीच", स्टेनलेस स्टील से बना - मजबूत, उच्च तापमान और जंग के लिए प्रतिरोधी, गैर-विकृत। ऐसी सामग्री से बने उत्पाद लंबे समय तक काम करते हैं और हल्के सफाई वाले तरल पदार्थों से साफ करना बहुत आसान होता है।
छोटे आयामों के साथ, डिस्टिलर का उच्च होता हैकार्यक्षमता का स्तर। एक घंटे में आप 1.5 से 7 लीटर चन्द्रमा प्राप्त कर सकते हैं। वहीं, डिवाइस छोटा है, इसलिए इसे एक छोटे से कमरे में रखा जा सकता है।
डिस्टिलर "सैक्सोफोन"
अक्सर, यह वह है जिसे सबसे अधिक बार अनुशंसित किया जाता है।उन लोगों के लिए खरीदारी करें जो नहीं जानते कि कौन सा चांदनी अभी भी खरीदना बेहतर है, समीक्षा करें। "सैक्सोफोन" में एक सुविचारित डिज़ाइन है और शराब आसवन की दो प्रक्रियाओं को एक साथ जोड़ना संभव बनाता है। आसवन के दौरान, मैश आसवन का प्राथमिक उत्पाद बनता है। इस मामले में, आसुत के माध्यम से पारित शराब शराब बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल के तत्वों को बरकरार रखेगी।
जब तक आप बहुत अधिक पेय का पीछा नहीं कर रहे हैंगुणवत्ता, आप एक हस्तशिल्प तरीके से बने उपकरण का चयन कर सकते हैं। आप इसे स्वयं कर सकते हैं, साथ ही स्वामी से आदेश भी दे सकते हैं। यदि आप एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चाहते हैं, तो सबसे अच्छा सैक्सोफोन ब्रांड मूनशाइन अभी भी आपकी सही पसंद होगा। वह सबसे समझदार खरीदार की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होगा।
आधार, या संशोधित शराब प्राप्त करने के लिए,डिस्टिल्ड अल्कोहल को एक रेक्टिफायर के माध्यम से चलाना आवश्यक है, जो कि तंत्र के डिजाइन द्वारा भी प्रदान किया जाता है। इस उपकरण में अल्कोहल के उत्पादन में मुख्य विशेषता न केवल उच्च गुणवत्ता वाला आउटपुट उत्पाद है, बल्कि चांदनी बनाने की गति भी है।
शराब बनाने की गति काफी अधिक होती है औरआसवन प्रक्रिया के दौरान और सुधार के दौरान 3 लीटर प्रति घंटा है। अंतिम उपज 96% उत्पाद है, जो कई पेय के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम करेगा।
मूनशाइन डिवाइस "सैक्सोफोन" में एक हैएक महत्वपूर्ण कमी। यह इसके मूल्य में निहित है। यह समान उपकरणों की तुलना में थोड़ा अधिक है। लेकिन अगर आप इस तथ्य पर भरोसा करते हैं कि यह दो कार्यों को जोड़ता है, तो कीमत काफी स्वीकार्य होगी।
इस कंपनी का उपकरण के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगाशराब उत्पादन। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उसका आदेश विश्वसनीय भागीदारों से किया जाना चाहिए जो दीर्घकालिक गारंटी प्रदान कर सकते हैं और अपने काम के बारे में उचित सलाह दे सकते हैं।
अलम्बिक
अलम्बिक, या एकीकृत चन्द्रमा अभी भीडिजाइन, चांदनी के आसवन के लिए बनाया गया है। इसका उपयोग प्राचीन काल से भूमध्यसागरीय तट (फ्रांस, स्पेन, इटली) पर स्थित देशों में किया जाता रहा है। अलम्बिक का दूसरा नाम "एलेम्बिक" है, और यह इस तथ्य के बावजूद है कि ज्यादातर मामलों में इसका एक गोल आकार होता है।
मध्य युग के दौरान, ऐसा उपकरणआवश्यक तेलों और शराब के आसवन के लिए उपयोग किया जाता है। 9वीं शताब्दी ईस्वी में, अरब वैज्ञानिक अल-किंडी ने अपनी पुस्तक "ऑन द केमिस्ट्री ऑफ इनसेंस एंड डिस्टिलेशन" में डिवाइस का विस्तृत विवरण दिया।
जैसे चांदनी पैदा करोडिजाइन किसी भी व्यक्ति की शक्ति के भीतर हैं। इसके माध्यम से कच्ची शराब प्राप्त की जाती है। इसके लिए, आपको एक तांबे की टंकी, एक फेरी क्यूब (तांबे की सामग्री 99% होनी चाहिए), एक तांबे का हेलमेट और एक प्रशीतन उपकरण की आवश्यकता होगी। ऐसा माना जाता है कि सल्फर ऑक्साइड कॉपर द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है और फैटी एसिड बेअसर हो जाते हैं। धातु में उच्च स्तर की तापीय चालकता होती है। आसवन घन का गोल आकार कोनों में जमा होने वाली तलछट से बचने में मदद करता है।
चन्द्रमा के आसवन की प्रक्रिया स्वयं ही की जाती हैकाफी सरल। वाइन, मैश, चीनी की चाशनी या फूलों की पंखुड़ियों का एक निलंबन क्यूब में रखा जाता है। क्यूब एक डिस्चार्ज ट्यूब के साथ एक हेलमेट से ढका हुआ है। फिर उन्होंने आग लगा दी। तरल, जिसमें अल्कोहल होता है, वाष्प अवस्था में बदल जाता है और ट्यूब के माध्यम से रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करता है। वहां, ठंड के प्रभाव में, यह फिर से एक तरल में बदल जाता है, जिसे एक खाली कंटेनर में एकत्र किया जाता है। इस प्रकार, शराब का उत्पादन होता है। प्रक्रिया काफी सीधी है।
तांबे के कैन से बने आधुनिक चांदनी उपकरणट्रेंडी बार या छोटे रेस्तरां प्रतिष्ठानों में देखा जाता है जो विशेष व्हिस्की या कॉन्यैक के उत्पादन पर आधारित होते हैं। तांबा चमकता है, जो एक मजबूत प्रभाव डालता है। इसलिए, ऐसे प्रतिष्ठानों के कई मालिक आगंतुकों को आकर्षित करते हुए चांदनी उपकरणों को सादे दृष्टि में रखते हैं।
अलम्बिक हाथ से बनाया जा सकता है।कूलर का उत्पादन मुश्किल है, और बाकी हिस्सों को बर्तनों या अन्य आग रोक कंटेनरों से तैयार किया जा सकता है। इस तरह के उपकरण को एक कामकाजी व्यवसाय के आधार के रूप में लेना असंभव है, क्योंकि इसमें निम्न स्तर की उत्पादकता है। आपको इस तथ्य को भी ध्यान में रखना चाहिए कि जब आप शराब से बाहर निकलते हैं तो इसमें अधिक मात्रा में फ्यूज़ल ऑयल होंगे। इन्हें खत्म करने के लिए आपको दूसरी बार अल्कोहल डिस्टिल करना होगा।
जर्मन चांदनी चित्र
कौन सा जर्मन चांदनी अभी भी खरीदना बेहतर है?समीक्षाएं बहुत अलग हैं। जर्मन निर्माता उपभोक्ताओं को उनकी लगातार उच्च गुणवत्ता से प्रसन्न करते हैं, और इस देश में प्रत्येक डिवाइस के अपने निर्विवाद फायदे हैं।
मूनशाइन अभी भी "बवेरिया"
अगर आपको खुद एक चांदनी डिवाइस की जरूरत हैउच्च गुणवत्ता, तो चांदनी से बेहतर कुछ भी अभी भी "बवेरिया" नहीं है, आप सलाह नहीं दे सकते। घरेलू उपयोग के लिए, यह बिल्कुल सही है। यदि आपका बजट आपको अनुमति देता है, तो हम इस उपकरण को खरीदने की सलाह देते हैं।
इसकी शुरुआत इस तथ्य से होनी चाहिए कि यह इकाई जर्मनी द्वारा निर्मित है। हमें बाजार धोखाधड़ी से सावधान रहना चाहिए।
मूनशाइन अभी भी "बवेरिया" के पास मूल देश में जारी एक उचित गुणवत्ता प्रमाणपत्र है। इसे विशेष ऑनलाइन स्टोर पर खरीदा जा सकता है।
डिवाइस और उसके तकनीकी डेटा के मुख्य लाभ
डिवाइस "बवेरिया" के निम्नलिखित फायदे हैं:
- उच्च जर्मन गुणवत्ता और वारंटी कार्डबारह साल। कोई कंपनी ऐसी गारंटी नहीं देती है। यदि इस अवधि के दौरान इकाई टूट जाती है, तो रूसी कंपनी के प्रतिनिधि को डिवाइस को बदलना होगा या अपने खर्च पर उत्पाद की मरम्मत करनी होगी। सर्विस सेंटर और बैक पर डिलीवरी भी कंपनी की कीमत पर की जाती है।
- उत्पाद का आधार उच्च शक्ति वाले स्टील से बना है, जिसकी मोटाई 3 मिमी (नीचे) है।
- डिवाइस गर्मी प्रतिरोधी क्रोमियम-निकल स्टील से बना है, जो जंग लगने के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। धातु ऑस्टेनिटिक वर्ग से संबंधित है।
- इकाई 1100 . तक के ताप तापमान का सामना कर सकती है 0सी और 25 वायुमंडल का दबाव।
- डिवाइस अल्ट्रासोनिक वेल्डिंग द्वारा निर्मित होता है, और फिर इसे हीरा पॉलिश किया जाता है। यह उत्पाद की पूरी तरह चिकनी सतह की व्याख्या करता है।
- चांदनी का निर्माता अभी भी HänSchnaps GmbH है। यह स्टटगार्ट शहर में स्थित है। संयंत्र की स्थापना 1926 में हुई थी। यूनिट में गुणवत्ता मानक DIN 1.4845 है।
चांदनी का पूरा सेट अभी भी "बवेरिया"
- नौका क्षमता 12 लीटर है।यह घर पर चांदनी बनाने के लिए काफी है। खासकर अगर हम 2.5 लीटर प्रति घंटे के संकेतक के साथ आसवन प्रक्रिया की गति को ध्यान में रखते हैं।
- ठंडा करने वाला टुकड़ा। 12 मिमी के आंतरिक व्यास के साथ एक ट्यूब के साथ कुंडल। इसके कारण चांदनी जब निकलती है तो किसी भी मोड में गर्म करने पर ठंडी हो जाती है।
- सूखे स्टू को साफ करना जो फ्यूसेला को हटा देता हैआसवन प्रक्रिया में तेल। डिवाइस को सबसे छोटा विवरण माना जाता है और चन्द्रमा की भागीदारी के बिना तेल निकाल देता है। Sukoparnik उत्पाद को एक सौ प्रतिशत साफ करता है।
- दो नली।
- शराब मीटर।
- थर्मामीटर।
- मादक पेय पदार्थों की तैयारी के लिए व्यंजनों के साथ एक किताब।
- उपयोग के लिए निर्देश।
सबसे अच्छा चांदनी अभी भी बवेरिया के लिए तैयार हैअनपैकिंग के तुरंत बाद कार्य करना। मैश के प्रारंभिक आसवन के बाद, आपको 76º तक लगभग 3 लीटर मजबूत चांदनी मिलेगी, जो इसकी शुद्धता और पारदर्शिता से अलग होगी। 1 लीटर चांदनी की लागत एक किलोग्राम चीनी की लागत के बराबर है, जो प्रक्रिया को बहुत किफायती बनाती है।
निर्माता "वैगनर" से अभी भी जर्मन चांदनी
इकाई हानिकारक अशुद्धियों से शराब का एक सौ प्रतिशत शुद्धिकरण प्रदान करती है। जब आप बाहर निकलते हैं, तो आपको शुद्ध घर में बनी शराब मिलती है।
मूनशाइन अभी भी "वैगनर" एक भाटा कंडेनसर से सुसज्जित है- अपशिष्ट फ्यूज़ल तेलों को अल्कोहल वाष्प से अलग करने के लिए एक उपकरण, जिसे एक अलग कंटेनर में छोड़ा जाता है। उत्पाद का आधार 2 मिमी मोटी गर्मी प्रतिरोधी स्टील से बना है। डिवाइस 1100 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 2.5 वायुमंडल के दबाव का सामना कर सकता है, जो जर्मन डीआईएन 1.4845 मानक को पूरा करता है। सामग्री के रिसाव के मामले में फटने के खिलाफ यूनिट में विश्वसनीय सुरक्षा है।
उत्पाद में एक पूर्ण चिकनी सतह है और इसमें एक भी वेल्डेड सीम नहीं है। तथ्य यह है कि यह अल्ट्रासाउंड के माध्यम से एकत्र किया जाता है। सभी सीमों को हीरे से सावधानीपूर्वक पॉलिश किया जाता है।
उपकरण किसी भी प्रकार के कुकर के लिए उपयुक्त है। निर्माता 12 साल का वारंटी कार्ड जारी करता है।
उपकरण में अभी भी आसवन (150 मिमी) और एक निकला हुआ किनारा ढक्कन की एक विस्तृत गर्दन है, जिसे पांच स्टड के माध्यम से बांधा जाता है और पांच विंग नट्स के साथ कड़ा किया जाता है। ब्रागा भरना आसान है
डिवाइस की विशेषताएं:
- डीआईएन 1.48 श्रृंखला का जर्मन निर्मित स्टील;
- एक सौ प्रतिशत सफाई दर;
- वेल्डेड सीम की कमी;
- एक नाली से सुसज्जित ड्राईहाउस;
- कंडेनसर निस्पंदन की उपस्थिति;
- थर्मामीटर से लैस;
- एक पारंपरिक डिजाइन का एक ठंडा हिस्सा;
- फेरी क्यूब का आयतन 14 लीटर है।
जर्मन चांदनी अभी भी "जर्मनी"
उत्पाद में कारखाने की गुणवत्ता है।लीपज़िग में एक संयंत्र में उत्पादित। आईएसओ 9001 श्रृंखला का प्रमाण पत्र रखता है, जो उच्च स्तर की व्यावसायिकता, पारदर्शिता और सुरक्षित उपयोग की पुष्टि करता है। समीक्षाओं के अनुसार, इस इकाई के उपयोगकर्ताओं की राय सबसे अधिक है।
पैकेज सामग्री
पैकेज में शामिल हैं:
- एक बड़े व्यास की गर्दन के साथ टैंक;
- आसवन के लिए घन 12 लीटर की मात्रा के साथ;
- वाकिफ स्टीमर, जो चांदनी को एक अनूठा स्वाद और गंध देता है;
- रेफ्रिजरेशन डिवाइस (कॉइल की लंबाई ज्यादा होने के कारण चांदनी निकलने पर ठंडी हो जाती है);
- थर्मामीटर, जिसके माध्यम से आसवन के लिए घन में वाष्प के तापमान की निगरानी की जाती है;
- बहते पानी के एकीकृत कनेक्शन के लिए भोजन की नली (2 होसेस 2 मीटर लंबी);
- रूसी में यूनिट को असेंबल करने के निर्देश।