कैप्पुकिनो के लिए दूध मेंढक: विवरण, विशेषताएं। कॉफी मशीन कैप्पुकिनटोर के साथ

सुगंधित कैप्पुकिनो का केवल एक तिहाईएस्प्रेसो के होते हैं। कप के बाकी हिस्से को दूध की भाप से भरा हुआ गर्म भाप से भरा जाता है। कॉफी पीने के इस आवश्यक हिस्से को तैयार करने के लिए, आपको कैपुचीनो मिल्क फ्रिटर की आवश्यकता है। हम आपको हमारे लेख में फोमिंग एजेंटों के प्रकारों के बारे में बताएंगे।

कैपुचीनो निर्माताओं को भाप दें

एक व्हिस्की, मेंढक या कैपुचीनो निर्माता हैएक उपकरण जिसे दूध में डालने के लिए तैयार किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप यह ऑक्सीजन से समृद्ध होता है, और तरल की सतह पर दूध फोम बनता है। ऐसे उपकरण दो प्रकार के होते हैं:

• फोम तैयार करने के लिए भाप का उपयोग करते हुए भाप, अर्थात्, कैपुचिनो निर्माता;
• गैर-भाप दूध के पंख।

कैपुचीनो के लिए स्टीम मिल्क फ्रॉथरएक स्वचालित उपकरण है जो कॉफी मशीन से जुड़ा होता है, और जब भाप बटन चालू होता है, तो तरल को सीधे मार दिया जाता है। अधिकांश मौजूदा स्वचालित कॉफी मशीनों पर, निम्नलिखित स्टीम कैपुचिनेटरों का उपयोग करके फ्रिटिंग मिल्क बनाया जा सकता है:

• क्लासिक मिल्क फ्रॉटर जिसे "पैनारेलो" कहा जाता है;
• किसी भी कंटेनर से दूध के सेवन के साथ स्वचालित कैपुचिनटोर;
• फोम के साथ-साथ आपूर्ति के कार्य के साथ स्वत: कैप्पुकिनेटर-जग;
• भाप यांत्रिक कैपुचिनटोर।

स्टीम डिवाइस भी हैं जो नहीं हैंकॉफी मशीनों से कनेक्ट करें, और फोम को अलग से तैयार करें, लेकिन स्वचालित मोड में भी। इनमें एक भाप जनरेटर के साथ एक इलेक्ट्रिक स्टीम उपकरण और एक उपकरण गीजर कॉफी निर्माता के संचालन के सिद्धांत की याद दिलाता है, जिसमें दूध फोम की तैयारी स्टोव पर होती है।

पनारेलो

पैरानेलो एक विशेष की तरह दिखता हैलम्बी नोजल, जो भाप आपूर्ति पाइप पर स्थापित है। इस उपकरण को एक क्लासिक कैप्पुकिनो निर्माता माना जाता है और इसे अधिकांश स्वचालित कॉफी मशीनों के बुनियादी उपकरणों में शामिल किया जाता है।

हालांकि, यह कैपुचीनो दूध मेंहदी हैएक बड़ी कमी। तथ्य यह है कि पैनारेलो का उपयोग करते समय, व्हिपिंग प्रक्रिया को दूध के साथ कंटेनर को पकड़कर लगातार निगरानी करनी चाहिए जबकि भाप की आपूर्ति की जा रही है। नोजल का लाभ उच्च गुणवत्ता वाले फोमिंग परिणाम और रखरखाव में आसानी है। पैनारेलो का उपयोग करने के बाद, इसे बहते पानी के नीचे धोने या एक साफ कंटेनर में पानी डालने के लिए पर्याप्त है और इसे दूध के साथ भाप के साथ हरा दें।

स्वचालित भाप कैप्पुकिनो निर्माता

दूध के सेवन के साथ स्वचालित कैपुचिनटोरएक फ्रीस्टैंडिंग कंटेनर एक पारंपरिक कॉफी मशीनों में पैनारेलो के स्थान पर स्थापित किया गया है। सिलिकॉन ट्यूब की मदद से दूध की आवश्यक मात्रा एक बैग या दूध के साथ किसी अन्य कंटेनर से ली जाती है। फिर कैप्पुकिनो निर्माता में दूध मेंढक की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसके बाद कप में पानी डाला जाता है। उसके बाद, इसे कॉफी के एक हिस्से को फैलाने के लिए डिस्पेंसर के तहत पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी। अधिक आधुनिक कॉफी मशीनें भी हैं, जहां दूध को फैलाने और कॉफी को फैलाने की प्रक्रिया स्वचालित है।

गुड़ के आकार का कैपुचीनो दूध मेंहदीकॉफी मशीन के सामने स्थापित है। इसमें फोमिंग स्वचालित रूप से तब होती है जब आप कॉफी बनाने के लिए केवल एक बटन दबाते हैं। फिर कॉफी मशीन, स्वचालित मोड में, फोम की आवश्यक मात्रा को भी हटाती है।

ऐसे बीटर्स की देखभाल करना काफी आसान है।पहले मामले में, एक अलग कंटेनर से साफ पानी का सेवन व्यवस्थित करने और भाप की आपूर्ति बटन को चालू करने के लिए पर्याप्त है, जिसके साथ शुद्धिकरण होगा। दूसरे मामले में, गुड़ को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए और शेष दूध इसकी दीवारों से rinsed।

भाप के बिना मैनुअल और स्वचालित दूध मेंढक

नॉन-स्टीम मिल्क फ्रैंचर्स मैकेनिकली दूध को तेज गति से घूमने वाले विशेष व्हिस्क का उपयोग करके दूध में परिवर्तित करते हैं। इस प्रकार के उपकरणों में शामिल हैं:

• मैनुअल दूध मेंढक;
• स्वचालित दूध मेंढक।

मैनुअल कैपुचिनो निर्माता एक साधारण की तरह दिखता हैमिक्सर या ब्लेंडर, जो आपको बहुत तेजी से उत्कृष्ट फोम प्राप्त करने की अनुमति देता है। विशेष रूप से आकार की व्हिस्क के तेजी से रोटेशन के कारण, व्हिपिंग सेकंड के एक मामले में होता है, और परिणाम एक लगातार और प्रभावी फोम है। इसे साफ करना बेहद आसान है और यह दो बैटरियों पर चलता है।

इलेक्ट्रिक कैपुचिनो दूध मेंहदी, यास्वचालित, पिछले डिवाइस के समान सिद्धांत पर काम करता है, लेकिन मैन्युअल रूप से नहीं, बल्कि मुख्य से। फ्रॉटर एक व्हिस्क और दूध हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित है और आपको एक मिनट से भी कम समय में उच्च-गुणवत्ता के झाग प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसमें दूध डालना, बटन चालू करना और एक मिनट में, पेशेवर, फोम के मानकों से भी एक भव्य प्राप्त करना पर्याप्त है।

आइकिया कैपुचीनो मिल्क फ्रॉथर: यह कैसे काम करता है

तुरंत दूध के पंख खरीदेंकई फर्मों। उनके उपकरण कीमत में भिन्न होते हैं और गुणवत्ता का निर्माण करते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले फोम का उत्पादन करते हैं। आइकिया स्टोर्स में आप केवल 99 रूबल के लिए ऐसे कैप्पुकिनो निर्माता (मैनुअल) खरीद सकते हैं। इसका इस्तेमाल कैसे करें?

एक कंटेनर में दूध डालो जिसमेंचाबुक होता है। तरल को कप का 1/3 हिस्सा होना चाहिए। फिर दूध को कमरे के तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए और, कंटेनर को एक कोण पर रखते हुए, उसमें बीटर को कम करें। और केवल अब आप डिवाइस को चालू कर सकते हैं। लगभग एक मिनट तक मारो। जब दूध कीप में "कर्ल" शुरू होता है, तो आप धड़कन को रोक सकते हैं। परिणाम शीर्ष पर एक सजातीय रेशमी फोम है, और दूध नीचे रहता है। बस क्या आप एक cappuccino या लट्टे बनाने की जरूरत है।

कॉफी मशीन कैप्पुकिनटोर के साथ: लोकप्रिय मॉडल

विभिन्न प्रकार के निर्मित दूध के पंखों के साथ कॉफी मशीनों के कई मॉडल हैं। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• एक कॉफी मशीन जिसमें एक कैन्युक्नो निर्माता के साथ एक पैनरेल्लो के रूप में - इस श्रेणी में अधिकांश कॉफी मशीनें हैं। एक उदाहरण के रूप में, हम फिलिप्स Saeco HD 8325 Poemia और Delonghi ESAM 2600 मॉडल का उल्लेख कर सकते हैं;
• एक अलग कंटेनर से दूध के सेवन के साथ कॉफी मशीन - फिलिप्स साको एचडी8750 99 इंटुइटा;
• दूध की जग के साथ स्वचालित कॉफी मशीनें - डेलॉन्गी ईसीएएम 22.360.S मैग्निस्पा एस और फिलिप्स एचडी8828 सीरीज 3100।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वचालितकैप्पुकिनो निर्माता और मैनुअल वाले फोम को समान रूप से अच्छी तरह से कोड़ा करते हैं। लेकिन पहले मामले में, खासकर जब यह आधुनिक कॉफी मशीनों की बात आती है, तो फोमिंग प्रक्रिया न्यूनतम मानव भागीदारी के साथ होती है।