सुबह उठना बहुत मुश्किल है, खासकर ठंड मेंसीज़न, हालांकि आप सभी की जरूरत है एक कप कैप्पुकिनो। नुस्खा सरल है, और समुद्र का आनंद। इसे आज़माएं और आप इसे घर पर पकाएं, और आप अच्छे मूड में काम करेंगे।
यह कॉफी पीने की तारीख 16 तक हैसदी। रोम के पास एक छोटा मठ था जहां कैपुचिन भिक्षु रहते थे, यह वे थे जिन्होंने सबसे पहले मजबूत कॉफी में दूध फोम जोड़ना शुरू किया। यह उन्हीं में से था कि नए स्फूर्तिदायक कैप्पुकिनो पेय का नाम चला गया। नुस्खा में केवल दो अवयव शामिल थे, लेकिन स्वाद अद्भुत था। यह भी उल्लेखनीय है कि पेय अपने रचनाकारों के समान था, उनके कपड़े कॉफी-भूरे रंग के थे, और दूध की टोपी उनके हुड के समान थी। मध्य युग में, कॉफी को शैतान का पेय माना जाता था, इसलिए दूध एक क्लीनर और सॉफ़्नर के रूप में काम करता था। इसके बाद, उन्हें सभी इटली के निवासियों और फिर यूरोप और अमेरिका से प्यार हो गया।
मूल संस्करण में, ऐसी कॉफी को परोसा जाता हैएक गर्म कप, आमतौर पर एक चीनी मिट्टी के बरतन, क्योंकि यह सामग्री दूसरों की तुलना में लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखती है। यह सुबह का पेय है, जैसे कि नाश्ते के लिए विशेष रूप से बनाया गया हो। मिल्क फोम को गर्म भाप के साथ दूध पीकर प्राप्त किया जाता है, यह एक कैप्पुकिनो कप की अधिकांश मात्रा को भरता है। नुस्खा में चीनी, दालचीनी या जमीन चॉकलेट के साथ परोसना भी शामिल है, विशेष स्टेंसिल का उपयोग करके एक ड्राइंग लागू किया जाता है। यदि आप एक रेस्तरां में इस तरह की कॉफी का एक कप ऑर्डर करते हैं, तो आपको इस पर एक पैटर्न बनाने की पेशकश की जाएगी, सेवा करने के इस तरीके को "लट्टे कला" कहा जाता है। हमेशा एक कैपुचीनो के साथ आपको एक छोटा चम्मच परोसा जाएगा। कॉफी पीने से पहले, यह सभी दूध फोम खाती है।
एक सेवारत के लिए, आपको 200 मिलीलीटर ठंड की आवश्यकता होगीदूध और केवल 2 चम्मच ग्राउंड कॉफी, विशेष रूप से एस्प्रेसो के लिए डिज़ाइन किए गए खरीदने की सलाह दी जाती है। अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप कोको पाउडर या दालचीनी ले सकते हैं, आप चॉकलेट भी पीस सकते हैं। यदि आपके पास एक इकाई नहीं है जो दूध को भाप से चाटती है, तो यह ठीक है, एक नियमित मिक्सर या ब्लेंडर करेगा। दूध को मारो (यह बहुत ठंडा होना चाहिए) जब तक कि फोम दिखाई न दे, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि बुलबुले छोटे रहें। तैयार कॉफी 1/3 के साथ प्री-गर्म कप भरें। फिर ध्यान से दूध डालना, फोम पकड़े हुए, और इसे शीर्ष पर फैलाएं। आप ड्रिंक को दालचीनी या कोको के साथ जैसा चाहें सजा सकते हैं। अब आप अपनी सुबह का आनंद कैपेचिनो के साथ ले सकते हैं। नुस्खा में पूरे दूध का उपयोग शामिल है, इसमें अधिक समृद्ध स्वाद है। लेकिन अगर आपके पास एक नहीं है, तो कोई भी करेगा। लेकिन क्या करें जब गर्मी बाहर है और आप कुछ भी गर्म नहीं चाहते हैं?
आइस कैप्पुकिनो
इस तरह के ठंडे कॉफी पीने के लिए नुस्खा उत्कृष्ट हैएक गर्म दिन के लिए उपयुक्त है। यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो इसे पकाना आसान है। इसमें दूध, एस्प्रेसो, चॉकलेट सिरप और बर्फ रखें। एक मोटी फोम रूपों तक सब कुछ मारो, आप स्वाद के लिए चीनी जोड़ सकते हैं। एक लंबे गिलास में मिश्रण डालो, व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी या चॉकलेट के साथ गार्निश करें यदि वांछित हो। चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम के स्लाइस के साथ परोसें।
