La teneur élevée en calories du frit vous arrête-t-elle?des pommes de terre avant de vous préparer une poêle entière de ce délicieux plat? Si tel est le cas, découvrons-le: combien de calories contiennent les pommes de terre frites et que faire pour les réduire.
La recette la plus calorique est la recette classiquefriture: dans de telles pommes de terre de 280 à 320 kcal pour 100 g, en fonction de la quantité d'huile que vous avez versée dans la poêle. Il est logique que moins il y ait d'huile, moins il y a de calories. Les pommes de terre bouillies ont généralement une valeur énergétique de seulement 80 kcal pour 100 g, tout le reste est représenté par des produits supplémentaires.
Donc, le principal moyen de réduire l'apport caloriqueest de minimiser l'huile de friture. Comment? Pour commencer, il est important de choisir la bonne casserole. Sur une bonne batterie de cuisine antiadhésive, les pommes de terre ne collent pas même avec la plus petite quantité d'huile. Vous pouvez, bien sûr, faire frire sans cela, mais le goûter sera complètement différent. Par conséquent, nous prenons de l'huile, mais pas plus d'une cuillère à soupe par poêle. Après la friture, vous pouvez jeter les pommes de terre finies dans une passoire pour égoutter l'excès de graisse.
Best aide à réduire la teneur en calories des fritespommes de terre frites. Il semblerait qu'il y ait beaucoup d'huile, mais de cette manière, les pommes de terre frites ne reçoivent que 167 kcal de calories, soit 2 fois moins que la traditionnelle. Le secret est qu'il n'y a pratiquement pas d'huile dans le plat fini: tout est en verre dans la friteuse à travers le filet. Pour préparer un tel repas à la maison, vous n'avez pas besoin d'équipement spécial, comme chez McDonald's. Une poêle ordinaire ou un petit chaudron fera l'affaire.
Comment faire de délicieuses frites à la maison
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et séchez chaque tubercule avec une serviette. S'il est laissé humide, l'huile dans la casserole peut clignoter.
- Coupez chaque pomme de terre en fines lanières.
- Versez 150-200 gr dans un bol. Huile végétale et attendez qu'elle se réchauffe bien.
- Versez les bâtonnets de pommes de terre dans l'huile chaude en petites portions, remuez-les périodiquement et sortez les finis avec une cuillère à trous.
- Mettez les bâtonnets retirés dans un tamis pour réduire davantage la teneur en calories des pommes de terre frites en éliminant les résidus d'huile.
- Ne soyez pas tenté de trop cuire 10 kgpommes de terre dans la même huile. En chauffant, il acquiert des propriétés nocives et plus il chauffe longtemps, plus il contient de substances cancérigènes. Par conséquent, après avoir fait frire les frites une fois, vidangez l'huile dans l'évier. Si vous voulez un supplément, prenez-en un nouveau. Après tout, votre cuisine n'est pas un fast-food, et l'essentiel ici n'est pas le gain économique, mais le plaisir et le bénéfice pour la famille.
Ne pas se tenir à chaque regard sur le platcomptez la teneur en calories des pommes de terre frites dans votre esprit, parfois vous pouvez vous donner libre cours et vous détendre en savourant simplement votre plat préféré. Après tout, sans ces petites faiblesses, aucun régime n'est une joie. Si vous dépassez soudainement l'apport calorique quotidien - au prochain repas, mangez une pomme, une carotte ou du céleri, ces aliments ont une teneur en calories «négative», c'est-à-dire que le corps, s'efforçant de mâcher et de digérer ces aliments, dépense plus d'énergie qu'il ne consomme avec ces aliments.
Il est connu de perdre du poids en se privant constammentsucré et gras, presque impossible. Des restrictions strictes sont suivies d'une panne, après quoi le poids ne fait qu'augmenter. Mieux vaut simplement vivre une alimentation saine. Même si vous ne perdez pas 30 kg en un mois, vous stabiliserez progressivement votre poids, et vous ne perdrez pas de santé: vos cheveux vont briller, vos yeux vont briller, votre peau conservera une couleur saine, et vos ongles auront du naturel. force. Et surtout, le résultat restera longtemps, car il n'y a pas de violence contre soi-même.
