La betterave commune à laquelle nous sommes tous habituésà manger, en plus de son goût agréable, il a des propriétés utiles colossales - et c'est un fait incontestable. Une telle couleur rouge riche lui est donnée par le composant bétaïne, qui est capable d'améliorer l'état du système cardiovasculaire du corps humain. Un légume simple à première vue - les betteraves, dont les calories sont négligeables à la fois crues et cuites, est également très utile pour perdre du poids.
La betterave nous donne une énorme quantité de substances importantes pour notre corps. Parmi eux figurent le phosphore, le magnésium, le potassium, le zinc, les fibres, les vitamines E, C, B1, B6, ainsi que l'acide folique et la provitamine A.
Si des betteraves bouillies apparaissent sur votre table,sa teneur en calories ne doit pas vous dérouter, car elle est assez faible et s'élève à environ 40 calories pour 100 grammes de produit. De plus, ce légume dans l'arsenal de l'utilité contient des fibres et de nombreuses pectines, qui contribuent à l'élimination des produits de décomposition et des sels de nos intestins. Et les acides malique, oxalique, citrique, lactique et organique, qui entrent également dans sa composition, sont responsables d'une meilleure digestion des aliments. En répondant à la question "combien de calories y a-t-il dans les betteraves bouillies", vous pouvez répondre en toute sécurité exactement de la même manière que dans les betteraves crues.
La principale différence entre ce légume et d'autresest que les betteraves bouillies conservent absolument toutes leurs propriétés, car même avec les traitements thermiques les plus élevés, elles restent inchangées. Ce fait étonnant peut être expliqué par le fait que les betteraves ont une résistance indestructible des vitamines B et des sels minéraux à la chaleur.
Alors, les betteraves bouillies ... Nous avons découvert sa teneur en calories, mais quant à perdre du poids? Quelles recettes utilisant ce produit peuvent être rapidement mises en pratique? Croyez-moi, les betteraves sont totalement sans prétention dans la cuisine, vous pouvez donc en créer des miracles dans la cuisine, et même votre ménage ne soupçonnera pas qu'ils ont un plat complètement diététique devant eux.
L'un des plats les plus préférés du peuple russe estla vinaigrette; il se prépare à être d'une simplicité obscène. Il ne comprend que des légumes, y compris des betteraves bouillies, la teneur en calories de la salade est de 110 calories et si vous la remplissez d'huile végétale, environ 150 pour 100 grammes.
Donc, pour cuisiner, nous avons besoin d'une livrebetteraves, quelques carottes, une livre de pommes de terre, 200 grammes de choucroute, plusieurs gros concombres marinés, quelques petits oignons, du sel et de l'huile végétale. Faire bouillir les betteraves, les pommes de terre et les carottes dans différentes casseroles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir les légumes et couper absolument tous les ingrédients en petits cubes, mélanger le tout dans un bol commun et remplir d'huile végétale au goût. La vinaigrette est prête à servir!
Salade incroyablement saine et grouillantevitamines, préparées avec des betteraves, une carotte, du céleri-rave, de la crème sure, de la farine et de l'huile végétale. Nous coupons environ 300 grammes de betteraves en fines lanières, faisons de même avec le céleri-rave, mettons les légumes hachés dans une casserole et saupoudrons légèrement de jus de citron. Ajoutez de l'huile, une goutte d'eau et laissez mijoter à feu doux sous un couvercle pendant 45 minutes. N'oubliez pas de remuer notre plat de temps en temps - il est presque prêt! Après 40 minutes, ajoutez une cuillère à soupe de farine tamisée, mélangez bien le tout et versez un verre de crème sure grasse forte (épaisse). Nos betteraves cuites à la crème sure sont prêtes! Ce plat est non seulement très savoureux, mais aussi extrêmement sain.
En un mot, vous pouvez penser aux plats à la betteraveune quantité incroyable, tout dépend de l'imagination et des possibilités. La perte de poids ne doit retenir qu'une chose: si vous avez des betteraves bouillies dans votre alimentation, sa teneur en calories ne devrait pas vous inquiéter, car elle est très petite. Bon appétit!
