Le saumon ou le saumon de l'Atlantique est l'un desl'espèce de poisson la plus précieuse avec une teneur élevée en mélatonine, dont la présence contribue au rajeunissement du corps au niveau cellulaire, ainsi qu'à un sommeil sain. La teneur en nombreux oligo-éléments du poisson réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Et la présence d'acides gras polyinsaturés oméga-3 améliore le fonctionnement du cerveau, renforce les nerfs et les artères du corps humain et réduit considérablement le taux de cholestérol. Mais ceci est à condition que le saumon soit élevé dans des conditions naturelles.
Le saumon, qui a une teneur en calories de seulement 220 kcal pour 100 g de produit, est également idéal pour les personnes qui suivent un régime alimentaire.
Certaines personnes aiment beaucoup le poisson, d'autres - calmement sanselle est contournée, elle n'existe pas pour eux, elle provoque une indifférence totale. Et pourtant, il est extrêmement nécessaire pour les deux d'inclure dans le régime alimentaire des variétés de poissons gras, dont le saumon, dont la teneur en calories n'est pas si grande.
Le saumon est à juste titre considéré comme l'un desgourmandises délicieuses, son filet a un goût exquis qui n'est pas du tout inhérent aux autres variétés de poisson, de plus, on note l'absence d'une odeur de poisson fortement prononcée. Ceci est dû au régime «aristocratique» du saumon atlantique élevé en milieu naturel et consommant de petits poissons (éperlan, gerbille, hareng, sprat, etc.).
Les autres avantages du saumon comprennentteneur élevée en vitamines des groupes B, C, PP, D, E, A, qui, en association avec des oligo-éléments (phosphore, magnésium, sélénium, acide folique), sont impliquées dans l'hématopoïèse, prévention de la formation de thrombus, activation des processus métaboliques, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, immunitaire, systèmes digestif et nerveux. Le saumon, dont la teneur en calories lui permet d'être inclus dans le régime alimentaire de la maladie d'Alzheimer, est également nécessaire pour maintenir la santé des femmes.
Grâce au saumon atlantique contenantvitamine B6, la condition est sensiblement améliorée pendant la grossesse, le syndrome prémenstruel, la ménopause. C'est un bon agent prophylactique contre certaines formes de cancer et pour stimuler le métabolisme. Pour que les hommes résolvent avec succès les problèmes liés à l'infertilité, il suffit d'ajouter du saumon à leur alimentation, qui contient du sélénium, ce qui améliore considérablement la motilité des spermatozoïdes. Le même micro-élément ralentit le processus de vieillissement, est une excellente défense contre les radicaux libres et un puissant antioxydant.
Vous devriez vous méfier de manger du saumondans les aliments pour personnes allergiques aux fruits de mer et aux poissons, ainsi que dans les maladies chroniques telles que les maladies hépatiques aiguës, le dysfonctionnement thyroïdien, la tuberculose pulmonaire (forme active), les calculs biliaires et la lithiase urinaire, les processus inflammatoires et ulcéreux du tractus gastro-intestinal.
De plus, saturé d'acides gras oméga-3,le saumon protège des coups de soleil et améliore l'état général de la peau. La teneur en calories de ce produit précieux n'est pas reflétée sur la figure, au contraire, la flexibilité des articulations s'améliore, les membranes cellulaires sont nourries et le corps dans son ensemble rajeunit.
Cependant, il convient de garder à l'esprit que cet appel d'offresle poisson ne doit pas être soumis à un traitement thermique prolongé, car il perd sa valeur nutritive dans une large mesure. Le saumon légèrement salé est particulièrement utile, sa teneur en calories est faible et il existe des différences dans les graisses et les graisses. Ainsi, les graisses contenues dans le saumon atlantique ne sont pas nocives, bien qu'une mesure soit nécessaire dans tout. Vous n'en mangerez pas beaucoup, car le saumon a des propriétés nutritionnelles élevées, sature rapidement le corps, soulageant la faim pendant longtemps. La teneur en calories du saumon salé n'est que de 203 kcal pour 100 g de produit et en fait une excellente solution pour le petit-déjeuner, dès que vous mangez un petit morceau, vous pouvez oublier la nourriture jusqu'à l'heure du déjeuner.
