Les personnes au régime ne devraient pas ressentireux-mêmes «étrangers à cette célébration de la vie». Si tout le monde célèbre la Maslenitsa, alors nous qui regardons la figure, ou pour d'autres raisons obligés de compter les calories, pouvons nous offrir de délicieuses crêpes russes. Nous avons deux options devant nous: soit manger moins cette friandise, soit la cuire au four pour que la valeur énergétique de ce produit baisse plusieurs fois. Combien de calories y a-t-il dans les crêpes et comment réduire la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie? Découvrons-le.
Les épopées russes disent qu'Ilya Muromets étaitnourri de crêpes. Par conséquent, disent-ils, la force héroïque est venue. En effet, ce produit est très nutritif, car il contient de la farine de blé, du lait entier, de la levure, du sucre et des œufs. Nous faisons également cuire la pâte dans la graisse, et sur le dessus, pour le goût, mettons une tranche de beurre, de crème sure, de confiture ou de miel. Ainsi, un indicateur de total solide est accumulé et la réponse à la question de savoir si combien de calories dans les crêpes seront: 330 kcal pour 100 grammes de produit. Mais cette délicatesse est utile - le lait donne au corps du phosphore et des vitamines, la levure et les œufs ont un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles. Réfléchissons maintenant à la façon de laisser tout cela positif, mais pour que les kilos en trop ne se déposent pas sur les hanches.
Maintenant sur le liquide que nous diluonspâte. De nombreuses femmes au foyer utilisent du lait entier, qui est certes sain, mais qui peut endommager la minceur de notre taille. Ensuite, nous diluons la farine avec du lait écrémé, du kéfir, du yaourt ou même ... de l'eau minérale. La dernière option est la plus idéale, car il n'y a pratiquement pas de calories dans le soda ordinaire, mais elle permet à la pâte de lever et dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure. Et puis, lors du calcul du nombre de calories dans les crêpes, vous pouvez en toute sécurité soustraire 40 unités du total.
Malheureusement, pas d'oeufs nous n'avons nulle part où aller pour préparer ce plat. Mais ici aussi, les hôtesses avisées ont trouvé une faille: essayez d'ajouter des protéines à la pâte seule. Les crêpes dans une poêle ne ramperont pas, elles seront tendres et poreuses, et vous pouvez soustraire 40 kcal supplémentaires du total. Voyons plus loin comment réduire les calories des aliments, nécessaire pour faire des crêpes. Une grande quantité de sucre aura non seulement un effet déplorable sur la silhouette, mais aussi sur le fait que les produits colleront simplement à la casserole. Cependant, vous ne devez pas du tout abandonner le sucre - la pâte se révélera insipide.
Lors du calcul si combien de calories sont dans les crêpes, le remplissage est d'une grande importance. Si vous faites tout ce qui précèdedes astuces telles que la farine d'avoine, l'eau minérale et les blancs d'œufs, mais en farcissant le produit avec du porc et des oignons, la valeur nutritionnelle d'un tel plat sera toujours d'environ 400 kcal, voire plus. Pour la nutrition diététique, il est préférable d'utiliser de délicieuses garnitures telles que des fruits, du fromage cottage faible en gras avec des raisins secs, des abricots secs ou du miel, du fromage feta, du poisson faible en gras, des légumes cuits (chou, poireaux). Les crêpes doivent être frites dans de l'huile végétale.
