Les délices sont différents, selonles conventions acceptées d’un État ou d’un peuple particulier. De plus, le caviar de grenouille dans certains pays est considéré comme le même délicieux festif que le caviar rouge et noir d'esturgeon et de saumon en Russie.
Ça en vaut la peine?
Aujourd'hui sur le marché alimentaire, vous pouvez trouvertoutes sortes de délices, dont certains ne connaissaient que par ouï-dire il y a plusieurs décennies. Et aujourd'hui, si vous le souhaitez, vous pouvez servir n'importe quel plat à table, le caviar de grenouille ne fera pas exception. Les délices sont tous chers. Cela est dû à leur faible disponibilité. Ainsi, une grenouille ne pond qu'environ 2 grammes d'œufs. Il est facile de calculer combien de caviar d'amphibiens vous devez collecter pour obtenir un pot de 100 grammes. Très souvent, les braconniers se procurent des œufs de grenouilles, détruisant les habitants des réservoirs par des explosions sous-marines. Le caviar obtenu de manière aussi barbare par des fournisseurs peu scrupuleux est souvent passé pour du caviar d'esturgeon, il est teinté artificiellement, lui donnant une nuance de rouge.
Grenouilles et coraux
Parfois, vous pouvez trouver l'expression "euphiliecaviar de grenouille. "Si vous n'entrez pas dans les détails, vous pourriez penser que l'euphilie est le nom scientifique du caviar d'amphibiens. Mais en fait, ce beau mot fait référence à une espèce de corail, et le caviar de grenouille dans ce nom n'a que le sens de la similitude visuelle. Les coraux ressemblant en apparence future progéniture de grenouilles, vivent dans les eaux chaudes de l'océan tropical et équatorial. À propos, les coraux ne sont pas des plantes, comme certains le pensent, mais des êtres vivants. Plusieurs variétés de polypes portent un beau nom - euphilie à tête de marteau, lampe de poche, paraancor et ramifié - «caviar de grenouille». Une caractéristique distinctive du corail, qui ressemble à la progéniture des amphibiens dans son apparence, est qu'il devient fluorescent dans l'obscurité.Une belle créature vivante est un autre mystère étonnant de notre planète.
Comment est le médicament?
Dans certains pays, le caviar de grenouille a depuis longtempsvaleur spéciale comme magie et médecine. Et à ce jour, les guérisseurs traditionnels le récupèrent au printemps, le tapissent d'une fine couche sur le tissu, le séche, puis l'appliquent sur l'érysipèle de la peau en tant qu'agent anti-inflammatoire. C'est peut-être la seule maladie dans le traitement de laquelle la médecine traditionnelle utilise des œufs de grenouille. Cependant, selon certains scientifiques, le caviar de grenouille, dont les propriétés bénéfiques n'ont pas encore été suffisamment étudiées, peut avoir un certain effet sur les cellules du corps humain, comparable à l'action des cellules souches humaines. Autrement dit, on suppose qu'en utilisant la future progéniture des amphibiens, il est possible de faire rajeunir les cellules humaines, de lutter contre le vieillissement et la maladie. Ces développements sont susceptibles de se poursuivre, bien que les sceptiques prédisent que toutes les tentatives de faire une potion rajeunissante à partir de caviar de grenouille échoueront bientôt.
Eh bien, comment pouvez-vous distinguer l'un de l'autre?
En principe, tous les œufs de tous les êtres vivants,qui reçoivent une progéniture de cette manière sont quelque peu similaires - la coquille, transparente ou ayant n'importe quelle nuance, protège de manière fiable la vie naissante. À quoi ressemble le caviar de grenouille? Il existe de nombreuses espèces d'amphibiens sans queue, communément appelés en un seul mot - grenouilles. Et, en conséquence, le caviar de chaque type sera légèrement différent. Mais en termes généraux, le caviar de grenouille est une capsule de gélatine qui laisse passer l'oxygène et le dioxyde de carbone et gonfle dans l'eau. À l'intérieur, il y a un embryon noir ou brun. La capsule dans l'eau conserve tous les nutriments qui permettent à l'embryon de se développer en un têtard - une grenouille bébé. Différents amphibiens pondent leurs œufs de différentes manières: quelqu'un sur les feuilles des plantes, quelqu'un enterre sa future progéniture un œuf à la fois dans le sol humide, et certaines mères grenouilles portent une couvée sur le dos. Dans la nature, il est très difficile de confondre les œufs d'amphibiens avec les œufs de tout autre type de créature vivante qui élève sa progéniture de cette manière. Mais dans les rayons des magasins, très souvent, le caviar de grenouille, coloré avec des colorants, salé, devient soudainement du caviar d'espèces de poissons précieuses.
Les grenouilles sont des créatures incroyables, ellessont communs partout sur la planète, mais les gens pensent parfois peu aux avantages qu'ils apportent. La nature a créé beaucoup d'êtres vivants incroyables. Et la tâche humaine est de préserver tous ces trésors naturels.
