Beaucoup de gens aiment le caviar rouge. "Red Gold" est une marque qui est directement impliquée dans la sortie de ce produit. Qu'est-ce que c'est et en quoi diffère-t-il des nombreuses autres espèces? Pour répondre à ces questions, vous devez examiner de plus près le produit lui-même.
Détails intéressants
La Russie est un État pour lequel le caviar est considérépratiquement un produit national. Même dans l'Antiquité, la place la plus honorable lui était attribuée sur les tables des rois. Le caviar rouge a toujours été particulièrement apprécié. Il a été prélevé sur des poissons d'espèces de saumon: saumon rouge, saumon kéta, saumon rose et saumon coho, que l'on trouve en très grand nombre en Extrême-Orient. Au début du 20e siècle, le marchand Fedor Savelyev y a démarré son activité de caviar. Il a créé toute une entreprise pour le traitement de ce produit délicat. Des barils contenant du caviar rouge ont été envoyés à Moscou et à Saint-Pétersbourg en grandes quantités. "Or rouge" - c'est ainsi que le commerçant a marqué ses produits. Elle était très demandée. L'entreprise a prospéré. Sa renommée s'est répandue bien au-delà des frontières du pays. La délicatesse populaire russe a commencé à être fournie à l'Allemagne et à la France. Cependant, après la révolution, l'entreprise a été nationalisée et les approvisionnements à l'étranger ont été interrompus. Désormais, seuls les visiteurs des plus grands restaurants et les clients de la capitale avaient accès au caviar rouge. «L'or rouge» est finalement devenu une monnaie non officielle. Ces produits ont été utilisés comme présentation pour résoudre des problèmes complexes. Au fil du temps, il a été décidé de restaurer la réputation du célèbre produit. De nombreux artels de pêche ont été réorganisés et privatisés.
Depuis 1997, le caviar rouge "Red Gold" est officiellement devenu un produit de CJSC North-Eastern Company LTD. L'entreprise est engagée non seulement dans sa production, mais aussi dans la distribution.
Opinion de
La plupart des acheteurs aiment le "Krasnoeor". Les critiques de produits sont pour la plupart positives. Tout d'abord, l'aspect présentable de l'emballage est souligné. Un pot transparent vous permet de bien voir le contenu. Cela permet de vérifier sa qualité avant d'effectuer un achat.
Mais les gens veulent toujours en savoir plus sur le fait queIls mangent. A cet effet, des laboratoires indépendants spéciaux ont été créés dans le pays, dans lesquels divers produits alimentaires sont constamment recherchés. Cependant, après de nombreux tests, il a été conclu que le caviar que la célèbre société fournit aux magasins ne répond pas toujours aux normes de qualité déclarées. Les anomalies suivantes ont été trouvées dans de nombreux échantillons:
- Une évaluation organoleptique a révélé la présence de mauvais arômes, en partie dus à l'oxydation des graisses.
- Incohérence d'apparence.
- Produits non salés. Au lieu des 4,6% prescrits, seuls 2,9% ont été trouvés.
- Le pot contient à la fois des œufs d'esturgeon et d'autres espèces de poissons. C'est totalement inacceptable et c'est un fait de falsification.
Cela mine grandement la crédibilité de l'entreprise et incite la direction à penser à renforcer le contrôle qualité.
La carte de visite de la région
Les régions d'Extrême-Orient sont riches en fruits de mer. Cela permet à l'entreprise d'augmenter constamment les volumes de production et d'élargir la géographie des approvisionnements. La majeure partie de la production est réalisée sur Sakhaline. Cette île est devenue au fil des années la véritable capitale de la pêche de la région. Et selon de nombreux habitants locaux, le célèbre caviar rouge est l'or de Sakhaline. C'est l'un des articles commerciaux les plus rentables.
Les produits transformés et préemballés arriventen grande quantité dans de nombreuses villes en Russie, en Allemagne, en Ukraine et aux États-Unis. De plus, cette géographie a changé au fil des ans. Les clients sont heureux de conclure des contrats pour la fourniture d'un produit de haute qualité. Ils sont captivés par son naturel et ses méthodes de traitement modernes uniques. Un tel produit est toujours très demandé et demandé sur le marché. Il est acheté avec grand plaisir par les grandes entreprises de gros et les restaurants privés. De tels contacts étendus élèvent l'autorité non seulement de l'entreprise de fabrication elle-même, mais de l'ensemble du pays.
