Il n'y a pas de règle unique pour la consommation de boissons alcoolisées. Chacun d'eux est individuel et possède des propriétés et des qualités spécifiques qui lui sont propres. Prenez le vermouth, par exemple.
Qu'est-ce que le vermouth?
Ce vin est généralement fortifié, ce quicontient l'arôme épicé de diverses plantes. Il y a des légendes dont ils ont entendu parler pour la première fois au 5ème siècle avant JC. Au départ, il était d'usage de le fabriquer à partir de cépages blancs. Mais plus tard, la méthode de production de cette boisson à partir de variétés rouges et roses a été maîtrisée. Selon la force, on distingue le vermouth dessert (16%) et le fort (18%). De plus, les vermouths peuvent être classés comme sucrés et secs. Tout dépend de la méthode de production. De plus, les variétés sèches sont généralement uniquement blanches et les sucrées peuvent également être rouges. De nombreuses plantes médicinales sont ajoutées à ce vin sous forme d'adjuvants aromatiques, ce qui en fait un véritable agent tonique et revitalisant. Le principal parmi les composants supplémentaires du vermouth est l'absinthe. Son pourcentage dans la composition d'un agent aromatisant végétal atteint 50%. Le reste des ingrédients, par ordre décroissant, comprend l'achillée millefeuille, la menthe, la cannelle, le sureau noir, la muscade, le millepertuis, la tanaisie, le romarin et bien d'autres. Au total, plusieurs dizaines d'herbes sont utilisées dans la production de vermouth. Ayant une idée de la composition, pouvez-vous vraiment penser à quoi boire du vermouth?
Règles de base pour boire
Avant de répondre à une telle question, vous devezclarifier comment ce vin doit être bu. Habituellement, les vermouths se boivent dans un verre à whisky spécial ou un verre à cocktail triangulaire. Il est d'usage d'absorber la boisson par petites gorgées, en savourant lentement. Ce mode de consommation vous permet de prolonger le plaisir et d'allonger le temps de profiter du goût extraordinaire. Cette boisson est parfaite pour une bonne conversation en agréable compagnie. Vous pouvez maintenant penser à quoi boire du vermouth. Beaucoup de gens préfèrent boire ce vin pur. Ainsi, l'arôme est mieux ressenti, vous pouvez sentir le goût de chaque composant. L'astringence de certaines herbes et la tendresse des autres créent ensemble une harmonie gustative unique. Mais il y a des gens qui donnent une réponse différente à la question "avec quoi boire du vermouth". Certaines personnes préfèrent ajouter un peu de jus de citron ou une petite tranche d'orange dans le verre. Cette boisson aide à améliorer l'appétit. C'est peut-être pourquoi il est généralement bu avant les repas ou pendant les repas. Il existe une autre version assez courante de quoi boire du vermouth. Ce vin se marie bien avec les boissons alcoolisées fortes: vodka, gin ou cognac. À la suite du mélange, l'arôme du vin devient encore plus brillant et le cocktail acquiert un goût riche et riche. Il est préférable de grignoter une telle boisson avec des fruits frais, du fromage ou des noix frites.
Comment boire "Bianco"
Tous les vermouths sont divisés en cinq catégories:
- sec ("Secco") avec une teneur en sucre ne dépassant pas 4%;
- blanc ("Bianco"), dans lequel le sucre est de 10 à 15%;
- rouge ("Rosso"), où le sucre est supérieur à 15%;
- rose ("Rose"), qui contient la même quantité de sucre que le rouge et le blanc;
- amer ("amer").
- Une tranche de citron. Ils l'ont juste mis dans un verre de boisson.
- Divers fruits et baies. Dans ce cas, la boisson doit être refroidie avec des glaçons.
- Jus (pamplemousse ou cerise feront l'affaire). Ils aident à mieux révéler le goût du vin.
- Spiritueux tels que le gin, la vodka ou le brandy. Dans ce cas, un peu d'alcool est ajouté au mélange afin que l'alcool ne gâche pas l'image générale du goût.
Ce n'est pas une liste complète de ce avec quoi le vermouth Bianco est bu. Il existe des dizaines de façons de choisir celle qui vous plaît le plus.
Options de boissons locales
Notre pays, avec les géants du monde aussiproduit des vermouths. Parmi eux, la première place est "Salvatore" et "Delasi". Le premier est produit en Russie, mais la marque elle-même appartient aux Espagnols. Le second est complètement la réussite des Russes. En goût, il est naturellement inférieur au fameux "Martini" ou "Cinzano". Mais certains sont attirés par le prix démocratique par rapport au coût des «dirigeants». En principe, le vermouth "Delasie" est assez bon et peut bien répondre à des exigences assez élevées. Ne sous-estimez pas les vignerons russes. Si nous considérons le vermouth Delasie comme le composant principal des cocktails, que boire et comment boire, il n'y a pas de questions particulières. Comme tous les vins de ce genre, il s'harmonisera parfaitement avec les fruits et les jus. Son goût est parfaitement mis en valeur par l'orange, le pamplemousse, la pomme et même la pêche. Une bonne combinaison se révélera si vous mélangez "Delasie" avec du jus de canneberge, et comme décoration, vous pouvez utiliser un brin de menthe.
Que boivent-ils avec l'espagnol "Salvatore"
Sur les étagères de nos magasins, vous pouvez achetercinq variétés de vermouth Salvatore: sec, amer, rouge, rose et blanc. Produit en Russie, il est assez abordable et toujours disponible. Si vous avez acheté du vermouth Salvatore, ce que vous allez boire dépendra de la situation et du type de boisson choisie. Par exemple, le vermouth sec n'a pas besoin d'être complété. Jetez simplement quelques morceaux de glace dans le verre. Le blanc "Salvatore" sera bon en mélange avec de l'eau gazeuse et du champagne. Vous pouvez également faire un cocktail original à partir de 1 part de vermouth, 1 part de gin sec et 2 parts de sprite. La boisson sera particulièrement savoureuse si elle est refroidie à 13-14 degrés. À base de vermouth rouge et rose, vous pouvez faire des cocktails puissants avec l'ajout de vodka, de jus de fruits et d'eau gazeuse. Le "Salvatore" amer a un goût très acidulé, il est donc préférable de l'utiliser avec des boissons gazeuses sucrées et une variété de desserts. Dans ce cas, même la crème glacée fera l'affaire.
