La dinde aux pommes de terre au four s'avère juteuse etdélicieux. Avec un traitement thermique approprié, un tel plat est considéré comme diététique. Cependant, nous avons décidé de faire un repas copieux qui comprend autant de légumes simples et bon marché que possible.
Comment faire cuire la dinde avec des pommes de terre au four
Ingrédients nécessaires pour le plat:
- carottes de taille moyenne - 2 pièces;
- tubercules de pomme de terre - 2 pcs.;
- filet de dinde - 600 g;
- oignon blanc - 2 pièces;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- poivron jaune - 1 pc;
- persil frais, aneth - un bouquet;
- mayonnaise - 150 g;
- kéfir épais - 200 ml;
- poivre noir moulu, assaisonnements aromatiques, sel fin - au goût;
- petites tomates - 4 pcs.
Traitement de la viande
La dinde avec des pommes de terre au four cuitassez facile. Pour ce faire, vous devez prendre le filet de volaille, bien le laver, puis le séparer des os et de la peau, puis le couper en grandes portions. Ensuite, la viande doit être assaisonnée avec du sel, des gousses d'ail râpées, du poivre moulu. Réserver pour un trempage supplémentaire.
Traitement des légumes
Une fois que tous les légumes ont été transformés, ils doivent être combinés dans un bol, puis assaisonnés de sel fin, d'épices aromatiques, de mayonnaise à la crème sure et d'aneth finement haché et de persil.
Processus de formation d'un plat
La dinde avec des pommes de terre au four peut cuiredifférentes façons. Quelqu'un prépare un tel dîner en utilisant du papier d'aluminium, tandis que d'autres préfèrent le préparer dans un brasier spécial. Nous avons décidé d'utiliser la deuxième option, car dans ce cas, le plat s'avérera riche et avec une petite quantité de bouillon. Pour ce faire, vous devez prendre un grand plat en céramique avec un couvercle, mettre tous les légumes transformés sur son fond et placer soigneusement le filet de dinde mariné sur le dessus. Ensuite, recouvrez l'ingrédient de viande d'une couche de tomates, coupez-les en minces cercles et versez du kéfir épais.
Traitement thermique des aliments au four
Une fois que les plats sont remplis de toutcomposants nécessaires, il doit être fermé et placé dans le four. Un tel dîner doit être cuit pendant au moins une demi-heure. Sa préparation peut être déterminée non seulement par la douceur de l'ingrédient de viande et des légumes, mais également par l'arôme, qui se répandra de plus en plus intensément dans toute la maison.
Comment bien servir un repas copieux pour le dîner
Filet de dinde au four avec pommes de terre servipour le déjeuner ou le dîner uniquement chaud. Une fois que le plat avec le bouillon parfumé est complètement prêt, il doit être disposé sur des assiettes à l'aide d'une grande cuillère. Si vous le souhaitez, saupoudrez les légumes de viande sur le dessus avec des herbes hachées ou versez sur la sauce tomate. Il est également recommandé de présenter du pain de seigle ou de blé frais pour ce dîner. Bon appétit!
