La bouillie occupe une place particulière dans le régime alimentaire de chacunhumain, car ils sont un entrepôt de vitamines, de minéraux, d’acides aminés, de protéines, de glucides et de fibres. Le porridge peut servir de petit-déjeuner complet, de déjeuner ou de dîner, ainsi que d’accompagnement. Il occupe une place particulière dans les aliments pour bébés. Toutes les céréales sont divisées en friables, visqueuses et liquides, en fonction des céréales utilisées. Cependant, très souvent, les cuisiniers débutants sont confrontés à un problème tel que l’ignorance des bases de la fabrication des céréales. Par exemple, peu de gens savent comment faire cuire du gruau de maïs. Pour bien préparer le deuxième plat de céréales, il vous suffit de suivre quelques conseils simples.
Considérez ce qu'est la bouillie de maïs et comment elle est cuite.
Il convient de noter que les céréales de maïs contiennentune grande quantité de silicium, qui aide à renforcer les dents, et peu de calories. Il aide à éliminer les graisses et les déchets du corps, améliore l'activité du système cardiovasculaire. Le gruau de maïs en Moldavie et en Roumanie est très répandu, ici ils sont préparés régulièrement. Mais comment faire cuire le gruau de maïs?
D'abord vous avez besoin d'eau bouillante ou de laitmettez le sel, le sucre et les céréales elles-mêmes (avec un calcul de 1: 2) et laissez mijoter pendant cinq minutes, puis couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire encore quinze minutes. C'est le moyen le plus courant de préparer de la bouillie de maïs.
Très souvent, le porridge préparé est élevé avec du lait,yaourt ou purée de fruits. On ajoute également à la bouillie une friture de tomates, d'oignons et de poivrons. À la fin de la cuisson, du fromage coupé en petits morceaux est ajouté à la poêle. La bouillie de maïs est également servie avec de la crème, du fromage féta ou de la citrouille.
Envisagez une autre recette sur la façon de cuire du gruau de maïs si une section suffisamment grande est utilisée.
Verser les céréales dans de l’eau bouillantecalcul 1: 1) et faites cuire à feu doux pendant dix minutes, après quoi le lait est versé dans la casserole, le sucre est ajouté et tout continue à cuire pendant encore vingt minutes. Après tout, la casserole est retirée de la cuisinière et mise au four pendant une demi-heure.
Ainsi, chaque cuisinier sait maintenant non seulement combien de grains de maïs sont cuits, mais aussi comment il est cuit correctement.
Vous devez connaître quelques règles de cuisson.céréales visqueuses, qui comprennent le maïs. Ces céréales sont préparées dans du lait ou de l'eau et toutes les céréales doivent être bouillies. Le plat fini est versé avec du beurre et saupoudré de sucre.
Vous pouvez également faire une casserole de maïs grillés. Laissez-nous examiner en détail comment et combien cuire le gruau de maïs dans ce cas.
Cela nécessitera une livre de céréales, deux litres d'eau, un jaune, du fromage râpé, deux verres de lait, du beurre et du sel.
Крупа засыпается в кастрюлю с холодной водой, salé et bouilli. Le porridge prêt doit être placé sur une plaque à pâtisserie graissée, graissée de jaune d'oeuf, saupoudrée de fromage et versée sur sl. l'huile. Un plat est cuit au four et servi avec du lait chaud.
Il convient de noter que le gruau de maïs estune source de protéines, la lysine et le tryptophane, des glucides qui normalisent la glycémie. En outre, les glucides contribuent au renforcement des cellules nerveuses, ce qui affecte positivement tout le système nerveux d'une personne. Il est donc recommandé d'utiliser des céréales du maïs pour les personnes âgées. Dans le même temps, quelle que soit la manière de cuire le gruau de maïs, il restera bénéfique pour l'organisme, éliminant le risque de dystrophie musculaire, abaissant le taux de cholestérol sanguin, aidant à éliminer les graisses de l'organisme et à l'empêcher de vieillir. Par conséquent, l'utilisation régulière de céréales de maïs contribue à améliorer le teint, à nettoyer la peau et même à prévenir le développement de l'oncologie.
