Beaucoup de femmes aiment cuisiner non seulementrecettes, mais préfèrent expérimenter, en les changeant à votre goût. Cela concerne la préparation des gâteaux. Par exemple, que faire si le gâteau est comme, mais la crème semble trop grosse ou trop sucrée? La réponse est évidente - essayez une autre crème. Dans cet article, nous allons parler d'une variété de crème sure avec divers additifs.
Crème aigre crème à la disposition des propriétaires d'un énormemontant. L'option la plus simple et la plus courante est une crème faite de crème sure et de sucre. Pour le fabriquer, il faut 500 g de crème sure et 100 g de sucre. Les deux sont disposés dans un bol, et battus avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre se dissout - c'est ainsi que cette crème est préparée dans la plupart des cas. Cependant, il s'avère liquide et se propage.
Il y a quelques astuces que vous pouvez fairecrème épaisse: avant de cuire de la crème sure, vous devez enlever l'excès de liquide. Vous pouvez le faire comme suit: mettre un tamis fin sur une casserole. Mettez de la gaze sur ses fesses, et mettez de la crème sure dedans et laissez-la au moins deux heures. Et c'est mieux pour la nuit. En conséquence, la crème sure va changer la consistance. Seulement après cela, le sucre est ajouté et fouetté. Le deuxième secret est que cela prend 15-20 minutes pour battre la crème sure avec du sucre - beaucoup plus longtemps que d'habitude. Eh bien, la dernière astuce: si la crème est mise pendant un certain temps dans le réfrigérateur, il sera beaucoup plus facile de travailler avec.
C'est cette crème est généralement appelée crème sure.Néanmoins, une énorme quantité d'autres crèmes est faite, non moins savoureuse et beaucoup plus originale. Par exemple, crème de crème sure et fromage cottage. Pour cette crème, vous avez besoin de 150 grammes de fromage cottage, 50 g de sucre, 250 g de crème sure et 250 g de baies fraîches. Le fromage cottage est moulu avec du sucre et de la vanille, ajouter la crème sure et les baies fouettées séparément. Ensuite, tout est mélangé et mis une demi-heure dans le réfrigérateur, après quoi le mélange est de nouveau fouetté.
Une autre option est une crème faite de crème sure et de lait condensé.Il existe plusieurs options pour cette crème, mais la plus simple est la combinaison de ces deux ingrédients. Condense est versé dans un bol, ajouter de la crème sure et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cette crème imprègne parfaitement les gâteaux et les gâteaux, il est donc très pratique à utiliser, et le gâteau est très tendre et sucré.
Beaucoup de femmes au foyer aiment ajouter de la crème à la crème sureet les fruits et les baies au lait condensé. Par exemple, une banane. Il suffit juste de le pétrir avec une fourchette et de le mélanger dans la crème préparée. Le goût de la crème varie assez fortement, mais la consistance et la capacité à tremper restent les mêmes.
Il y a une recette dans laquelle une crème de crème sure etLe lait condensé est fait avec de la crème. La crème contient 450 g de crème, 200 ml d'une crème très lourd, épaississant sachet à la crème, le lait condensé banques de 1/3, 100 g de sucre en poudre.
Fouetter la crème jusqu'à obtenir une crème épaisse puis séchée séparément avec le sucre et l 'épaississant. Dans la crème sure battue est ajouté du lait épaississant. Il ne reste plus qu'à verser la crème dans le mélange aigre et à mélanger très doucement.
Et, enfin, une crème de crème sure et de lait condensé aveccognac. Son goût est assez épicé, intéressant et original. Il n'y a pas de différences particulières dans la technologie de préparation de la crème: le lait condensé est battu avec de la crème sure, du cognac est ajouté et mis au réfrigérateur pour congeler légèrement.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser une crème pourimprégnation et décoration de gâteaux ou de gâteaux. Vous pouvez ajouter des baies, des morceaux de fruits, des noix, du chocolat, des biscuits: tout ce que votre coeur désire. Dans ce cas, la crème se transforme en un plat indépendant: un dessert délicieux, tendre et nutritif. En même temps, il est très simple à préparer et ne nécessite pas d'ingrédients complexes et coûteux. Et si chaque fois de le servir avec de nouveaux ingrédients, alors son utilisation se tournera pour vos invités et un proche dans une surprise délicieuse et agréable.
