Mets préférés enfants de tous âges -lait concentré. Les enfants n’ont pas besoin de compter les calories et de s’occuper de la silhouette, mais vous pouvez simplement manger une cuillère avec un petit pain moelleux et du thé pour que les deux joues soient sucrées. Par conséquent, dans presque chaque foyer, il y a toujours un pot de lait concentré au cas où. Ces cas - cuisson des gâteaux, des glaces et autres desserts. Parce que la crème de lait concentré est facile à préparer et que tout le monde aime son goût.
Rappelez-vous le célèbre gâteau de Kiev avec une inhabituelleCrème douce et parfumée? Il n’a pas toujours été possible de l’acheter et de nombreuses femmes au foyer ont appris à le cuisiner à la maison. Pour ce faire, il était nécessaire de bien sécher les gâteaux aux protéines et de faire une crème de lait concentré. Et maintenant, le gâteau fait maison est plus savoureux que celui acheté, mais inférieur à celui-ci dans les décorations.
Le lait concentré a un goût assez neutre.Cela va bien avec d'autres types de produits, vous permettant de cuisiner une variété de desserts. La crème de lait concentré constitue une excellente base pour un dessert spectaculaire avec des cerises, servi dans des vases ou des verres transparents. Qu'il affiche la photo. Et facilite les choses.
Vous aurez besoin d'une banque de lait concentré et de 300 g de fromage"Mascarpone". S'il n'était pas possible d'acheter du fromage italien, vous pouvez prendre 400 g de crème à 30%. La crème sure la plus riche en graisse viendra, certainement fraîche, sans aigreur. Le fromage ne doit pas être pré-fouetté, et la crème et la crème sure doivent être fouettées pour leur donner une consistance ferme et non coulante.
Ajoutez du lait concentré au fromage à la crème (crème sure),un couple de cuillères de vin de dessert aromatique ou de brandy, remuez à l'aide d'un balai ou d'un mélangeur à basse vitesse. Vous aurez également besoin de biscuits, qui doivent être séchés au four et pétri en grosses miettes.
Остается собрать красивый десерт.Dans un verre transparent sur le fond, versez une cuillère avec un tas de miettes, puis crème et répétez les couches. Top cerise aménagé frais ou au sirop. Le dessert peut rester dans le réfrigérateur, donc c'est pratique car il peut être préparé à l'avance. Il est permis de remplacer la cerise par n'importe quelle baie - ici, le choix est pour l'hôtesse.
В наполеонах и медовиках крем из сгущенки préparé sur la base de la crème anglaise. Les recettes de flans nécessitent généralement l'ajout de beurre, mais vous pouvez le remplacer par la même quantité de lait concentré. La crème s'avère plus liquide et moins grasse - pratique pour prendre les couches de gâteau en sandwich. Si vous faites une crème de lait concentré bouilli, il deviendra plus dense et aura un léger goût de caramel.
Le lait concentré est ajouté à la maison.la crème glacée et le lait concentré bouilli lui donneront l’arôme de crème brûlée. Dans les recettes de nombreuses tartes, la crème sure et le sucre peuvent être remplacés. Le lait concentré cuit au four est plus friable et moyennement sucré.
Par exemple, le zèbre traditionnel est facile à préparer.lait concentré. Mélangez deux œufs au mixeur, ajoutez une boîte de lait concentré et un verre de farine avec une cuillère à café de soda. Séparez la moitié de la pâte et ajoutez 1-2 cuillères à soupe de cacao. Étaler la pâte de différentes couleurs dans un plat à four profond en alternance. Au four, un zèbre ne cuit pas plus de 20 minutes à une température moyenne.
