Qui parmi nous n'aime pas les tartes délicieuses et aromatiques?Ils peuvent être préparés non seulement pour les vacances, mais aussi juste pour le dîner pour le thé. Après tout, la préparation du gâteau ne prend pas beaucoup de temps et le résultat plaira certainement. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire une tarte à la crème sure, dont la recette comporte de nombreuses variantes. Après tout, la pâte à la crème sure s'avère très savoureuse et aérée, et les crèmes et additifs dans les tartes sont si diversifiés que chacun peut choisir en fonction de son goût.
Tarte à la crème sure - recette simple
Cette tarte à la crème sure est faite très rapidement etjuste parfait avec du thé. Et si vous allumez votre imagination et la décorez magnifiquement, une telle tarte à la crème sure se transformera en un beau et délicieux gâteau de vacances.
Pour le test, nous avons besoin de 2 pièces. œufs de poule, 250 grammes de crème sure, art. sucre, cuillère à café de soda (trempé avec du vinaigre), une cuillère et demie. farine tamisée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la pâte.
Broyez les œufs avec la quantité de sucre prescrite,ajouter la crème sure et le bicarbonate de soude, la farine et préparer la pâte. Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin de fouetter et de rouler quoi que ce soit, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson de la tarte à la crème sure. Graisser la plaque à pâtisserie ou le moule préparé, verser la pâte finie et cuire au four. La croûte cuite doit être complètement refroidie. Après cela, coupez en deux et graissez avec de la crème.
Préparation de la crème: Battez 250 grammes de crème sure avec un verre de sucre jusqu'à formation d'une masse pelucheuse. La crème est prête.
Tarte à la crème sure sur le dessus peut être garnie de râpédes gaufres ou des noix, ou vous pouvez créer une décoration plus originale. Après tout, la tarte à la crème sure est une recette qui laisse libre cours à l'imagination et à l'originalité. L'essentiel est de préserver son goût et son arôme délicats.
Tarte à la crème sure - recette avec lait concentré et café
Cette recette est radicalement différente de la précédente, tant en ingrédients qu'en préparation. Mais le gâteau à la crème sure avec du lait concentré et du café n'est pas moins original et savoureux, et il n'est pas difficile de le préparer.
Pour le test, vous devez prendre cent grammes de lait entier condensé, deux œufs, 2 verres de sucre, 2 cuillères à soupe de café, un verre de crème sure, de la soude, éteinte avec du vinaigre (une cuillère à café) et deux verres de farine tamisée .
Broyez les œufs avec du sucre, puis ajoutezcrème sure, soda éteinte, lait concentré et farine. Nous pétrissons la pâte, la divisons en deux parties égales. Ajoutez deux cuillères à soupe de café dans une partie. Nous faisons cuire deux gâteaux dans un four préchauffé. Refroidissez les produits semi-finis finis et coupez-les horizontalement en deux moitiés.
La crème est très facile à préparer: vous devez prendre 0,5 kg de crème sure et 300 grammes de lait concentré, tout mélanger.
Pour préparer le glaçage, vous devez prendre un demi-paquet de beurre, deux cuillères à soupe de crème sure, deux cuillères à soupe (cuillères à soupe, sans lame) de cacao en poudre, un verre de sucre. Mélangez le tout, mettez le feu pendant 4 à 5 minutes.
Maintenant, nous formons un gâteau à la crème sure. Nous enduisons chaque couche de crème, saupoudrons les côtés de miettes de restes de gâteaux, versons le dessus avec le glaçage obtenu. Un vrai régal!
Gâteau à la crème sure "Ours"
"Bear" est une tarte à la crème sure, dont la recettenos mères le savaient aussi. Mais jusqu'à présent, il n'a pas perdu de sa pertinence et est populaire auprès des femmes au foyer modernes. Découvrons les secrets de fabrication de ce délicieux dessert.
Pour la pâte, nous avons besoin d'un verre chacuncrème sure et sucre, 0,5 c. sel, une cuillère à café de soda, trempé avec du vinaigre, 3 cuillères à soupe. farine tamisée. Pétrir la pâte à partir de ces composants. Nous le divisons en deux parties identiques. Ajoutez une cuillère à soupe et demie de cacao à une partie et mélangez. Après cela, nous divisons chacune de leurs parties en 3 autres parties identiques et roulons chacune d'elles en une fine couche. Nous donnons une forme aux gâteaux (vous pouvez utiliser une assiette). Il est préférable d'étaler la pâte immédiatement sur du papier sulfurisé, car la couche de pâte s'avère assez fine et il est difficile de la transférer sur une plaque à pâtisserie. Nous cuisinons six gâteaux.
Nous fabriquons la crème: mélangez une tasse et demie de crème sure avec un verre de sucre et battez.
Graisser chaque gâteau fini avec la crème obtenue.Nous plions les gâteaux en alternance: clair, foncé, etc. Versez le glaçage sur le gâteau. Pour sa préparation, nous prenons 50 grammes de beurre, 2 cuillères à café de lait, trois cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de cacao. cuillères. Nous avons mis le feu pendant 3-4 minutes. Arrosez le dessus du gâteau. Le gâteau aux ours est prêt. Avant utilisation, il doit être conservé au réfrigérateur pendant 12 heures.
