La viande de poulet est très utile et les nutritionnistes conseillentil est régulièrement utilisé. De plus, le poulet est un de ces produits très faciles à préparer et toujours délicieux. Il est important de savoir comment faire cuire un poulet de différentes manières, afin que ce ne soit pas seulement bénéfique, mais aussi agréable. Faites attention aux recettes éprouvées.
Comment faire cuire le poulet entier
Il existe de nombreuses technologies simples pour cuire une carcasse de poulet au four:
• Le poulet cuit au sel est plus facile quecuire un poulet, n'existe probablement pas. Dans le plat allant au four, verser une couche uniforme sur le fond d'un kilo de gros sel. Ne lavez que le poulet et séchez-le. Ni sel, poivre, ni lubrifier quoi que ce soit n'est requis. Il suffit de mettre la carcasse avec le dos sur le sel et de la mettre au four chaud pendant une heure ou une demi-heure. Vous pouvez déterminer l'état de préparation d'une croûte rouge et de jus clair, qui s'écoule si vous percez la viande.
• Poulet diététique dans une manche ou une feuille d’aluminium.Cette option convient à ceux qui regardent la figure ou souffrent de maladies gastro-intestinales. Dans ce cas, une croûte frite n'est pas formée et le plat s'avère léger et plus utile. Frottez la carcasse avec du sel et des épices, mettez dans du papier aluminium et faites cuire au four pendant environ une heure et demie.
• Poulet cuit sur un pot. Une recette très simple. Utilisez cette méthode, car la fabrication d'un poulet juteux n'est pas toujours facile.
Il faudra une banque, dans laquelle on verse jusqu'à la moitiéeau (la taille est choisie en fonction de la taille de la carcasse). Les épices (sel, ail, poivre, origan ou tout autre condiment que vous aimez) sont utilisées pour râper le poulet à l'extérieur et à l'intérieur. Plantez le poulet sur un pot d'eau, mettez le pot au four sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre se forme.
Comment faire cuire le poulet, haché
• Poulet exotique avec des bananes.Si vous avez de la viande de poulet coupée en portions, faites-les griller légèrement dans du beurre crémeux. Ajouter l'ail (ciboulette), un verre d'eau et laisser mijoter environ une demi-heure. Avec le liquide, mettre le poulet sur une plaque à pâtisserie, ajouter des tranches de bananes non mûres (2 morceaux) et cuire au four pendant 15 minutes, saupoudrer de fromage râpé et de persil.
Comment faire cuire le bortsch au poulet
Si vous voulez obtenir du bouillon de poulet, rappelez-vous qu'il ne s'agit pas d'une viande de poulet de chair très appropriée. Il est préférable de prendre un poulet fait maison, car il est plus utile, mais il dure plus longtemps.
• Faites bouillir le poulet et retirez-le de la casserole. Il restera environ 4 litres de bouillon.
• Préparer le rôti de légumes:une grosse betterave, une grosse carotte juteuse et un oignon broyé (tranche ou grille). Essayez de faire cuire le bortsch sans oignons - vous sentirez que c'est encore plus savoureux.
• Dans une sauteuse ou une poêle à frire, tous les légumes dans l’huile végétale doivent être frits ensemble. Mettez la pâte de tomate (environ deux cuillères à soupe) et ajoutez de l’eau pour que les légumes ne soient recouverts que d’eau.
• Mettre une cuillère à café de sucre dans la poêle, porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Laissez les légumes mijoter sur un petit feu.
• Dans un bouillon bouillant, déposez 2 grosses pommes de terre hachées finement. Couper une autre pomme de terre en deux et cuire dans le bouillon. Attendez qu'ils soient prêts.
• Attrapez les grosses moitiés et écrasez-les avec une fourchette pour obtenir la purée de pommes de terre.
• Mettez le chou que vous avez déjà haché.
• Lorsque le chou est noyé, versez-le dans le rôti bouilli, mélangez et portez à ébullition.
• Éteignez le feu, ajoutez les pommes de terre en purée (pour la densité) et la viande de poulet, séparés des os.
• Assaisonnez avec de l'ail écrasé et des feuilles de persil (il vaut mieux ajouter l'aneth directement dans les assiettes, car cela gâche le goût du bortsch).
Bien que de nombreuses femmes au foyer aient leur propre manière, comment cuisinerbortcht with chicken, mais ils sont tous d’accord pour dire que la betterave et un peu d’acide contenu dans la tomate sont nécessaires. Si vous ne combinez pas les pommes de terre et les aigre-frites avant qu'elles ne soient complètement cuites, les pommes de terre ne craqueront pas.
